1. 西餐意大利面摆盘
意大利面条可依照长度大致分为长短两种。
其中短意大利面大多拥有特殊形状，像是螺旋面，也因为长度短、形状特别，这种意大利面通常比较容易吸附酱料进而入味，能与各种料理轻松搭配，甚至是制作成摆盘小菜、或是加入汤品中炖煮都没问题。
长条直面可说是市面上最常见的意大利面条种类，严格来说其粗细约在1.8mm左右，同时会以每0.1mm上下加减，从最细的1mm以下到超过2mm的款式都有
基本上0.9mm～1.4mm的细面适合做冷盘意大利面；1.7mm中等粗度的面条则与红酱或香蒜意大利面特别相衬。而1.99mm以上的粗面，就算被浓厚的酱汁覆盖也不失存在感，因此特别适合奶油培根等酱汁较为浓稠的口味。如果觉得分类太复杂的话，那就选择能适用于多数料理的中等粗度面条吧。
2. 西餐意大利面摆盘图片
番茄意大利面不仅味美，还具有丰富的营养价值。由于意大利面的原料是硬小麦。不同于面粉的是，这种硬小麦既含丰富蛋白质，又含复合碳水化合物。根据科学研究表明这种碳水化合物在人体内分解缓慢，不会引起血糖迅速升高。所以，意大利面条可以被用来调控糖尿病患者的饮食。
其中，意大利面条含有大量的蛋白质和维生素，可以有效地减少人体内的胆固醇堆积，改善冠状动脉情况，是一款非常适合运动员作为赛前的食品。多食意大利面既不加重消化器官负担，又能积聚足够的能量。意大利面中含有的B族维生素（B1、B2、B6），它们对脑细胞有一定的刺激作用，有效得维持人体脑部的健康。
3. 意大利面配菜摆盘
肉酱：猪肉、洋葱、番茄切碎下锅，炒熟加番茄酱、盐，炒至软烂。
意面：烧水放橄榄油、盐少许，待水开下入意面，煮十五分钟。
摆盘：意面盛盘，浇肉酱。（可在最上面洒马苏里拉奶酪碎，烤箱微加热即可，也可根据个人口味洒黑胡椒）
4. 意大利面摆盘简单造型
面包创意摆盘的不好消化
用料
白面包片 2到3片
全麦面包 四片
意大利橄榄 50克左右
马苏里新鲜芝士 100克左右
沙拉酱 适量
欧芹perezzemolo 少许
水煮鸡蛋 2到3个
酸小黄瓜 2到3根
做法步骤
1、全麦面包用玻璃杯按压一下，自然一片圆形出来了
2、酸小黄2到3小根瓜来切薄片
3、刷上沙拉酱摆上黄瓜，可放一小簇欧芹，这个不是欧芹，你们可以全部用欧芹做，如果新鲜欧芹找不到就用香菜代替吧
4、橄榄去掉中间的核，salame塞进去来个褶皱，变成蝴蝶结模样就完成了，简单吧
5、再说一个花样吧！白面包片准备两到三片，材料面包可以自己决定做多做少可以加减，用擀面杖滚几下，压实一点好卷一点
6、把salame切开一分为二
7、白面包片上刷上自己喜欢酱，我这里面刷的是干番茄加其他佐料熬出来的酱料，超市找不到一样的就选另一种酱料吧！刷好的面包切成长条，四条左右，摆上salame半片的连城一线
8、然后一个方向往另一个方向卷起来，按住了
9、用竹签固定、烧烤竹签也可以，牙签可能有点短需要两根试试，橄榄是意大利的橄榄，绿色青色棕色黑色都可以！如果真找不到可以其他类似代替吧！
10、来两片叶子点缀一下吧！花型的就出来了，吃的同时也有欧芹的味道一起融合！
11、这款跟第一款差不多，一眼看出来是怎么样了吧！就简单说一下，面包上刷沙拉酱后，切好的水煮鸡蛋放上一片，摆上salame，小黄瓜一粒加芝士一颗插入面包上！就那么简单啦
5. 西餐意大利面摆盘设计
中式面
中式的面通常盛放在瓷碗中，佐上调好的汤汁、肉、蔬菜、鸡蛋等辅料。在色泽上讲究，色浓而不油腻，多彩而不凌乱。
传统面条以人手巧制，由和粉、打面、拉面或切面全用人手，不过南方及北方做面有所不同，各具特色。
1北方面条
北方拉面，圆柱状的面条，给人满足感，浇上色泽浓郁的浇头，使整体充满了视觉冲击感与分量感。搭配上牛肉、扣肉等，更能够提升整体的色彩丰富度与视觉满足感。
最后的一把葱花或香菜，作为最后的点睛之笔，给人一清爽的视觉感，减少肉类与酱汁带来的油腻感。
2南方面条
南方面条，柔中带刚，爽而不脆。多以清爽的蔬菜为主，虾、鱼等肉类作为色彩的点睛，增添口感与味道的同时又增加整体的丰富度。
