1. 泰式酸辣粉
第1款泰式海鲜汤
1.起油锅炒虾捞起备用
2.炒香茅、柠檬叶、洋葱、红葱头、辣椒、南姜片
3.加入酸辣酱、四季豆、小番茄拌炒
4.加入高汤或水煮滚2. 加入调味料3. 加入虾子、花枝、蛤蜊煮滚即可
第2款味噌鲜虾豆腐
1虾头剪去尖角，虾须和虾脚，并除去肠泥，洗净备用。葱洗净。
2洋葱半颗切薄片，放入清水中煮滚；
3水滚后，放入虾头，并倒入米酒大火煮滚后转小火熬煮；
4味噌放入碗中，用水拌溶；
5将味噌倒入滚汤中拌匀；煮滚后用盐调味；
6木棉豆腐洗净，切小块放入汤中，继续熬煮。
7葱切葱花；
8待汤煮滚后，放入葱花即可。
第3款冬瓜咸蛋肉蛋花汤
1先将冬瓜洗净切粒或切条
2肉碎洗净，沥干水，先加入油及麻油，拌匀；再加入生粉水拌匀；再加入其他腌料拌匀备用
3扇贝粒洗净后，沥干水，切成小粒或蓉状蚬仔肉洗净后，沥干水备用
4白获炒扇贝蚬肉，炒至全熟后加入3-4碗滚水，再加入肉片，大滚至8成熟再加冬瓜及咸蛋黄，滚透后加入咸蛋白作蛋花便可
第4款海鲜南瓜浓汤盅
1.～切南瓜、蒸南瓜～栗子南瓜洗净，从1/3处横向切开，将南瓜放入锅内蒸15分钟。切南瓜技巧
2.～蒸南瓜时备汤料～ 小热狗、花枝丸切成小块（约沙虾仁1/3~1/2大小），洋葱切碎。
3.～炒熟汤料～ 平底锅开中火，放入有盐奶油、洋葱、沙虾仁拌炒约9分钟，每3分钟拌炒一下。沙虾仁转橘红后，放入热狗、花枝丸拌炒约9分钟，每3分钟拌炒一下。炒好汤料放置一旁。
4.～准备浓汤底～ 将蒸熟的栗子南瓜取出，加入鲜奶，用食物搅拌器搅拌至泥状。将南瓜泥放入汤锅，开中火，加入鲜奶油，一边搅拌直到汤煮滚，关火放入汤料。
5.～上桌～ 将煮好的浓汤放入南瓜盅中，搭配面包、饼干都很好吃。汤喝完后，南瓜盅还可以直接拿起来吃噢！
第5款芫茜皮蛋鲩鱼片汤
1芫茜2-3束，洗净后切去根部备用。
2鲩鱼1片，约150g洗净切片。皮蛋2只，去壳及洗净后切粒。鲩鱼片放入碗内，加入绍兴酒、麻油、盐及胡椒粉腌10分钟。
3热锅将水煮滚，然后加入姜片和芫茜，煮约15分钟加入皮蛋煮5分钟。
4最后加入鲩鱼片煮10分钟，再加盐及胡椒粉调味即成。
第6款紫菜鱼肉豆腐芽菜汤
1蕃茄洗干净切片备用，紫菜搵清水清洗渗透备用，豆腐切粒备用，鸡蛋搅匀备用，鱼青用调味调好味道备用
2蕃茄放入水里面煲滚25分钟去皮，加入豆腐，加入紫菜，加入调味料鸡粉一茶匙，盐半茶匙，砂糖一茶匙，胡椒粉适量，加入雨青煲滚关火，加入鸡蛋慢慢搅匀，加入适量麻油完成
第7款泰式海鲜蕃茄汤
1.备料
2.先加入蕃茄煮软
3加入其余材料，葱最后加，加酸辣粉
第8款泰式酸辣海鲜汤
1先准备好所需材料ˊ所有海鲜料先洗净并处理好
2准备好干燥香料和泰式酸辣汤酱(食品材料行或大卖场可以买到)
3准备一汤锅ˊ放入水约1500ccˊ然后加入干燥南姜1茶匙ˊ干燥香茅1茶匙ˊ干燥柠檬叶5~6叶ˊ一起煮滚ˊ水滚后改以中小火闷煮出香气。接着捞除干燥香料ˊ并加入泰式酸辣汤酱3大匙调匀ˊ然后将所有海鲜料煮熟
4最后捞除浮泡ˊ加入调味即可
5酸辣鲜美的泰式酸辣海鲜汤就完成啰~
第9款红衫鱼蕃茄薯仔豆腐
1将鱼挡好，洗净，用厨房纸抹干水份，两面抹上少许盐腌片刻。
2蕃茄，切块；薯仔、红萝卜去皮，切块；西芹切段。
3鱼腐浸热水，盛起，切半；豆腐洗净，切件；将所有材料洗净。
4烧热锅(我用Staub‧24cm)，下油和2片姜片，以中火将鱼煎至两面微黄。
5隔去多余油份，注入沸水，以大火煮5分钟(使鱼汤变得奶白色)。
6加入马铃薯、红萝卜、西芹、姜片煮滚。
7加盖，转小火煲约40分钟；加入蕃茄再煮约10分钟。
8加入鱼腐及豆腐煮约5分钟，下适量盐调味，即成，趁热享用。
第10款鲈鱼汤
1.鲈鱼冲水沥干，切成块。
2.将切好的鲈鱼块放入锅内，加入姜、青葱、油、盐巴。
3.锅内加水加到八分满，锅外加2杯水，开始炖煮鱼汤。
4.鲈鱼汤炖煮完成，可以盛碗喝汤。
2. 泰式酸辣粉丝
