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海鲜的新做法(海鲜的新做法视频)

啤酒之家 2022-12-11 01:45 编辑:admin 194阅读

1. 海鲜的新做法视频

1食材准备:章鱼、文蛤、明虾、面条。

2章鱼洗净,去除脑袋里的杂质,外皮扒掉,加少许料酒,焯水后备用。

3文蛤养一天,吐干净泥沙,加姜片和料酒焯水至开口后捞出。

4明虾用油爆过之后备用

5煮面之前先用处理好的文蛤,八爪鱼和虾熬汤,用盐调味,熬好的汤倒入煮好的面中,加入几勺海鲜酱拌食即可

2. 海鲜视频做法大全视频

一、原料

主料 蚬肉80克,菠菜60克

辅料 木耳几片, 胡萝卜少许 ,盐2克, 鸡粉2克, 糖少许, 陈醋少许, 红油少许, 烤芝麻少许 ,烤花生碎少许

二、海鲜蚬子的做法步骤

步骤1

活的大黄蚬子洗净。如果有时间就泡在水里吐吐沙子,没有时间吐沙也没关系

步骤2

冷水入锅,水沸后再煮两三分钟

步骤3

蚬子壳张开,肉还很嫩的这个状态正好

步骤4

煮蚬子的同时,菠菜洗净,焯水,挤去水分,切段备用

步骤5

木耳切丝备用

步骤6

煮熟的蚬子立刻倒出晾凉,把蚬子肉从壳中扒出,翻开在原汤中涮几下。因为内层很容易藏细沙,如果这样涮洗一下,吃的时候恐怕会牙碜。用原汤涮,不会损失鲜味

步骤7

将蚬子肉、菠菜和木耳丝放入拌盆中,加少许盐、鸡粉、糖、陈醋拌匀

步骤8

洒少许烤花生碎和胡萝卜碎,点少许红油,加芝麻装盘即可。

3. 做海鲜的视频和讲解

活的。

它们通常由新鲜的海鲜制成。

腌制生菜,顾名思义,就是将活海鲜洗净,以酱油为底,加入葱、姜、蒜、辣椒、鱼露、香菜、香油等。腌制。腌制后不会再进一步加工,可以直接生吃,追求原味。

生活在沿海地区的人通常有生吃腌制海鲜和生吃海鲜的习惯。现在打开主要的短视频平台,经常可以看到一些生腌海鲜的视频。美食爱好者正在不遗余力地宣传生腌海鲜的新鲜和美丽,这吸引了许多市民在家尝试。

但也有餐饮专业人士表示,虽然生吃腌制海鲜的制作方法比较简单,但无法保证食品安全。一些人建议公众不要在家里轻易尝试。

4. 海鲜的新做法视频教学

海鲜玉柱的做法

食材准备:金针菇1把,玉柱豆腐6根,鲜虾半斤,姜1块,料酒,花生油,清水,番茄酱,蚝油,生抽,胡椒粉,盐,葱花等。

详细做法步骤如下:

第一步:先来准备鲜虾,半斤左右就够了,当然,如果爱吃虾的朋友也可以多准备一点,先把虾头虾壳去掉,然后在虾背上划上一刀,把没扯掉的虾线冲洗干净,处理好的鲜虾放入碗中,加上几块姜片,洒上点料酒,把它抓拌均匀放一边备用。

第二步:准备一把金针菇,把老根去掉,再把它打散冲洗干净,洗好后放到沥篮备用;再准备6根玉柱豆腐,也可以用嫩豆腐来做,玉柱豆腐有包装,需要先从中间剖开,再把它挤出来切小段,

