1. 海鲜披萨放什么海鲜
1.尊宝蟹黄风味海鲜披萨热量大概是在320卡路里
2.做法步骤
1.玉米粒和洋葱碎放入微波炉高火加热2分钟取出,蟹柳棒切碎备用。
2.将6寸的披萨皮先切开成8等份,抹上番茄酱。
3.熟玉米洋葱碎加入适量的沙拉酱,拌均匀。
4.将调了味的玉米洋葱碎铺放在披萨皮上,再摆上蟹柳肉。
5.将马苏里拉芝士碎均匀铺放在最上面。
6.撒上少许黑胡椒粉。
7.烤箱上下火180度预热5分钟后,放入中层,烘烤15分钟。
2. 海鲜披萨放什么海鲜好吃
首先,根据披萨的饼底,可分为厚底披萨和薄底披萨两个种类。
除了饼底,接下来就是芝士碎,常用的是马苏里拉芝士,这个可按照个人习惯添加。
酱料方面常用的有披萨酱和沙拉酱,沙拉酱一般做水果披萨,披萨酱一般做肉类海鲜披萨。
香料方面有披萨草,罗勒叶,黑胡椒等等。
可以说除了饼底以外,其余材料都是可以根据个人喜好来搭配的。
以下是8寸厚底披萨的饼底配料
中筋面粉100 盐1.6 糖4.4 奶粉5
水60 橄榄油5.5 酵母1.5
3. 海鲜披萨用什么酱料好
材料: 高粉200g 奶粉10g 砂糖5g 盐1/4小勺 酵母6g 玉米油11g 水120g(41度) 做法: 1、面粉和奶粉混合后加入1/4小勺的盐混合均匀 2、糖加入酵母中,倒入41度的水中用电动搅拌棒搅均(可以用筷子快速的搅),静置2分钟 3、加入11g玉米油后打匀静置2分钟 4、把混合后的酵母水全部倒入面粉中,用硅胶刮刀和面,在没有液体后揉成光滑的面团 5、把面放入面包机里,选择和面20分钟 6、烤盘完全刷油姜上烤盘盖放一边待用 7、揉 好的面团用保鲜膜包裹,静置5分钟 8、用手将面团摊开并排出空气,用擀面杖将面擀成27.5cm的圆饼,放入刷 好的烤盘内,在面饼表面刷油,盖上烤盘盖后入烤箱,用发酵功能30度发酵30分钟 以上就是面团的方子及做法,后面就是自由发挥拉。
给大家介绍一款简易披萨酱的做法:亨氏番茄酱:亨氏烧烤酱比例1:1加入适量的披萨草即可。如果是做海鲜的披萨,披萨酱可以用李锦记的海鲜酱:亨氏番茄酱比例也是1:1哦 这个方法很简单,不用自己开火做半天,味道 也是相当赞的哦。烘焙温度: 220度,上下火,20分钟 注意马苏不要烤过了,烤过了就拉不出丝来了。不同品牌的马苏拉丝的效果也是差别很大滴。。。。。组装顺序: 面发好后,奖面饼打满孔,抹上
4. 海鲜披萨都放什么
我在PIZZA HUT做过~配方还是很简单的~海鲜至尊的菜单配方是~海鲜什锦、菠萝、青椒、洋葱 所谓海鲜什锦就是 鱿鱼圈、八爪鱼的触角、虾仁 半成品是要腌制的、不知道你有没有吃过很便宜的那种鲜辣快餐面~腌制粉的味道和面里边的调味粉很像,腌制时...
