1. 海鲜泡淡水
牡蛎别名又叫生蚝，生蚝在市场买回来需要放水里，这样有利于生蚝把脏东西排出来，另外放在水里生蚝就不会死掉，也就可以使用新鲜的生蚝。 牡蛎别名又叫生蚝，是所有食物中含锌最丰富的(每100g牡蛎,不包括壳的重量，含水87.1%，含锌71.2mg，富含蛋白锌，是很好的补锌食物，要补锌可以常吃牡蛎或蛋白锌。为牡蛎科（ostreae）动物牡蛎（ostreagigastnunb）及其近缘动物的全体，是海产贝壳。在亚热带、热带沿海都适宜蚝的养殖，我国分布很广，北起鸭绿江，南至海南岛，沿海皆可产蚝。蚝乃软体有壳，依附寄生的动物，咸淡水交界所产尤为肥美。一、牡蛎的清洗方法 牡蛎一般不需要让其吐泥沙。清洗牡蛎时，最好戴乳胶手套，把牡蛎放入水中，用刷子把牡蛎壳上附着的泥沙刷洗干净就可以了。 如果买的是新鲜的牡蛎肉，里面往往混有破碎的牡蛎壳或其他杂质，只要在其中滴入适量的植物油（花生油），就比较容易清洗干净了。二、泡发 先准备一盆热水，将少许小苏打粉溶于热水中，然后把牡蛎干放在热水中浸泡。泡软了不仅容易洗干净而且能去掉牡蛎干的异味，洗好后用清水漂洗干净就可以了。经过这样加工的牡蛎干无论怎么做都会很好吃啦。 三、食用牡蛎的注意事项1、如果选择煮着吃，要将牡蛎的外壳完全煮开，外壳张开以后再煮3-5分钟最佳。2、如果要蒸着吃，等水完全沸腾后再放入牡蛎，待外壳完全张开后，再蒸4-9分钟即可。3、同时要注意，在蒸煮牡蛎的过程中，尽量用小锅，避免用太大的锅一次做太多，否则可能造成牡蛎受热不均，使一部分牡蛎无法熟透。4、另外，在蒸煮过程中无法张开的牡蛎，不要食用。
2. 海鲜用淡水泡一晚上没事吧
两天左右。
1、花蛤放在清的淡水里可以活两天左右，最好是在清水里适当加入海盐或食盐让清水有一定咸味。
2、另外需要每天给花蛤换水这样才能让花蛤活得更久，像这类水产品越早吃掉越好，放久了容易坏死，还不新鲜影响最佳口感。
3. 海鲜可以用淡水泡吗
不会死的，加盐是为了让花甲吐出里面的沙子。花甲表面洗净，浸泡在干净水里，放少许盐静置，让花甲尽可能将沙吐干净，直到要开始炒花甲再捞出用清水多冲几遍，然后沥干水分备用。
将辣椒洗净切小条，葱洗净切段， 蒜去皮拍碎，姜切丝。
置锅火上，加入适量的油烧热， 倒入葱白，姜丝，蒜末爆香。
倒入花甲快速翻炒。
加入红椒，倒入少许料酒去腥，撒入少许盐和鸡粉，顺锅边淋入蚝油，快速翻炒。
最后倒入葱段继续翻炒，炒至所有花甲都爆开后，即可关火装盘加。美味了爆炒花甲这样就完成了。
4. 海鲜能用水泡吗
为什么要泡水？
不需要的，洗干净，沥干水，放冰箱，用的时候拿出来就行了。
泡水时间长了，水份太多了，蒸出来不太好吃，也易坏。
5. 海鲜放淡水
青蟹可以用自来水短时间养殖。1、青蟹属于海鲜的一种，生活环境需要一定的含盐量，而自来水属于淡水，基本上没有含盐量，因此不能长时间养殖青蟹。
2、同时自来水中还含有一些漂白粉之类的成分，直接养殖青蟹很容易导致青蟹死亡。
3、如果想要用自来水养殖，通常需要将自来水提前2天左右盛出，待里面的氯气挥发之后才可以短时间养青蟹。
6. 海鲜用淡水泡还是盐水泡
小苏打有一定的碱性，能够杀灭一般的细菌病毒，所以用来清洗海鲜的。
有些养殖机构为了避免螃蟹生长环境中出现过多的钉螺、野杂鱼，会在螃蟹生活的水里加入五氯酚钠。
而螃蟹长期生活在这样的环境里，它的肉质会吸附这些有毒成分，人吃了这样的螃蟹会对健康不利，小苏打水是天然的溶剂，五氯酚钠可溶于小苏打水，所以食用螃蟹之前，建议先用小苏打水浸泡螃蟹，再用刷子清洗一下。
7. 泡海鲜用什么水
用料干贝50克，黄酒一汤匙，姜三片，水适量（没过干贝）简单三步泡发干贝的做法步骤。
1步骤 1。
取干贝50g。
2步骤 2。
用清水洗净沥干，再次加入清水（以没过干贝为好）浸泡20分钟。
