1. 海鲜贝壳类有什么营养价值
贝壳类含磷高，营养价值很高，平时应该多吃贝壳类。富含磷元素的食物有南瓜种子、西瓜种子等种子类的食物；还有鱼类、海鲜类及贝壳类的食物也含有磷元素，其中贝壳类含磷量最高。另外，牛羊肉、坚果、猪肉、豆制品、奶制品也都含有较高的磷元素，适合人体食用。
2. 贝壳类海鲜的营养价值
热量高的海鲜有：海螺、龙虾、鱿鱼、牡蛎、扇贝等。
第一名：海螺
海螺热量为100千卡/100克，海螺贝壳边缘轮廓略呈四方形，大而坚厚，壳高达10厘米左右，螺层6级。它富含蛋白质、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性食品。
第二名、龙虾
龙虾热量为90千卡/100克，龙虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品。龙虾不仅是肉洁白细嫩，味道鲜美，高蛋白，低脂肪，营养丰富。
第三名、鱿鱼
鱿鱼热量为75千卡/100克，鱿鱼富含钙、磷、铁元素，鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛黄酸。
第四名，牡蛎
牡蛎热量为73千卡/100克，牡蛎是世界上第一大养殖贝类，是人类可利用的重要海洋生物资源之一，为全球性分布种类。
第五名，扇贝
扇贝热量为60千卡/100克，扇贝的主要的食用部分是闭壳肌，即扇贝柱，其肉质细嫩，味道鲜美，是营养价值极高的保健食品。扇贝闭壳肌的干制品俗称干贝，是我国传统的“海八珍”之一，深受消费者喜爱。
3. 贝类海鲜的营养价值
除了冬天，其他季节都可以吃，只是春天海鲜较瘦。
贝类买回来时候要先用盐水浸泡，等贝类将沙子吐得差不多时候再吃，另外有团小黑色的是贝的内脏，可以不吃。并不是说冬季不能吃海鲜，而是得有所顾忌，海产品一般都属于寒冷阴性类食品，食用时尽可能避免与一些寒凉的食物共同食用。
4. 贝壳肉有什么营养价值
河里沙滩的那种黄色贝壳叫黄沙蚬，可以吃，味道很鲜美，营养价值很高。
黄沙蚬的习性，就喜欢在浅水沙滩上张开两只壳待机找食，稍有动静，就立即紧闭两壳钻进沙滩里面去。可过不了多久，浅水下的沙滩就会清晰显露出一个小小的洞口，那就是黄沙蚬呼吸的气口。你只要用手指迅速往小洞里面那么一挖，就会手到蚬来。捕捞黄沙蚬的专业户想得更绝，他们用废弃了的洋伞骨和铁线编织成梳耙，把这梳耙扎在又长又粗的竹柄上，制成一种用来捕捞黄沙蚬的工具。
5. 海贝壳的营养价值及功效
1、如果是淡水的贝壳，就比较容易，用一个装满淡水的鱼缸饲养即可，如果是海水的贝壳，用海水养殖，在缸底铺上沙子，因为它们喜欢掩埋自己。螺类通常以藻类为食，蚌类靠滤食水中的微生物。
2、如果是海里的贝壳，至少要用海水来养，如果用淡水很快就会死。最好有专业的海水缸及配套设备。具体怎么养要看你说的贝壳什么品种，贝壳的种类太多了。
3、养海贝壳也可以在10公斤水中加入3两海盐，与海水相似。盐的话，如果你没有海盐用家里的盐也可以，就是效果差点。扇贝必须在海水中养殖，海水可以过滤微小的藻类和其他微生物以供食用，因此必须经常更换新鲜海水，以确保扇贝有足够的氧气和食物。
6. 海鲜贝的营养价值
15分钟。
青口味常见的贝类海鲜，个头通常不大，为蛤蜊的3倍左右，因此蒸制的时间以15分钟为宜，过长时间的蒸制会导致青口肉质变老。青口在蒸制之前需要清洗干净，以免有沙子残留。蒸青口时要把青口平铺在蒸锅上，不能重叠蒸制，否则会加热不匀。
青口贝在北方地区也叫做海虹，是海鲜里面非常有营养价值的一种，它的味道非常的鲜美，因为它的肉比较的厚，所以蒸的时间会稍微长一些。一般蒸15分钟就可以了，不要超过15分钟，超过15分钟就会把肉蒸老了，吃起来就不鲜美了。
7. 贝壳类的营养
1、沙包螺
沙包螺也是鸡腿螺，鸡腿螺入口清甜，螺肉很紧实，慢慢咀嚼，很韧，很有咬劲。
2、扇贝
又名海扇，其肉质鲜美，营养丰富，它的闭壳肌干制后即是“干贝”，被列入八珍之一。
3、文蛤
文蛤属埋栖型贝类，多分布在较平坦的河口附近沿岸内湾的潮间带，以及浅海区域的细沙和泥沙滩中。栖息深度随水温和个体大小而异。
8. 海鲜贝壳类有什么营养价值和功效
以下是比较常见的贝壳类海鲜：
1、扇贝 扇贝又名海扇，其肉质鲜美，营养丰富，它的闭壳肌干制后即是“干贝”，被列入八珍之一。扇贝常见的吃法是蒜蓉粉丝蒸扇贝，当然烤扇贝味道也是很不错的。
2、海白 海白是一种海里蛤蜊的一个种类，因其贝壳为白色而称之为海白。 海白是初级海南吃货必点的贝类，样子好认，煮汤、烧烤、蒜末葱花炒都好吃。海白经常用来做海南粉类的配料，有了它就没味精、鸡精什么事了。
3、带子 带子北方称鲜贝，带子的肉质鲜美，只要喜欢吃海南海鲜，来海南的吃货不应该错过 。
4、沙包螺 沙包螺也是鸡腿螺， 鸡腿螺入口则更是清甜，螺肉很紧实，慢慢咀嚼，很韧，很有咬劲，能让人在嘴里充分地嚼出螺的鲜和香来，别具一格。沙包螺和海白外形很像，区别是沙包螺更大些。
5、毛蚶（hān） 毛蚶和血蛤味道差不多，只是它的外壳有毛，所以叫毛蚶。海南的毛蚶鲜美，便宜好吃，打边炉水开烫一下捞起，带着鲜红血丝吃下很嫩很嫩。
6、贻(yí)贝 鲜活贻贝是大众化的海鲜品，可以蒸、煮食之，也可剥壳后和其他青菜混炒，味均鲜美。
7、海瓜子 海瓜子捕获时，多含泥沙，须在淡盐水中浸养半日，待海瓜子泥沙吐尽，洗净备用。
9. 海鲜贝壳的营养价值
因为贝壳类属于软体动物新陈代谢较慢，体内会囤积大量寄生虫和有毒物质。另外中医认为贝类性寒体弱者食后会出现腹泻等症状。但这些食物又富含钙、锌、铜等微量元素，适量食用是有好处的。记住一定要煮熟后食用！！！