日本拉面
日本拉面，起源于中国，在日本成为代表性的大众面食。1900年代，来自上海和广东的中国人在日本卖切面，配以简单的汤底和配料。
一碗鲜汤，几片熏制的叉烧肉，几块腌制的竹笋，再撒上一把香葱，就是一碗地道的日本拉面了。
当然，这只是个基础，根据个人口味和拉面种类的不同，还可以加上鸡蛋、海苔、青菜、红姜等配菜。但最终的味觉基础都是从中式面条演变而来，在色泽与摆盘上也大于模仿。
意大利面
意大利面，也被称为意粉，是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。
意大利面条有很多种类，每种都有自己的名称，长短有差，其空心的种类被部分汉语使用者称为通心粉。
关于意大利面条的起源，有说是源自古罗马，也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。
意大利面的整体形式是将面条摆放在餐盘中，面煮熟过芝士或辅以各种酱汁，撒上蘑菇、番茄、罗勒碎等西式调味品。
在色泽上，主要以突出酱汁为主。各种不同的酱汁提供了不同是视觉感。整体意面多以平铺的方式放入盘中，没有过多的摆盘方式，除了在配菜上进行色彩的渲染和撑托外，与中式面的摆盘本质都是一致。
也有顶级厨师的意面摆盘十分精致，让人赏心悦目。
附上几款经典面条的做法
老北京炸酱面
面条(生)300克、五花肉250克、黄瓜1根、黄豆100克、黄豆芽250克、醋适量、葱半根、姜1小块、料酒15毫升、甜面酱80克、面酱100克、白糖10克
1、黄瓜洗干净后切成丝。大葱只取葱白部分切碎，姜切末；黄豆剥掉外壳后和豆芽一起用开水焯熟后捞出过凉水备用
2、五花肉去皮后切成1cm见方的小丁，锅中倒入少许
6. 番茄意大利面摆盘
主料
黄瓜
1根
西红柿
1个
辅料
香油
适量
盐
适量
醋
适量
糖
适量
大蒜
两瓣
步骤
1.准备黄瓜西红柿，大蒜
2.黄瓜拍一下，切成块
3.大蒜切末
4.黄瓜加入盐，辣椒油，花椒油，香油，糖，醋，搅拌好
5.西红柿切片摆盘
6.黄瓜放在切好的西红柿中间即可
小贴士
黄瓜拍一下再切块，更入味，口感比直接切得好吃多了。
7. 意大利面 摆盘
食材用料
意大利伊面 1份，洋葱 半个，番茄沙司 适量，杏鲍菇 1个，方火腿 适量，西兰花 几朵(摆盘)，糖 适量，盐 适量
做法步骤：
1.将适量伊面加入煮开的水里煮8-10分钟
2.油锅热了，放入部分葱花爆香后，放杏鲍菇和方火腿炒2分钟左右，盛出待用；
3.等到煮好面后捞出，加入西兰花焯水至熟透！
4.重新倒入点香油，油锅热后放入蒜末炒香加入葱花或者洋葱，倒入适量的番茄沙司，加少量糖，加适量盐翻炒至糊状，加入炒好的杏鲍菇和火腿，再翻炒下，如果太干可以加点水，炒炒关火。
5.将煮好的伊面倒入炒好的酱中，拌匀装盘，盘边摆上西兰花点缀。
8. 意大利面的摆盘做法
天使意大利面和大多数类型的意大利面酱都非常百搭。纯粹的只吃天使面也非常美味，和西红柿酱也是绝配。不仅如此，还可以用奶油汁和蚌装饰出一道美味的菜肴。请继续阅读，了解如何做出三种不同的天使面。
橄榄油香草天使面
• 3/4 磅（340克）天使面
• 1/2 杯橄榄油
• 切好的香草，比如罗勒或迷迭香
• 用来调味的盐和胡椒粉
做法：
1、把一大锅盐水煮开。在锅里倒入大约3/4的水, 然后撒入少量盐巴帮助天使面调味。
2、把天使面放入烧开的水里。你可能需要把它们折成两半放进锅里。
3、烹饪面条直到它变的有嚼劲。这个阶段正是意大利面完全煮熟，但仍又保留很好的形状，不至于太糊。这个烹饪过程需要5-10分钟。
9. 西餐意大利面摆盘效果图
意面盘就是意大利摆盘。
意大利面也就是西方民族的家常面，没什么特别的摆法，意大利面拌好直接盛进盘子里，有些是先放面然后浇上酱汁，西方吃饭不用晚，就像中国人吃阳春面直接放进碗里一样的道理，能有什么摆盘，有摆盘的一般是法式餐厅，旁边给你加两片植物叶子，半个小番茄。