1. 做海鲜汤的海鲜有什么
做法：一、材料螃蟹汤：用到了螃蟹、葱、老姜、海鲜菇、盐、料酒
二、步骤1、螃蟹整理干净剁成小块
2、海鲜菇洗干净切小段，老姜切片
3、锅中放少许油，放入姜片爆香
4、放入螃蟹块，拌炒至变色，放少许料酒
5、放入清水，煮开
6、放入海鲜菇
7、继续大火煮上5分钟
8、放少许盐
9、撒上葱花即可
2. 做海鲜汤的海鲜有什么营养
海鲜汤是一道汉族特色的美味海鲜汤类，制作比较简单，用料较多，制作原料主要有有腐竹、中虾、带子等，制作比较简单。
3. 海鲜做汤的都有什么
毛豆腐500克
海蛎子500克
辅料
油适量盐适量葱适量姜适量香菜适量
清洗海蛎子
仔细清洗海蛎肉，去除杂质，最好海蛎子肉在原汤中抓洗，也可以在流水下冲洗，清洗效果会更好；海蛎子的原汤汁一定要留着。清洗后的海蛎肉、原汤汁和清洗后的汤汁，都留着备用。
豆腐和葱姜
豆腐切小方块，葱姜切碎，备用。
豆腐焯水
在加了盐的热水中焯一下，去除豆腥味，豆腐块微微浮起即可捞出，备用；焯过水的豆腐口感更滑嫩。
炖豆腐
炒锅放少许油，炒香葱姜，加入海蛎原汤汁和清洗过海蛎肉的汤汁，再加入豆腐，大火煮开。如果觉得汤汁少，可以再加入适量清水。
加海蛎再炖
豆腐炖至汤汁呈奶白，或者自己喜欢的程度。倒入海蛎肉再次煮开。
加香菜和盐
海蛎肉煮开一次后，关火，加适量盐和香菜末调味。出锅
4. 做海鲜汤的海鲜有什么好处
这个海鲜汤实在是太鲜太好喝啦！
5. 海鲜汤有哪些做法
步骤1
即食海参提前解冻。然后洗净部肚里的肠子
步骤2
鱿鱼剥掉黑皮。斜刀切薄片儿备用
步骤3
玉兰片，也就是竹笋片儿。提前泡发备用
步骤4
用到的三鲜全部切好
步骤5
海参和鱿鱼分别用开水焯烫几秒钟。捞出备用
步骤6
锅里放底油，炒香葱姜
步骤7
方玉兰片煸炒并加入盐，胡椒粉和昆布粉去腥调味儿提鲜
步骤8
倒入鸡高汤，煮开后放入海参。小火煮五分钟左右
步骤9
海参煮好后，放入鱿鱼煮半分钟
步骤10
出锅时放入红甜椒配色
步骤11
出锅可撒少许香葱
6. 什么做海鲜汤最鲜
这些菇做汤都好喝的，要看个人喜欢，喜欢用白玉菇做，有些人喜欢海鲜菇。白玉菇汤做法：适量的白玉菇切成小段；取一小块嫩豆腐切成豆腐丁；两根火腿肠切成火腿丁；再打入一个土鸡蛋，用筷子打散备用；
起锅，加少许猪油，油热后加入白玉菇翻炒，再倒入适量清水；
汤烧开后倒入火腿丁，大火煮两分钟后再倒入打散的蛋液，接着倒入嫩豆腐，加适量盐和鸡粉；大火煮两分钟左右，撒上葱花就可以出锅了。简单的几步，一道汤汁鲜美可口的豆腐菌菇汤就做好了。
7. 做海鲜汤的海鲜有什么营养价值
答：紫菜不属于海鲜类。海鲜,又称海产食物,是指利用海洋动物作成的料理,包括了鱼类、虾类、贝类这些等等。
真紫菜亚属藻体的细胞层数为1层，且单个细胞含1个星状色素体，中国的紫菜属物种都属于该亚属。
藻类学家曾呈奎等根据藻体边缘细胞的特征，将真紫菜亚属分为3组:
（1）全缘紫菜组，叶片边缘平滑，边缘细胞形态与其他营养细胞无区别；
（2）刺缘紫菜组，叶片边缘具明显的刺突，后者由1个或几个细胞形成；
（3）边缘紫菜组，叶片边缘由几排退化细胞所组成。
8. 什么海鲜适合做汤
应该是不可以吃的，隔夜的海鲜贝类，当天做当天吃完，如果吃不完就可以扔掉，不可以放冰箱隔夜，第二天再吃的，这样不好，容易产生细菌，会拉肚子，对胃没有好处，所以不管多少海鲜，贝类的东西吃不完，可以扔掉，不能放冰箱，隔夜再吃的会产生很多细菌
9. 海鲜可以做什么汤
各类海鲜、蔬菜洗净切配，虾头取下备用；
步骤 2
量大的话要准备不锈钢脸盆和带孔的蒸架（放在盆底，防止底部的菜糊了）；
步骤 3
白萝卜厚切铺在脸盆底，土豆一样厚切往上铺，鲜香菇、冬笋和白菜花也铺上；
步骤 4
五花肉下锅炒至猪油渣状后倒入装好蔬菜的盆内；
步骤 5
利用锅内余油入姜爆香后翻炒鲍鱼和墨鱼，半熟时加适量料酒、鲍汁、蚝油和一点盐，全熟后出锅备用；
步骤 6
锅不要清洗直接炒虾头，出香味后加水熬制海鲜高汤（汤多了可以炒菜用），在这个步骤要加适量盐；
步骤 7
把蟹、虾、虾菇、鲜牡蛎肉等海鲜摆入盆内加入高汤（盆的三分之二）开大火；
步骤 8
摆上炒制的鲍鱼和目鱼，盖上锅盖，开锅后约十五分钟左右关火，加葱段即大功告成啦。
10. 用什么海鲜做汤最鲜美
1、海龙皇汤
海龙皇汤顾名思义，就是用各类海鲜做成的汤，做为越南最好喝的汤之一，海龙皇汤咸淡适宜，不甜不咸，以清淡闻名，喝起来非常顺口，滋补。
2、鱼翅汤
鱼翅汤是最有名的汤之一，做法简单且味道鲜美。
3、冬阴功汤
享誉世界的泰国汤，冬阴功，喝起来鲜香美味，又带一点酸辣。冬阴功汤的用料十分讲究，然后配上各种海鲜，细细品尝，回味无穷。
4、咖喱牛肉汤
最具西方风味的咖喱牛肉汤，食材仅有土豆和牛肉炖制，喝起来鲜美无比，牛肉也十分熟烂。在中国，也有这样一道汤，但味道比较清淡。
5、味增汤
味增汤是日本的“国汤”，用鲷鱼、红白萝卜、鱼骨、味增等食材制作而成，又分为赤味增和白味增。味增汤喝起来鲜咸美味，并且还常被日本人用来做火锅底料。
6、奶油蘑菇汤
法国奶油蘑菇汤是“世界三大名汤”之一，其它两种是俄罗斯的罗宋汤以及泰国冬阴功汤。奶油蘑菇汤的制作要用勺子不停搅拌，直至粘稠，味道浓郁鲜美，有美容养颜的功效。