1、泰式风味汁很不错，酸辣开胃。
2、泰国风味以酸、辣、甜为代表，泰式风味汁是包含酸、辣、甜的调味汁。泰国是一个临海的热带国家，气候炎热，雨量充沛，阳光充足，绿色蔬菜、海鲜、水果极其丰富。因此泰式料理用料主要以海鲜、水果、蔬菜为主。由于特殊的气候条件，造成了泰国人民对酸味和辣味的依赖。
3、泰式风味汁是酸辣口微甜，用柠檬、白砂糖、盐、鱼露、蒜末、生抽调制而成。喜欢酸甜口味的朋友一定爱吃。
3. 泰式酸辣粉丝虾
食材：大虾 20只 、 生抽 15g 、 姜 一小块 、 料酒 适量 、 菜籽油 适量 、 盐 适量 、 蚝油 适量 、 葱 半根 、 亨氏番茄沙司 适量。
烹饪步骤
步骤1虾去头，剃掉虾线，用清水洗干净，加盐和料酒腌制，备用。
步骤2葱和姜洗净，切末，备用。
步骤3热锅冷油，加菜籽油适量，烧至七成下入姜和葱，翻炒片刻，加入番茄沙司炒匀。
步骤4滑入虾尾，翻炒，腌虾的水可以加一点进去，但不要全倒，待虾尾变色后，加入盐和蚝油翻炒。
步骤5让番茄沙司汁均匀裹在虾尾上，关火，烹入适量鸡精拌匀。
步骤6出锅，装盘，撒点香葱末装饰。
4. 泰式酸辣粉热量
1碗400克左右，不加作料的话，这样的450卡不到，加上杂酱作料等最多500大卡相当于中午一顿饭菜的热量。这个就够一人的正常量了。
5. 泰式酸辣粉的广告语
四川旅游概况：九寨天下奇，峨眉天下秀，青城天下幽，剑门天下险。2.险，秀，奇，幽看四川3.天下四川，熊猫故乡。4.蜀国四川，饱揽世界。5.美食，美景，美女还到四川。6.放眼观世界，四川最美丽、
7.美食，美景，美女还到四川。6.放眼观世界，四川最秀丽、九寨沟 黄龙 峨眉山 乐山 稻城 亚丁 泸沽湖 碧峰峡 成都市内的杜甫草堂、 武侯祠、熊猫基地、锦里、宽窄巷子等等 蜀南竹海 剑门蜀道 都江堰 青城山 四姑娘山 西岭雪山 海螺沟 燕子沟（燕子沟最近没发团） 等等
特色小吃：钟水饺 龙抄手 赖汤圆 韩包子、煎蛋面酸辣粉 鸡丝凉面 麻元 春卷 担担面 南瓜饼 凉餈粑 珍珠圆子 象生梨 油醪糟 醪糟汤圆银丝面等等很多
特产：蜀锦 郫县豆瓣 阆中张飞牛肉 蒙顶山茶 .四川辣椒 宜宾五粮液 绵竹剑南春 内江鲶鱼等等
广告语：
张飞牛肉：送礼就送张飞牛肉 贵在品质 重在情意
6. 泰式酸辣粉加盟
排行 还真不好说
不过品牌倒是可以说一下
蜀旺、华飞、八哥、小亮子等等，感觉蜀旺比较好吃
望采纳啊
7. 泰式酸辣粉图片
材料
米线 2~4把,牛番茄 1颗,洋葱 1/3颗,泰式酸辣即煮酱 1包,水 600CC,虾子 适量,蛤蛎 适量,鱿鱼 适量,清江菜 适量,九层塔 适量,柠檬片 2~4片
做法步骤
1.取一锅将水煮滚，放入切成4大块的番茄熬煮约30分钟后过滤(或直接把番茄取出)
2.加入一包即煮酱煮约20分钟(同时取另一锅煮米线)，20分钟后放入海鲜料和洋葱煮熟，最后放入清江菜川烫一下即可
3.取适量米线、汤、料装碗，放上一片柠檬片和九层塔即可
8. 泰式酸辣粉丝沙拉
吃黄辣椒酱除了能满足刺激味蕾得到快感之外，还可以让食欲感上升哦！吃点辣还有助消化！当然不能忘记吃辣椒是能补充维生素C的哦，辣椒中维生素C含量十分丰富呢，吃了身体棒棒哒。下面一起细数吃黄辣椒酱的好处吧。
胃口大开，促进消化。黄辣椒酱可不是一般的辣哦，想要感受瞬间摧毁泪腺、汗腺筒子，可不要错过吃黄辣椒酱的机会！吃点辣的感觉胃口变好了，有没有？而且偶尔吃点辣能促进消化呢，黄辣椒酱也是蛮拼的。
营养丰富，吃完身体棒棒哒。不知道大家是否get到越辣的辣椒营养越丰富呢，黄灯笼辣椒的营养确实比普通辣椒营养要丰富得多哦。其富含氨基酸、蛋白、纤维素，以及人体必需的磷、铁以及钙等微量元素，适量吃对身体有好处哦。
促进血液循环，身体暖暖哒。促进血液循环，身体棒棒哒。历史似乎在改写，曾经深陷进去出不来的是爱情，如今陷进去出不来的是被窝，怕冷的孩子可能是血气不通哦，吃点辣辣的蒜蓉辣椒酱能促进血液循环，冬天不怕冷不多被窝取暖！