1. 柠檬虾用什么虾做比较好吃
把虾洗干净。烧一锅水，水开后放入姜片，料酒，葱结，倒入洗好的虾，把虾焯熟后捞出。虾冷却后把虾去壳放着备用
步骤 2
把蒜剁成蒜泥，小米椒切小段，香菜切段，洋葱切丝放着备用。把一个柠檬切成薄片，去籽，另一个柠檬对半切，挤出柠檬汁。
步骤 3
取一个干净的大碗，将虾，柠檬片，柠檬汁，香菜，蒜米辣椒，洋葱倒入碗中，加入白糖，白醋，生抽。拌均匀之后放入冰箱，一个小时之后再吃更入味。
2. 柠檬可以炒虾吗
柠檬最后出锅的时候放，提鲜，有不会让整锅汤太酸。
1、先处理主要食材。将大虾洗干净以后挑虾线，香菇洗干净去蒂开花，鱿鱼洗干净后切断备用。
2、锅中加水，再把香茅、南姜、毛里橙叶和辣椒放到锅中，煮4到5分钟，再加入西红柿和冬阴功酱，继续中小火慢慢煮。
3、煮汤的时候我们可以来稍微炒一下基围虾和鱿鱼，这里炒虾要用中大火翻炒，肉质会紧实一些。分别翻炒过后再下锅煮，会更好吃。
4、将食材铺在火锅的提篮上，再把提篮下降，加入1-2勺虾酱，继续用中火将食材煮熟，比较容易熟的也可以稍微晚一点再放。
5、汤汁煮沸以后加入加入椰浆和适量的鱼露，鱼露是一种像酱油一样的调味品，又称鱼酱油，不可放太多哦，太多会咸。加完以后盖上盖子，再稍微煮一会儿就好了，出锅的时候挤少许的柠檬汁进行调味。
6、冬阴功汤不需要放油和盐，主要是用来开胃和解腻的。
3. 虾可以跟柠檬
步骤 1
将小米椒、洋葱、蒜、香菜切末，柠檬去籽切片
步骤 2
加入3勺香醋+2勺生抽+1勺蚝油+1勺香油+1勺白糖+半个柠檬汁+少许的盐和黑胡椒 根据口味轻重来增减分量，多摸索几次，就能找到最适口的感觉了～
步骤 3
虾提前去虾线处理干净
步骤 4
煮的时候也可以放入几片姜片一起煮，去腥味
步骤 5
煮熟后捞出过冷水去壳 最好在水中加入一些冰块，这样虾的口感会更好更Q弹
步骤 6
去掉虾壳
步骤 7
将准备好的配菜一起放入碗中
步骤 8
抓拌均匀放入冰箱冷藏半小时即可食用 腌制越久越入味！
4. 柠檬虾用什么虾做比较好吃呢
1把辣椒切碎2青柠檬切开，挤出柠檬汁3基围虾放入开水中，煮两分钟4把虾皮剥开，和辣椒粒柠檬汁混合一起，根据自己的口味加入适量盐5把蒜切末6把蒜末放进去，拌一拌，装盘，切两片柠檬装饰一下！
5. 柠檬虾用什么虾做的
用料:
鸡肉100g
大虾三只
鱿鱼圈三个
鸡蛋一个
柠檬一个
冰梅酱
番茄酱
腰果
米醋
白糖
鸡粉
味素
咸盐
淀粉
面包糠
制作方法:
步骤 1
把鸡肉切成片 ，三到四片即可 。大虾去皮、挑虾线 ，虾头掰下， 从虾身中间批开不要批断 。鱿鱼圈冲洗清理干净 ，然后用料酒、、咸盐、味素、耗油、葱、姜腌制 鸡肉 、大虾、 鱿鱼圈 10-15分钟。
步骤 2
准备淀粉。 鸡蛋只要清 （面包糠可根据自己爱好选择）。 第一步把腌制好的鸡肉取出粘上淀粉后放置一个塑料袋里 用擀面丈拍打，会越拍越薄然后取出再粘淀粉，再放进去拍打（不要用力过猛会拍断 感觉很薄的时候可以停止拍打取出），取出后沾上蛋清， 然后在去粘淀粉（也可粘面包糠） 放到一边， 大虾、 鱿鱼圈同样先粘淀粉然后蛋清在粘一遍淀粉（或面包糠）。
