1. 海鲜菇蘑菇汤做法
我建议吵一次水,如果不抽水的话,我不得味道不容易散发出来,同时,有些蘑菇适合用干蘑菇做汤,奸魔无做汤,有时候味道并不能散发出来,蘑菇再加时间等于鲜美干磨墨的味道,要远远比羡慕的味道中的多,所以说我建议炒一下水先抹抹,并不适合做汤还是干抹味道更好一些,先抹抹这感觉并不如干么,不能感觉要好
2. 海鲜菇蘑菇汤做法 家常
食材
海鲜菇 200克
鸭腿 300克
香菇 20克
步骤一、准备相应的食材,首先就是选择鸭肉,如果自己可以很好的处理也可以选择整只鸭子,不过一般来说,选择鸭腿制作汤品即可。之后要准备山药、海鲜菇、香菜、大枣等食材。
步骤二、处理一下鸭腿肉,要把它们剪成小块,这样之后煮制的时候会更加入味,剪好之后要做好清洗工作。
步骤三、要把清洗后的鸭肉块加入到冷水锅之中进行煮制,这里用冷水是为了让鸭肉更加紧实,水烧开之后大概煮3-5分钟左右即可。煮好之后捞出用温开水进行一定的冲洗,把上面的杂质清洗掉。
步骤四、之后再把鸭块加入到锅中,加水和适量的料酒一起煮制,让水彻底烧开。
步骤五、这次主要是处理一下鸭肉中的浮沫,必须要清理干净,这样能让之后的炖制更好吃,这个阶段要注意使用中小火,一般要煮大概10分钟左右捞出。
步骤六、锅中加水,准备开始炖煮,除了加入鸭肉之外,大家也要加入其他的调味品,可以适当的加入大蒜、香叶、八角、桂皮等香料和配料,加2朵香菇一起炖煮更加入味。
步骤七、加入适量的料酒调味,去腥也能让味道变得更好。盖上锅盖炖,水开之后要转成中小火炖煮大概20分钟左右。
步骤八、处理一下海鲜菇,这种蘑菇需要把根部处理掉,之后进行清洗。
步骤九、鸭肉炖煮完成之后,可以把海鲜菇加入锅中继续进行炖煮,要炖煮20分钟左右,之后关火也不要马上加其他食材,最好是盖上锅盖再焖一下,这样味道更鲜。
步骤十、焖30分钟左右,可以把之前准备的山药和红枣加入锅中,再次开火炖煮15-20分钟左右,之后就可以关火出锅了。
3. 蘑菇海鲜汤的做法
食材:蘑菇(鲜蘑)少量海鲜菇少量鸡腿菇少量
姜丝少量葱花儿少许西红柿1个
具体步骤:东西切好备齐
放油烧热炒姜丝
倒入所有的菇,大家根据自己的口味来调,还可以放入其他菇类,放完下去翻炒均匀
加入西红柿继续翻炒
半熟以后加水盖上锅盖,中火炖20分钟
炖到汤有些浓稠以后就可以起锅啦
撒上葱花,香浓可口
4. 海鲜蘑菇菌汤的做法
菌汤锅底:主要成份是各种香菇,蘑菇,金针菇,杏鲍菇,香菇,海鲜菇。
三鲜锅底主要:有西红柿,虾,鱼,海鲜类产品比较多。
5. 海鲜菇蘑菇汤做法视频
主料:
海鲜菇50克
火腿30克
丝瓜半根
小葱1棵
辅料:
盐1/2勺
五香粉1/4勺
芝麻油2滴
花生油10克
步骤1
食材洗净处理一下,丝瓜切小长片,火腿切丝
步骤2
料理碗内,放少许油,加小葱丝,入微波炉30秒,我用的是特百惠的盒子
步骤3
放入所有的食材
步骤4
加入适量水,五香粉和盐
步骤5
盖上盖子,打开盖子上的排气孔,放入微波炉内
步骤6
选择默认火力,调整时间为10分钟
步骤7
做好的汤,打开盖子,滴几滴芝麻油,撒小葱碎
6. 海鲜蘑菇汤最简单的做法窍门
食材:海白菜250g,海鲜菇100g
辅料:油适量,盐适量,葱少许
步骤
1.泡好、洗干净的海鲜菇
2.准备好的白菜
3.葱和姜
4.白水加入葱姜,烧开
5.小白菜切断,加入锅中烧开
6.加入蘑菇,煮上5分钟后加入盐
7.淋入香油关火,出锅
7. 海鲜蘑菇汤做法 家常做法
做蘑菇汤可供选择的蘑菇很多。
海鲜菇蕃茄汤:海鲜菇,蕃茄,鸡蛋,姜。
口蘑汤:口蘑,姜,葱花。
杂菇汤:茶树菇,香菇,鸡蛋,葱,姜。
丝瓜口蘑汤:丝瓜,口蘑,肉片,姜。
海鲜豆腐蘑菇汤:豆腐,草菇/香菇/海鲜菇等,鸡蛋,虾仁,姜,葱。
金针午餐肉丝汤:金针菇,午餐肉,肉丝,鸡蛋,姜,葱。
蘑菇是非常鲜美的食材,品种繁多,可以慢慢开发。
8. 海鲜菇蘑菇汤做法大全
用料
茶树菇、滑蘑菇、松茸、竹荪、冬菇、羊肚菌、猴头菇、干笋、木耳 适量,根据家里人的数量而定,一样一点合起来就很多了。
梅林火腿午餐肉 一罐
或者老鸡汤
或者排骨汤
或者精华火腿
做法步骤
步骤 1
提前一天晚上把干菌菇泡水,一定要放足够的水,充分泡住所有蘑菇
步骤 2
第二天换水,清洗泡发好的蘑菇,剪掉不好的菌菇腿,注意有的蘑菇带沙,一定清洗干净,用清水多冲几次。
步骤 3
切好姜片,葱头,炖汤的锅里放一点点油,开小火,放入姜片和葱头,炒一下,出了香味后加入洗净的各种菌菇,翻炒一下。
步骤 4
加入2升水,再放入梅林火腿肉,如果有炖好的鸡汤是最好,排骨汤、精华火腿也是可以的,随自己的口味喜好,或者根据家里的食材而定。
步骤 5
小火慢炖1小时,加入少许盐和胡椒粉就可以上桌开喝。非常鲜美的菌菇汤!
9. 海鲜菇汤的做法
主料:
蟹味菇300g
胡萝卜半个
香菜两根
辅料:
花生油适量
葱花适量
盐适量
鸡蛋一个
淀粉适量
蟹味菇汤的做法步骤:
1.蟹味菇把根部去掉,然后清洗干净。
2.胡萝卜切小片,香菜洗净切小段。
3.架锅热油,葱花爆香,放入蟹味菇快速翻炒几遍,再放入胡萝卜片,倒入清水,加入适量盐,盖锅盖大火煮开。
4.煮开后,倒入水淀粉,再次煮开倒入鸡蛋液,关火最后放入香菜。