1. 啤酒煮海鲜锅图片高清
去除海鲜的腥味。有的海鲜有腥味，如龙虾。就像我们通常吃淡水鱼放啤酒一样，烤龙虾的腥味几乎消失了。这是为了清除腥味，就像我们平时烤鱼时要放调料酒一样。杀死龙虾体内的细菌。
龙虾生活的环境很不干净，喜欢躲在泥里，喜欢吃腐肉，微生物很喜欢寄生在它们身上。不处理干净的话，轻微的人会拉肚子，严重的话会引起细菌感染。所以烧龙虾的时候放啤酒可以杀菌。
2. 啤酒煮火锅
啤酒可以做火锅的，比如生活中常吃的啤酒鸭火锅，就是加啤酒做的。
啤酒鸭火锅是四川近两年新兴的品种，已风行全国，它起源于重庆。传说当初是一位食客吃火锅时不慎将一杯啤酒打翻入锅，顿时奇香四溢，其味诱人，遂由此兴起用啤酒调制火锅。啤酒鸭是下饭佐酒佳肴，回味无穷，鲜香微辣，略带啤酒香味，风味独特，并兼有清热、开胃、利水、除湿之功效。
3. 煮海鲜加啤酒
除了吃海鲜时不要同时饮用啤酒外，还要注意以下几点：
①先将海鲜水煮一下，去掉漂吟和昔酸。煮海鲜的汤要倒掉，不可食用。
②大量饮用开水。每天大约饮2000~2500毫升，及时将尿酸排出体外。
3吃海鲜的同时，搭配些富含维生素A、C、E的蔬菜和水果。因为维生素A、C、E有抗氧化的作用，可减轻尿酸盐的沉淀。但菜花、菠菜和蘑菇除外。
4. 海鲜大锅做法
答：一大锅海鲜被人们称为海鲜大咖。近几年就行在我国各个饭店的海鲜大咖，里面有螃蟹，海虾，贝类，粉丝，还有少许蔬菜，把这些海鲜和蔬菜放在一个锅里烹饪熟以后供食客们享用，海鲜大咖老少皆宜，品种很多，可以挑选自己喜欢吃的品种，我和朋友们经常吃，不过要善意提醒一下朋友们，痛风患者慎食。
5. 煮啤酒的做法图片
如何做煮啤酒才好吃 1、红枣撕开，去核。我为了好看，没去核。
2、将所有原料放入锅中，搅匀，中火煮至沸腾即可。也可以将啤酒以外的原料用一碗水熬煮10分钟，再加入啤酒煮沸。这样味道更浓些。
6. 水煮海鲜锅
大海螺煮10-15分鐘，中小海螺煮3-5分鐘。水煮海螺肉质地细嫩，美味可口，是备受大伙儿喜爱的一道菜。海螺肉是一种非常好的食物，做饺子、做包子、炒着吃都能够，并且是一年四季都能够品尝到的海货。沒有海面的，能够在食盐水中侵泡大海螺吐沙，还能够滴少量芝麻油在水里边。味淡的能够省去盐。沸水入锅，严苛把握時间起锅，不能久煮，不然口味老并且肉螺肉容易断。
7. 用啤酒煮海鲜
当天煮熟食用不会坏，但是超过一天不煮就会坏的，因为啤酒酒度低，又不咸，海鲜含蛋白质高，啤酒是不能像盐，酒，酱油，酸醋那样可以腌制肉类的，啤酒腌肉时间一长就会变质坏掉不能吃了。海鲜包括海里的鱼虾贝扇等，营养丰富，味道鲜美，用啤酒腌一下就煮也很好吃的。
8. 大锅煮海鲜
西班牙海鲜饭的做法 主料 大米 1.5杯 虾仁 15个 扇贝肉 150g 鱿鱼 1条 辅料 西红柿酱 2大勺 耗油 1大勺 黑胡椒粉 2小勺 辣椒酱 1大勺 洋葱 100g 西芹 100g 鸡肉 100g 青辣椒 2个 小彩椒 5个 杏鲍菇 180g 水 500ml 盐 2小勺 干罗勒 适量 橄榄油 适量 步骤
1.方子中所有备菜切小块待用，鱿鱼切丝，海鲜用耗油腌制待用
2.锅中倒入适量橄榄油，加热，倒入洋葱炒出香味，再放入西芹和鸡肉一起翻炒
3.加入现磨的黑胡椒粉，继续翻炒一会
4.注入500ml清水，煮开后小火炖40分钟，滤掉菜渣，留汤待用
5.取一大锅，放入洗净的大米，倒入步骤3的高汤（全部），以及西红柿酱，搅拌均匀，开大火煮至沸腾
6.改中火，继续煮至米粒膨胀，水分只薄薄的盖过米饭时，加入盐，黑胡椒粉，干罗勒，杏鲍菇等蔬菜，用木铲拌匀，表面均匀的铺上腌渍过的海鲜，加盖，小火煮25分钟
9. 啤酒海鲜锅的做法
火锅配啤酒下一句：饺子就白酒。饺子就酒越喝越有，寓意日子越过越好。典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品、主食等，将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用。有些吃法还会蘸上调味料一起食用。啤酒的酒精含量较低，含有二氧化碳、多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶。
其中，低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在体内产生大量热能，因此往往啤酒被人们称为“液体面包”