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海鲜竹节蛏是什么东西(竹节蛏是海里的吗)

啤酒之家 2022-12-24 08:30 编辑:admin 171阅读

1. 竹节蛏是海里的吗

竹蛏(Solen strictu)为瓣鳃纲竹蛏科的大竹蛏、长竹蛏、弯竹蛏等贝类的通称。其共同特征为:贝壳长,质薄脆,两片贝壳抱成竹筒状:贝表面有有一层发亮的黄褐色外皮,盲铜色斑纹,壳表面光滑无放射肋,生长线明显:足部肌肉发达,前端尖,左右扁,水管短粗,具环节;末端有触手,表面有相间排列的黑色和白色条纹。我国沿海均产,穴居,沿海渔民常以铁钩钩取。

栖息浅海泥沙中,穿穴而居,若置少许食盐于穴中,每自穴中跃出。我国南北沿海以及日本均产。肉味鲜美,鲜食、干制均可。我国沿海有不少类似的种属。

2. 竹节蛏为什么

蛏子形成雌雄异体,体外受精。前、后端开口,前端为足孔,后端有水管伸出。壳顶不凸出,其位置随不同的种类而异,有的在壳的最前端,有的在贝壳中央略靠前方。足极发达,长柱状,无足丝。中国沿海一带均有出产,江苏、福建、山东、浙江是著名的产地,人们还常常在海水盐度较低(适应范围在4-28‰)的河口附近和内湾软泥海涂中筑“蛏田”,进行人工养殖。

3. 什么样的海边有竹节蛏

2011年,日照大竹节蛏获农业部农产品地理标志登记保护。标志地域范围处于日照市两城河口至绣针河口岸水域,海域范围为北纬34度55秒至35度35秒,东经119度17秒至119度41秒,面积16万公顷。

4. 竹蛏是海里的还是河里的

没有

1、首先,将蛏子干用冷水清洗,随后再放进湿热水里侵泡5~8钟头,泡软后就可以捞起来清洗烹调入肴。假如時间充足,用冷水在常温状态侵泡10~15钟头就可以蒸软。此外,蚬子干等干海产品还可以用一样的方式泡开。

2、用筷子将竹蛏与盆体分隔,由于竹蛏的部位一直全是在水槽中央,吐出的碎石子,直让竹蛏完全吐沙的小窍门接沉下去了,悬在中间的竹蛏再吸进去的水也是干净的。买竹蛏时向老总要一点福清,溶解冷水中,构建海面的味道。

3、随后在盆里放二只平常不咋用的木筷,目地是不许小筐沉下去,最终将放满竹蛏的漏筐放到上边侵泡,再滴少量色拉油,2-3小时后便会见到盆体的脏东西会出现许多。吐好沙的竹蛏用盐水反复的手洗几次,将壳上的脏东西清洗沥干水份就可以。

5. 竹节蛏是贝类吗

蛏子类似的海鲜有:蛤蜊、蚬子、海瓜子

1、蛤蜊[gé lí]

很常见,有花蛤、文蛤、西施舌等很多品种。肉质鲜美无比,被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”。

2、蚬子[xiǎn zǐ]

黄海滩涂上盛产这种贝类,白蚬子因壳较其它蚬子相比都白而得名,个头和板栗的大小不相上下,品质和声誉完全可以和黄蚬子、沙蚬子并驾齐驱。

3、海瓜子[寻氏肌蛤]

生活于盐度较高的外湾或岛屿的滩涂中,群聚生活,每年8-9月产卵繁殖。两壳极膨胀,壳表面为黄褐色或绿褐色,有放射纹及波状花纹。

6. 竹节蛏和蛏子

1?生长环境不同竹蛏栖息浅海泥沙中,穿穴而居,要是放少量食盐在穴中,每自穴中跃出。蛏子生活在近岸的海水里,也能够人工养殖,肉味鲜美。有缢蛏、竹蛏等种类。

2、外形不同竹蛏为为贝壳长,质薄脆,两片合抱成竹筒状。蛏子是软体动物。介壳两扇,形状狭且长,外面蛋黄色,里面白色。

3、特点不同蛏子斧足大而活跃,能在洞穴中迅速上下移动,受惊时很快缩入洞内。竹蛏盲铜色斑纹,壳表面光滑没有放射肋,生长线明显。

7. 海边的竹蛏是什么

象拨蚌,竹蛏均是海鲜。象拨蚌产于加拿大,我第一次吃象拨蚌是1988年在香港饭店吃的。象拨蚌吃法有几种,刺身,酱爆,等,厨师能根据你要求加工。竹蛏也是海鲜,我省苏北启东等地海边多产,能清蒸,爆炒等做法。象拨蚌另有一种小的象拨蚌,产地不明,但也是海鲜,厨师加工方式也差不多,以上的海鲜多是活的,客人白选后即称重加工后食用。

8. 海边的竹节蛏

海南的沿海地区都有蛏子

蛏子常见于潮间带的泥沙中(尤其在温带)。壳窄长,剃刀状,长可达20公分(8吋)。斧足大而活跃,能在洞穴中迅速上下移动,受惊时很快缩入洞内。以短水管摄食海水中食物颗粒。有的种可借水管喷水而作短距离游泳。

夏季温暖,潜伏较浅;冬季寒冷,潜伏较深。平时潜伏的深度大约为体长的5倍~6倍,最深可以达到40厘米,约为体长的10倍

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