步骤 3
处理粘好的鸡肉 ，顺着鸡肉的文理切成丝 ，不要切段， 这里可以选择撴刀也可用手拍打刀背， 正常切有可能会断掉。
步骤 4
锅中倒油加热后， 开始炸大虾、鱿鱼圈炸质金黄捞出， 然后炸切好的鸡肉， 抓住没有切断的一面往里推， 炸熟捞出（炸鸡肉时油温不要太高 鸡肉被拍打的很薄很容易熟 油温过高容易胡）。
步骤 5
开始摆盘 ，摆盘随自己的创意即可。
步骤 6
锅子加热放油， 倒入番茄酱、 冰梅酱翻炒后加入水， 烧开后 ，放入白糖米醋咸盐味素、半个柠檬捏的汁， 尝口 可根据个人喜好更改酸甜度， 最后放入淀粉水勾芡后，撒点热油搅拌可以让汁更亮。
步骤 7
将锅里的汁均匀撒在炸好的鸡肉大虾、鱿鱼圈上，最后在切点腰果沫撒在上面 （也可用芝麻代替） 这道菜就完成了。
6. 柠檬鲜虾的正宗做法
用料
食材：大虾 用量：15-20只
食材：百香果 用量：2只左右
食材：柠檬 用量：半只
食材：青椒，香菜，小米辣，蒜末 适量
酸酸辣辣柠檬虾的做法步骤
步骤 1
首先将鲜虾去除虾线减掉虾头，放入煮锅，加入约3片生姜，倒入适量料酒水开后煮约3分钟。
步骤 2
煮熟的虾放入冷开水中浸泡至凉后捞出放入碗中备用 柠檬切片去籽备用。
步骤 3
把百香果取出果肉，小米辣，青椒全部切好 放在一起拌均匀，包括虾。
步骤4
拌好后加约3小勺生抽，1小勺盐，一小勺鸡精，白芝麻，少许香油，充分搅拌。
步骤 5
盖上保鲜膜放入冰箱冷藏4小时入味更加好吃。
7. 柠檬虾用什么虾做比较好吃视频
1.鸡爪剪去指甲，
2.放入姜片八角桂皮料酒煮5-8分钟。
3.放到冰水里面（方便去骨，肉质也会很Q弹。）
4.准备小米辣蒜姜末柠檬片（柠檬记得去籽不然会有苦味，我看了很多视频都有提到。）
5.放生抽醋盐和辣椒油，香菜和葱根据个人喜好加。
6.可以加白开水也可以不加，搅拌均匀盖上保鲜膜放到冰箱冷藏六个小时以上就可以吃了。
小米辣很辣所以少放点，盐少加一点因为有生抽，醋和柠檬也可以根据自己口味调整，没有冰水可以把一碗水先放到冰箱冷藏，去骨就是在背上划一刀，我只去了大骨，小骨太麻烦就没去了，多试几次就会越做越好吃啦。
8. 柠檬虾制作方法和思路
柠檬虾做了吃不完不能放到明天，海鲜的东西都是要吃新鲜的，不要放到第二天去吃，第二天去吃的话有的时候海鲜会变味不新鲜了，吃了你也会拉肚子，所以以建议呢你再做柠檬虾的时候，按照自己的量来做，不要做过多，做过多了之后放到第二天吃可能就会食物中毒等等。
9. 虾仁可以做柠檬虾吗
食材
明虾（基围虾） 250克 、 红椒 1个 、 蒜 4瓣 、 胡椒粉 适量 、 鱼露 1勺 、 葱 4根 、 料酒 1勺 、 鲜柠檬 1瓣
烹饪步骤
1.鲜虾去除脑袋，虾壳剥掉一大半，留尾部。洗净后用刀划开虾背，挑去肠泥。
2.处理好的虾加1勺料酒，适量胡椒粉腌制10分钟。红椒去蒂洗净切片，葱洗净切段，蒜剥皮切片。
3.油锅烧热，入蒜片，葱段爆香，入辣椒片翻炒变软。
4.加入腌制好的虾，翻炒至虾肉基本变红。加1勺鱼露，炒匀。
5.略焖煮一会儿就可以了。装盘的时候挤一点鲜柠檬汁