1. 鲜虾粥用什么虾最好
砂锅粥用基围虾虾好？
2. 鲜虾粥怎么做最好吃窍门
材料
大米（粳米）80克，鲜虾80克，莲藕100克，葱10克，水1.5升，胡椒粉2克，盐4克，麻油（可根据个人口味填加）3克
做法
1.将鲜虾去壳，挑出上下两条黑线，洗净后沥干水，放入1克左右盐和2克胡椒粉码味；
2.将莲藕去皮，切成均匀薄片，葱洗净切成葱花备用；
3.选用较深的砂锅（瓦煲），放入米，藕片和水，大火煮滚后，文火煮；
4.煮至成米花样，粥体白色粘稠时，加入虾仁，盐，改大火煮1分钟左右可关火，撒上葱花，淋上麻油即可食用。
小诀窍
准备时间：10分钟 制作时间：80分钟 口感特色： 清香鲜美，绵稠滋润 营养特色： 补心生血、滋养强壮，健脾开胃。老年人常喝这款莲藕虾仁粥，还可调中开胃，益血补髓，安神健脑，具有延年益寿之功效。
材料
青菜 虾仁
做法
1，水开下入大米（普通米和糯米各一半）
2，同时准备虾仁：虾去皮和虾线，洗净放入少量盐，料酒，胡椒粉，拌匀码味
3，待米煮至粘糯时，加适量盐调味，下入虾仁，约2-3min后再下入切碎的青菜
4，立即关火，淋麻油。
3. 鲜虾粥用什么虾最好呢
海鲜粥一般放的冰虾仁，鲜虾仁煮来味道更巴适
4. 鲜虾粥用的是什么虾
虾干一般有海虾和河虾，海虾又分白刺虾和九节虾等，看个人喜好，白刺虾比较甜壳软，九节虾比较香壳硬。如果你是买来送礼的，可以考虑九节虾会好看，如果是送给自己身边的人吃的白刺虾也可以！要即食的一般就是烤虾罗，可以马上就吃，也可以拿去炒菜送粥。
5. 虾粥用什么虾比较好
虾粥用海捕立虾比较好 鲜而不腥
6. 虾粥搭配什么吃
宝宝辅食虾的做法
宝宝辅食虾的做法：虾仁豆腐
材料：豆腐200克，虾仁50克，鸡蛋1个；油、盐、白糖、酱油、水淀粉、肉汤、葱末适量。
做法：
1.虾仁去除虾线后洗净，然后沥干水分；鸡蛋打散，并倒入虾仁中搅拌均匀；豆腐放到沸水中煮3分钟，然后捞出沥干水，并切成小块。
2.油锅烧热，炝香葱末，然后加入白糖、酱油调味，并倒入肉汤，用大火煮沸。
3.之后再放入豆腐、虾仁煮熟，然后加盐调味，并用水淀粉勾芡即可。
宝宝辅食虾的做法：时蔬虾肉泥
材料：应季蔬菜适量，虾肉适量。
做法：
1.将鲜虾浸泡冷水，之后去掉虾头，然后剥掉虾壳，并去掉虾线；蔬菜用清水洗净。
2.准备好一个空盘子，将蔬菜和虾肉一起上锅蒸熟，大约15分钟即可。
3.之后将蒸熟的蔬菜和虾肉一起用料理机或勺子碾压成泥状，晾凉之后给宝宝食用即可。
宝宝辅食虾的做法：什锦虾饼
材料：虾7-8只，干花菇2-3朵，胡萝卜适量，鸡蛋1个，奶酪粉适量。
做法：
1.虾去壳去虾线，然后洗净剁成细泥；花菇用热水浸泡软，然后切成细碎的丁，胡萝卜切小丁。
2.油锅烧热，将花菇和胡萝卜放入锅中炒熟，捞出后放到虾泥中，混合均匀。
3.搅拌好之后打入一个鸡蛋，拌匀，然后加入奶酪粉拌匀，再放一点盐、面粉，充分拌匀。
4.不粘锅中不放油，开小火，用调羹舀一勺拌好的虾泥放入锅中，整理成型，凉面煎熟即可。
宝宝辅食虾的做法：虾仁鸡蛋卷
材料：大虾2只，鸡蛋1个，葱花、橄榄油少许。
做法：
1.鸡蛋打入碗中，打散，葱花切碎。
