1. 海鲜粥内涵
海鲜粥放花生酱就是为了去腥味
2. 海鲜粥的灵魂是什么
配料：
大米300克 、 花蛤蜊250克、虾1对、生菜200克 、 食盐3克、白胡椒2克
烹饪步骤：
1.先熬粥底，锅内放水烧开，大米淘洗干净，水开后放大米，小火慢熬
2.鱿鱼洗净，切稍微粗一点的丝。大虾剪去虾须，挑去虾线，蛤蜊洗净。生菜洗净切丝，备用
3.粥熬好以后，放鱿鱼，大虾，蛤蜊
4.当锅内的蛤蜊开口，大虾颜色变红的时候，加适量盐，少许白胡椒粉调味
5.关火，火最后放生菜丝搅匀即可
3. 海鲜粥的营养价值
顺德确实有海鲜粥，海鲜粥，不但营养丰富，同时又不会破坏鱼的鲜味，海鲜粥有，鱼片，鱼骨鱼块粥，关健就是整个粥底，如粥底好，不单是鱼类，贝壳类，螃 蟹类都可以做粥，如用粥水做出来的海鲜，不但营养丰富而且保证了海鲜的原汁，原味，所以顺德的海鲜粥，好吃又好鲜味！
4. 海鲜粥里有什么
沙虫瘦肉粥的做法步骤： 主料：干沙虫、瘦肉、米、白胡椒粉、葱
1、米提前一夜泡水软化，猪肉切片备用。沙虫煸炒至金黄色捞出备用（无需放油）
2、炒黄的沙虫放入一大碗水中泡软。把昨夜泡过的米滤去清水，再换入泡过沙虫的水用来煮粥，沙虫水底部不需要，会有沙。
3、锅中水开，把大米和沙虫干一起倒进锅中。大火煮开，小火慢慢煲。
4、待粥煮熟，把瘦肉丝放进去，用勺子搅一下。十分钟左右，瘦肉熟了之后，再根据自己口味调入适量盐、白胡椒，撒葱花即可食用。
5、一道沙虫瘦肉粥制作完成。 注意看沙虫干里面是否有沙子，如果沙子较多，要记得剪开好好清洗。
5. 海鲜粥的味道
这道粥不仅闻着香，食之更是味蕾大开，能开胃消食，暖胃驱寒，营养价值更是全面，维生素A、B族维生素、维生素C、维生素E、维生素K、胡萝卜素、叶酸等维生素全都包括了，对人体还有多方面的保健功能哦~
6. 海鲜粥百科
白银虾属已知共有 6种，都分布在印度洋—西太平洋地区温暖海域或淡水中。多数种生活于近岸的浅海或河口附近的咸淡水域，只有少数种（如秀丽白虾）生活在纯淡水的江河、湖泊中。一般只在泥沙底上活动，平时用步足缓慢爬行，也用游泳足（腹肢）划水作短距离游泳。
7. 海鲜粥的特点
秋风起，蟹脚痒，一碗鲜甜海鲜粥最抚人心。用沙锅做的海鲜粥，大米提前泡半小时，做法，鲜活螃蟹，虾，请洗干净，蟹去壳切块，虾去头，虾线开背，锅倒入花生油，虾头煎岀虾油，少许料油去腥，加入开始煮3分钟，捞岀虾头，下入大米，胡萝卜，芋头，葱姜丝，小火慢炖30分钟，放入蟹和虾再煮10分钟，加入少许生抽和胡辣粉调味即可，美味的海鲜粥就做好开吃了，这个季节多喝这样粥暖胃又暖心。
8. 海鲜粥的主要特征
海鲜粥煮出来后没有味道，可能是食材不新鲜或者烹饪方法不对。
1, 大米浸泡30分钟。
2, 大米加水熬30分钟。
3, 葱姜过少许油炒香，加入米粥搅拌。
4, 依次加入去头海虾，海带丝，鲜扇贝柱，模拟蟹肉。勤搅拌。
5, 海虾变色后，加盐，海鲜粥即好。最后撒上香葱末。根据个人口味滴香油。
9. 海鲜粥的口感
海鲜是鲜味煮出来的粥都特别鲜甜
10. 海鲜粥营养
营养粥现在是更加新兴更加潮流的一种早餐，尤其是学生 上班族更是青睐营养粥的味道，营养粥将普通的稀饭更上一层楼，加入了不同种类的小吃，让营养粥入口更加香甜，更加的受大众的欢迎。南瓜粥，八宝粥，水果粥，黑米粥，山药红枣粥，什锦蔬菜粥，红枣莲子粥，皮蛋瘦肉粥等等多种多样的粥类可以任意选择的。给营养粥更是添加了一种特色。稀饭就是咱们家常的普通的稀饭。
11. 海鲜粥含义
虾球粥也可以叫做海鲜粥，非常鲜美