瑶柱，俗称干贝，是用各种贝壳类海鲜的闭壳肌制成的干制品，为一种海鲜食品原料，呈圆柱形，色泽乳白，味道鲜中带甜。大小不一，尺寸越大价格越贵。因为瑶柱本身的味道特别鲜美，所以又被称为海鲜极品。那么瑶柱泡发的正确方法是什么？瑶柱用清水洗净沥干。再次加入清水没过瑶柱，浸泡20分钟。加入黄酒一大勺、生姜三片，入蒸锅大火蒸20分钟即可。这样做出的瑶柱又营养又好吃，如果你喜欢吃瑶柱的话可以试一试。煲汤炒菜都可以。
8. 海鱼泡淡水
1分钟
海水鱼泡淡水，大多数鱼在数分钟之内就会死掉，因为海水鱼细胞渗透压和淡水鱼不同，进入淡水后 由于细胞内外的渗透压差，水会进入细胞内，导致细胞肿胀甚至破裂。
同样的道理，淡水鱼进入海水，也会因为渗透压问题导致细胞脱水干瘪，都会死亡。当然，有些鱼类既能在淡水生存也能在海水生存，比如河豚、鳗鲡等，这是因为它们能根据盐度调整细胞渗透压，但这需要逐步进行，如果突然从海水到淡水或者淡水到海水，也是会死的。
9. 海鲜泡淡水能增重吗
甲鱼吃什么长得又快又肥？说到甲鱼，不知道大家了解多少？甲鱼是餐桌上常见的一道美食，近年来，我国甲鱼养殖的范围和规模越来越大，数据统计，今年我国的甲鱼投苗量已经达到了2亿只左右，而且还在持续增加，可见在养殖项目中，甲鱼养殖受到了格外的青睐，那么今天甲鱼就带大家来了解一下！
甲鱼可以吃的饲料还是比较多的，要想甲鱼长的又肥又快，可以给它们投喂以下几种饲料。
1、新鲜的动物饲料
比如黄粉虫、蚯蝴、蝇蛆、蚌类、螺类、大型水潘、各种海鲜、河鲜（淡水)、动物内脏、各种肉类等都是可以直接投喂给养殖的甲鱼吃的，不过要保证这些饲料的卫生程度，如果是规模养殖的话，为了避免疫病，最好是对这些饲料进行无公害处理。
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2、新鲜的植物饲料
主要包括新鲜的各种菜叶子、瓜果粒粒、水草等，有的植物饲料还可以起到药用作用，比如在甲鱼产生腐皮病的会死后，可以给甲鱼喂一些新鲜的句子，配合药物一起食用，可以起到较好的辅助治疗作用。此外，在甲鱼幼苗阶段给它们吃一些马齿苋或者蒲公英，还能增强它们的抗病能力，减少患病的几率。
二、甲鱼怎么养？
1、建造专门的甲鱼养殖池塘
必要条件有：平坦的池塘底、注水排水方便、增氧设备、无污染的水源、投食台。
2、甲鱼苗投放前的准备
一方面要对池塘进行清理和修正，看是否有缺口，并在天气晴好的时候对池塘进行一次全面消毒，可用化浆了的生石灰进行消毒操作。
3、投放甲鱼苗
在消毒10天之后，选择规格整齐（280克左右为佳）、健壮的甲鱼苗一每亩20-30只的密度进行投放即可。
4、饲料投喂
可以选择上述动物性饲料和植物性饲料进行投喂，每天的投饵量为甲鱼体重的3-10%即可。
5、水质调节
每隔半个月可以向池子里追施一些腐熟了的粪肥，并加水25㎝左右。
6、预防病害
每月对甲鱼池进行一次生石灰消毒，并注意巡塘，天气不好的时候给池子增氧。
甲鱼是一种淡水卵生动物，一般栖息在水底阴凉的地方，甲鱼怕风，怕惊吓，怕脏乱，所以对养殖环境有一定的要求。在搭建养殖池的时候，应该选择背风向阳，靠近水源的地区，而且要远离车道，避免汽车的鸣笛声惊吓到甲鱼。养殖池的大小看养殖的规模，要求池内用石块或者水泥搭建一个斜坡，方便甲鱼爬行，还需要在池边铺盖一层细沙，其次还需要给甲鱼提供活动和产卵的地方。养殖池周围要搭建防逃跑设施。有的条件的话可以分池养殖，将不同成长周期的甲鱼分开饲养，便于管理喂养。养殖池搭建好后要用生石灰对池底进行消毒，然后再用肥料施肥，提高池内水中的浮游生物。
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总的来讲，甲鱼养殖过程中的病害还是比较少的，一定要注意养殖密度不可过密，且坚持每天观察甲鱼们的饮食、活动，发现不正常的甲鱼要及时捞出查看进行处理。综上所述，想必大家已经有所了解，更多相关甲鱼文章阅读推荐《甲鱼批发多少钱？2019甲鱼批发价格全网解析》