2.大虾去皮去虾线，然后洗净剁成虾泥放入碗中，再把葱花、橄榄油放到虾泥中搅拌均匀。
3.热锅中滴几滴橄榄油抹匀锅底，然后将蛋液倒入锅中摊成薄饼，之后将大饼卷起。
4.把卷好的鸡蛋卷放到锅里蒸10分钟，等稍微凉一些时切成可以入口的鸡蛋卷即可。
宝宝辅食虾的做法：虾球丸子
材料：虾3个，玉米粉5克，葱1段，虾皮粉1克。
做法：
1.虾洗净后去皮去虾线，然后和葱一起切细，并一起剁成泥。
2.虾泥放入碗中，加入玉米粉搅拌均匀，然后再倒入虾皮粉搅拌均匀，并搓成一个个小圆球丸子。
3.锅中加水烧开，放入碎菜、胡萝卜、冬瓜之类的食物，随你喜好，水开后放入丸子煮5分钟，之后盛出滴两滴核桃油即可
7. 鲜虾粥配什么好吃
菠菜猪肝虾仁粥的做法具体如下
准备原料：粳米、水、猪肝尖、菠菜、香葱、姜、盐、料酒、香油、白醋、干淀粉、食用油、鸡精。
第1步、猪肝放进平盘，用细流水冲洗10分钟；用加了几滴白醋的清水，浸泡30分钟；切成薄片；
第2步、生姜切丝；香葱切末
第3步、猪肝中加入一半葱姜，少许料酒和少许干淀粉；抓匀；
第4步、起炒锅，热锅凉油大火，下入猪肝，迅速煸炒。炒至变色，盛出猪肝，沥去油脂，备用；
第5步、提前用电饭煲或高压锅，按水米比例做好一锅粥；
第6步、取适量放入小锅，加入姜丝，大火煮开，边煮边用蛋抽子顺同一方向搅拌，搅至米碎油出；加入少许盐调味儿；加入少许鸡精调味儿；
第7步、菠菜提前焯水、过凉；切碎备用；
第8步、虾仁提前处理好放锅里焯水，备用，将猪肝逐片加入烧滚的粥中加入菠菜碎，搅拌均匀。加入剩余的葱花；
第9步、关火，滴入几滴香油，即可。
8. 海鲜粥用什么虾好
把冷冻虾仁放锅里焯水，然后躯壳，把虾头用油遍香一下，虾肉去除虾线，备用，
煮虾仁海鲜粥放虾仁的最佳时间，是出锅之前的五分钟，放早了就把虾仁煮的没味了，虾仁的口感也会变差。
另外，虾仁富含有益健康的磷脂，煮的时间久了就把磷脂煮没了。
9. 煮粥用什么虾好
【食材】：新鲜大虾6只，大米
【配料】：胡萝卜，干香菇，西兰花，小葱，香菜
【调料】：食盐，胡椒粉
步骤①：首先要把大米淘洗干净，然后沥干水分放到冰箱里冷藏2个小时以上备用。
步骤②：新鲜大虾把虾须剪去再把虾头剪下来留着，虾身部分剥去虾壳取出虾仁备用。
步骤③：胡萝卜半根去皮后改刀切成小粒，西兰花切成小块清洗干净，小葱一小把切葱段，香菜一小把也切成段，干香菇用热水泡发然后切成小块。
步骤④：砂锅烧干加入适量的食用油，油热放入葱段和虾头，开小火把虾头煎出虾油，葱段爆香，接着倒入适量的开水，再把冰箱里的大米取出来，经过冷藏的大米会粘在一起，先用手抓散再倒进砂锅里，用筷子顺一个方向搅拌防止糊锅，大火煮开后转小火煮个10分钟。
步骤⑤：煮了有10分钟后加入西兰花，香菇，胡萝卜和虾仁搅拌均匀，再次煮开后转小火调味，再根据自己口味加入适量食盐和些许胡椒粉，然后继续焖煮10分钟即可完成！
10. 鲜虾粥用什么虾最好吃
在外头吃过,听说是先用珍珠米煲稀饭,煲得差不多了就把洗好去头(壳)的虾(最好是把虾用少许盐淹下)放下一烫熟即可,调味就好了.
11. 鲜虾粥用什么虾最好喝
海鲜粥用虾仁，因为虾仁的肉有弹性，没有虾枪，也没有虾须，老人小孩喝粥的时候就不易被卡住