1. 黑米饭怎样做好吃
最好浸泡一两个小时，这样蒸出来的米饭又软又香
2. 黑米饭用什么做
黑米是黑稻加工产品，属于粳米类，是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种，黑米稻粒外观长椭圆形，稻壳灰褐色，粒型有籼、粳两种，黑米是非糯性稻米。 黑米呈黑色或黑褐色，营养丰富，食、药用价值高，除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒，素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。
工艺：煮
口味：家常味
时间：<30分钟
热量：较低热量
配料：
烹饪步骤：
1.准备黑、白二米各一杯
2.黑白二米淘洗干净，放入电压力锅中，黑米不用提前浸泡，加入的水要比平时做白米饭的多一点
3.用压力锅的米饭功能，选择米饭功能后默认的压力在3档，自己调整压力至4档，这样做出的黑米饭柔软有韧性
4.等到压力锅烹饪结束，压力阀回位以后，不要开盖，放在锅里焖一个小时左右，做好的黑米饭和长时间浸泡的效果一样好
5.用一个小碗扣出米饭，蓝莓奶酪在盘子上装饰一下即可
烹饪小贴士：
做黑米饭的水要比平时做白米饭的稍微多一点，这样做出的黑米饭才会软糯好吃
3. 黑米饭怎么做米饭
主料：黑米100g，白糯米150g。辅料：葡萄干5g，红枣4个，苹果半个，椰奶适量，猪油4ml。
步骤1.黑米洗净后用清水浸泡12小时，白糯米洗净后浸泡4小时。
2.倒入盆中拌合倒入椰奶，椰奶和米相平。
3.冷水上蒸锅大火50分钟后焖5分钟。
4.葡萄干，红枣洗净去核切小条状，苹果和椰奶。
5.苹果削皮后切片。
6.碗内先用熟油抹均匀，把葡萄干和红枣条铺在碗底，边上放苹果片。
7.轻轻的放入蒸熟的米饭一半后再放入苹果片和葡萄干，红枣条。
8.再加满米饭后用力压紧。
9.上蒸锅大火10分钟。
10.之后倒扣在盆中即可。
4. 黑米饭怎样做好吃又简单
1、红枣花生黑米粥
大米、黑米洗净泡发1小时；红豆、花生洗净，泡发1小时；红枣洗净备用；将大米，黑米放入电压力锅中；放入红豆，花生米；再加入红枣；加入适量的清水、冰糖；加盖，调到煮粥档30分钟后，就可食用了。
2、黑米盏
黑米用清水洗五次左右，然后用清水泡五小时或以上；黑米与水倒进容器里隔水蒸熟；蒸熟的黑米里加入油拌匀；加入白糖拌匀；最后加入适量炼奶拌匀；戴上手套取适量黑米搓成团状；放入圆盏里；上面加入适量炼奶，洒上少许白糖即可。
5. 黑米饭怎么做才好吃窍门
1、黑香米椰奶
黑香米可以喝椰汁，牛奶等食材搭配在一起做成奶香浓郁的椰奶供人们食用。在做的时候要提前把黑香米煮熟，煮的时候要比蒸饭要湿一些，把煮好的黑香米研碎制成泥状，加适量白糖调匀，把准备好的牛奶椰汁一起放在料理机中，再加入制好的黑香米，一起搅拌均匀制成略显浓稠的液体取出装入杯子就是椰香浓郁的黑米椰奶。
2、黑米糕
黑小米还能做黑米糕吃，在做的时候需要准备黑香米200克，清水适量，低筋面粉100克酵母和小苏打以及他都适量准备一些，把准备好的黑香米要提前研成粉末，再加入准备好的其他食材，制成比较稀的糊状放在温暖环境中发酵1~2小时，等它体积膨胀发酵完成后入锅隔水蒸，开锅后再蒸20分钟，锅中的黑香米糕就能蒸熟，关火取出后切成块就能上桌食用。
6. 黑米饭怎样做好吃视频
做法不一样
用料：黑米3两；大米3两；若羌枣4--5个；橄榄油小半匙；白沙糖少许
软糯甜香黑米饭的做法
1、把黑米和大米按1:1的比例混合
2、先把米淘洗干净，然后放进一个不锈钢盆里，倒入水，没过米一指，静置最少4---5小时,冬天浸泡一夜，泡好后，水会减少，被米吸收了，也不用再另外加了。
3、把枣切随放在盆里，然后倒入数滴橄榄油。
4、把小盆放进早已放好水的高压锅里，40分钟。
7. 黑米饭怎么做法
将米倒入清水中淘净，淘净后加入一碗水，加入一小勺糖、几滴熟油，再加入一碗清水，按照一碗米两碗水的比例，蒸熟即可。黑米和大米的用料主料：黑米适量，大米适量。
辅料：枣(干)10颗，葡萄干适量。
调料：水适量。二、黑米和大米的做法步骤1.黑米洗净，用清水浸泡一晚。
2.大米洗净，红枣切成碎丁。
3.将浸泡好的黑米（连同泡米的水）和大米一起放入电饭煲中（水量和平时焖饭的水量一样），按下煮饭按钮。
4.饭焖熟跳到保温灯时，打开倒红枣碎和葡萄干，搅拌均匀。
5.盖好盖，继续保温15分钟。然后打开盖子搅拌一下，就OK了
8. 黑米饭怎么做好吃?
主料黑米200g白米600g辅料水适量步骤1.黑米白米按1:3的比例放入锅中冲洗一下2.一份米兑一份半水我兑的是热水做饭用的时间短3.放入电饭煲中煮饭开始4.半小时后黑里透红的米饭出锅了香啊5.盛入盘中搭配清淡的菜就可享用了
9. 黑米饭怎样做好吃窍门
黑米相比于我们普通吃的大米的话要稍微的硬一点，所以要想能够在很快的时间内吃到黑米饭的话，就需要提前对黑米先泡个三个小时左右，因为泡开的黑米会更容易煮熟，然后就是把泡好的黑米，在洗干净之后再放到锅里，在煮几十分钟左右就可以了。