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海鲜和蘑菇的做法大全(海鲜菇有几种做法)

啤酒之家 2022-12-05 14:45 编辑:admin 122阅读

1. 海鲜菇有几种做法

食材用料:

海鲜菇100g,西红柿2个,鸡蛋1个,油适量,盐适量,葱适量

做法步骤:

1.准备好所有食材

2.西红柿去皮切块,海鲜菇去根洗净,鸡蛋打散

3.起油锅煸炒西红柿,放入开水

4.汤烧开后,放入海鲜菇煮一会儿

5.再倒入蛋液

6.放入适量盐

7.最后撒上葱花即可

2. 海鲜菇有几种做法图片

用料:扇贝肉 500克、干香菇 150克,

辅料:姜片 4片、蒜末 4瓣、蚝油 3大勺、海鲜酱油 1大勺、糖 2小勺、盐 1小勺、泡香菇水 1小碗、植物油 3大勺

烹饪步骤:

1. 干香菇提前半天用水冲洗三遍然后浸泡

2. 扇贝肉用牙签挑掉黑线,洗净控干水待用

3. 切蒜末姜片待用

4. 捞出香菇控干水,把泡香菇水用过滤两遍沉淀

5. 小窍门:再把香菇加水和2勺淀粉搅动清洗,有效去除香菇内残留杂质

6. 香菇再次控干水分,去梗切成小块

7. 开火,锅内倒入3大勺植物油,八成热放入姜蒜煸炒出香味

8. 放入扇贝肉翻炒5分钟。倒入1大勺海鲜酱油调色继续翻炒

9. 放入香菇继续翻炒5分钟,加入2小勺糖翻炒

10. 加香菇水1小碗翻炒几下收汁提香

11. 加入3大勺蚝油翻炒,放入1小勺盐炒匀

3. 海鲜菇有什么做法

海鲜菇洗干净,然后放入空气炸锅中,加点盐即可

4. 海鲜菇最简单的做法

海鲜菇其子汤~宝宝辅食的做法步骤

1. 锅内加水开始加热,海鲜菇切成墩,等水沸腾的时候把海鲜菇全部放进去,继续煮10分钟。西红柿切薄片备用。葱花 葱丝都可以适量备用。

2. 这时候可以小火,开始把鸡蛋打入锅里,直至鸡蛋成形。

3. 把其子放入锅内快速搅匀,太慢其子会粘住。搅几下就可以了。

4. 加入适量的盐,也可以加适量的糖,然后把西红柿片全部加入锅内,等西红柿煮烂的时候撒上葱花就完成了。

5. 分享几道海鲜菇的做法

方法/步骤

1/11

猪脊肉切成丝。

2/11

加少许蛋清、淀粉、料酒略腌。

3/11

海鲜菇洗净备用。

4/11

切成斜刀段,较粗的再用刀划一下。

5/11

锅中放适量油烧热,倒入肉丝。

6/11

大火快速划炒至变白熟。

7/11

加入蒜片、葱花和红尖椒段。

8/11

大火快速翻炒至微软。

9/11

当海鲜菇渗出水份时,加蚝油。

10/11

翻炒至水份消失关火,加入少许鸡精、盐调味。

11/11

加入少许芝麻油翻匀出锅。

6. 海鲜菇有哪些做法

原料:口蘑一盒,姜一小块,蒜2瓣,辣椒1个(不喜可不放),小葱1棵,红烧酱油、生抽、白糖、食盐、淀粉、食用油适量。

制作方法:

1. 先将口蘑清洗干净,洗的时候,先把口蘑在清水里浸泡十分钟,然后用小牙刷轻轻地将口蘑上的脏污刷下来,再用水清洗。

[此步注意:在市场上购买口蘑时,不要买颜色纯白的,应该买看起来有些脏、发微黄色的。太白的口蘑很有可能是使用过漂白剂或者药水泡过的。另外,新鲜的口蘑闻起来有淡淡的清香味、而不是其它的气味。个头小的口蘑比大的口蘑吃起来口感更好。]

2. 洗好的口蘑用刀一切二半、大的可以切四瓣,放在盘中备用。姜、蒜瓣、小葱洗净切成末,辣椒切成小圈备用。

3. 火上坐锅,锅热倒入适量食用油,油热后下入姜末、蒜末、辣椒圈,爆炒出香味。

4. 倒入口蘑,煸炒2分钟,炒至有些发软。

5.放入适量的红烧酱油、生抽,调色调味。

[此步注意:没有红烧酱油,就用老抽来代替,不过不要加太多,颜色太深了就不好看了。]

6. 翻炒均匀后,加入少量清水,中小火焖烧2分钟。

7. 准备一个小碗,加入1/4勺食盐、1/4勺白糖、半勺淀粉、适量清水,搅拌均匀。

8.这时,锅里的汤汁已经比较浓了,倒入刚调好的料汁,大火煸炒并收汁。

9. 关火盛盘后,再撒上葱花,一道美味的红烧口蘑就做好了,来碗米饭,赶快大快朵颐吧~

这道红烧口蘑,颜色好看有食欲,吃起来软嫩鲜香,没有鸡精味精,吃的就是口蘑本身的香味。美味、营养、清淡、低脂、高钾,这道菜特别适合闷热的三伏天吃。上班族的朋友,可以在早上花上几分钟烧好带到公司午餐时吃,少叫外卖,自己做着吃,健康又自在,喜欢的朋友一定要试试~

7. 海鲜菇做法大全家常做法

海鲜菇一把,切去尾部相连的部分,过清水冲洗干净,滤干水分后整齐的码入盘中备用,将盘子置于蒸格上,盖上锅盖,大火蒸5分钟,剁椒酱40克、盐1/2小勺、鸡精1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、辣椒油20克、醋15克调成味汁,开盖,将盘中的水分倒掉,将调味汁淋在海鲜菇表面即可

8. 海鲜菇怎样做

海鲜菇做汤是不用焯水的,海鲜菇一般指蟹味菇,属担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、白蘑科、玉蕈属,又名玉蕈、斑玉蕈、真姬菇、胶玉蘑、鸿喜菇等,是一种大型木质腐生真菌。

海鲜菇是北温带一种优良的珍稀美味食用菌,目前全球日本海鲜菇产量最高。

海鲜菇含有丰富维生素和17种氨基酸,其中赖氨酸、精氨酸的含量高于一般菇类。

海鲜菇表面颜色洁白无瑕,菌肉肥厚而细腻,味道特别的鲜美。

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