第三步:准备一个不会粘锅的平底锅,热锅下油,把油烧热后,调小火把日本豆腐放进去,一面煎至金黄后,给它翻个面煎,全程用小火慢慢煎,煎至两面金黄。

第四步:豆腐好后,让它们靠边站,然后倒入腌制好的鲜虾,稍微煎一下,这样子能减少腥味,煎至鲜虾变色后,可以关火备用。

第五步:现在来调碗料汁,碗中加小半碗清水,加两勺番茄酱,1小勺蚝油,少许的生抽,一点点胡椒粉,适量的盐,把它充分搅拌均匀备用。

第六步:准备一个小砂锅,把准备好的金针菇铺平在锅底,再把煎好的豆腐摆进去,豆腐摆好后,把煎好的鲜虾也一起摆到豆腐上面去。

第七步:最后把锅中煎豆腐和虾的油也倒进去,把调好的那碗料汁再用筷子搅拌均匀,然后淋入鲜虾豆腐上。

第八步:盖上锅盖,调大火烧开后转中小火煲6分钟。

第九步:时间一到就可以关火了,撒上一把葱花即可。

5. 海鲜做菜视频

一、准备食材:大墨鱼 1只,小鲍鱼 8只,虾 1斤,虾菇 半斤,大闸蟹或梭子蟹 4只,蛏子 半斤,鲜牡蛎肉 3两,花蛤 半斤,五花肉 3-4两,白萝卜 1颗,土豆 3个,白菜花 半颗,冬笋 1颗,鲜香菇 8颗,姜 一大块,小葱 若干,鲍汁 若干,蚝油 若干,料酒 少许,盐 少许

二、做法:

步骤 1

各类海鲜、蔬菜洗净切配,虾头取下备用;

步骤 2

量大的话要准备不锈钢脸盆和带孔的蒸架(放在盆底,防止底部的菜糊了);

步骤 3

白萝卜厚切铺在脸盆底,土豆一样厚切往上铺,鲜香菇、冬笋和白菜花也铺上;

步骤 4

五花肉下锅炒至猪油渣状后倒入装好蔬菜的盆内;

步骤 5

利用锅内余油入姜爆香后翻炒鲍鱼和墨鱼,半熟时加适量料酒、鲍汁、蚝油和一点盐,全熟后出锅备用;

步骤 6

锅不要清洗直接炒虾头,出香味后加水熬制海鲜高汤(汤多了可以炒菜用),在这个步骤要加适量盐;

步骤 7

把蟹、虾、虾菇、鲜牡蛎肉等海鲜摆入盆内加入高汤(盆的三分之二)开大火;

步骤 8

摆上炒制的鲍鱼和目鱼,盖上锅盖,开锅后约十五分钟左右关火,加葱段即大功告成啦。

6. 海鲜的新做法视频教程

一锅炖哈哈,什么都放一起,在老家都是这样,只要酱油,盐,姜,葱,蒜,其他都不用,味道鲜美流口水

7. 海鲜的新做法视频大全

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8. 海鲜教程视频

主料:海蟹1只,对虾半斤

辅料:姜适量,黑胡椒粉适量,葱适量

1. 虾剪掉虾枪后去肠洗净,海蟹洗净切块。

2. 锅中倒入适量油放入姜,放入虾,放入海蟹翻炒。

3. 炖白粥,将翻炒均匀的虾和蟹放入白粥中继续熬煮,

4. 加入适量的盐至粥浓稠, 加入葱花,撒入黑胡椒粉,搅匀关火。

9. 海鲜制作视频

一、原料

主料 蚬肉80克,菠菜60克

辅料 木耳几片, 胡萝卜少许 ,盐2克, 鸡粉2克, 糖少许, 陈醋少许, 红油少许, 烤芝麻少许 ,烤花生碎少许

二、海鲜蚬子的做法步骤

步骤1

活的大黄蚬子洗净。如果有时间就泡在水里吐吐沙子,没有时间吐沙也没关系

步骤2

冷水入锅,水沸后再煮两三分钟

步骤3

蚬子壳张开,肉还很嫩的这个状态正好

步骤4

煮蚬子的同时,菠菜洗净,焯水,挤去水分,切段备用

步骤5

木耳切丝备用

步骤6

煮熟的蚬子立刻倒出晾凉,把蚬子肉从壳中扒出,翻开在原汤中涮几下。因为内层很容易藏细沙,如果这样涮洗一下,吃的时候恐怕会牙碜。用原汤涮,不会损失鲜味

步骤7

将蚬子肉、菠菜和木耳丝放入拌盆中,加少许盐、鸡粉、糖、陈醋拌匀

步骤8

洒少许烤花生碎和胡萝卜碎,点少许红油,加芝麻装盘即可。

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