5. 海鲜披萨的做法
1.上品海鲜自助餐厅
108元 单人晚市自助
2.星伦多海鲜自助餐厅(崇安八佰伴店)
3.韩右右料理级烤肉·和牛寿喜烧自助(苏宁广场店)
4.比格比萨自助(无锡方圆荟店)
5.九馥寿喜烧自助·和牛(中山路店)
6.集渔·泰式和牛海鲜自助(云蝠大厦店)
7.仟味一鼎·自助小火锅
8.日航饭店西餐厅
10.大城小锅海鲜自助
6. 做海鲜披萨需要什么材料
我在PIZZA HUT做过~配方还是很简单的~海鲜至尊的菜单配方是~海鲜什锦、菠萝、青椒、洋葱
所谓海鲜什锦就是 鱿鱼圈、八爪鱼的触角、虾仁 半成品是要腌制的、不知道你有没有吃过很便宜的那种鲜辣快餐面~腌制粉的味道和面里边的调味粉很像,腌制时间为15分钟,沥水(切记哦)
菠萝和青椒就没什么特别的了
芝士用的是马苏里拉 如果买来是整块的话请用削萝卜丝的刨刀改成1~2CM小细条
面底是用35摄氏的水加干酵母 比例是40KG面粉+500G的干酵母(自己换算)
把和好的面有刀切下一块~有手轻压成较厚较小的面团~握成圆团~记得收口处向下~用擀面棍轻压成1~1.5CM厚的面饼
盖块保鲜膜常温发酵15分钟~放进7摄氏度左右的冷藏库中继续发酵2小时(面团是有生命的记得善待)
PIZZA酱是按个人口味来调的~你可以买成品~也可以自己做~(如果自己做的话切忌不要买做菜用的番茄酱,超市回有不调味的调理番茄酱卖)
主要配方:番茄酱+盐+糖+罗勒叶
9寸的PIZZA要150G左右的PIZZA酱12寸的320G
先在发酵好的面团中间放上150G的PIZZA酱,由内而外的均匀涂抹,加层芝士
不宜过多(会不熟),加海鲜什锦、菠萝、青椒、洋葱,再加上层芝士
烤箱温度270摄氏度烤13.5分钟
各种烤箱温度有所不同,标准为芝士完全融化、无条状芝士、芝士表面有均匀的金黄色隆起~饼边金黄
以上就是PIZZA HUT的PIZZA制作标准和配方了
不知道算不算商业秘密哦~~呵呵~
还有什么不明白可以再问我哦
7. 海鲜披萨口感
可以,放培根,玉米,豌豆,具体做法如下:
主料:高筋面粉150克、水90克、酵母2克、盐2克、糖10克、玉米油10克
辅料:培根200克、玉米25克、披萨酱适量、芝士碎适量
步骤一:将酵母用温水化开,面粉中,加入盐、糖、玉米油,水用筷子搅拌成絮状。用手揉面,揉成光滑的面团。
步骤二:搭湿布,将面团放置温暖处进行发酵。当面团发酵至两倍大时,用手指沾面粉,轻轻地在面条上扎个洞,面团不回缩、不塌陷即可。
步骤三:用擀面杖将面团擀成一个与披萨盘盘底一样大小的饼底,把饼皮铺进去。
步骤四:用叉子叉一些小孔。
步骤五:披萨饼底抹一层披萨酱。
步骤六:再撒一层芝士碎。
步骤七:烤箱200度提前预热,预热好后将披萨饼底放入烤箱中层,烤3分钟。
步骤八:玉米粒、青豌豆开水焯烫熟备用。
步骤九:将培根均匀的铺在烤好的饼底上。
步骤十:再撒上玉米粒、豌豆粒。
步骤十一:最后再撒上一层芝士碎。
步骤十二:再入烤箱,200度15分钟左右,披萨上色满意即可。
步骤十三:烤好的披萨,切开就可以享用。
8. 里面有海鲜的披萨叫什么名字
必胜客的意式肉酱披萨挺好吃,只是这种肉酱披萨吃一两块还行多吃会觉得很腻,因此吃肉酱披萨最好要搭配饮料解解腻,配碳酸饮料或者柠檬水都可以。不过意式肉酱披萨不算主流披萨,去必胜客一般是点榴莲披萨或者海鲜披萨的客人多,一般只有尝鲜客户才会点肉酱披萨。