1. 筒骨跟排骨
因为猪排骨的营养价值比猪筒骨高一些，而且猪排骨煮法多样不仅可以煲汤还可以炖或者蒸、容易熟，猪筒骨多数拿来煲汤并且熬的时间长。
排骨做法：
材料：排骨、莲藕各500克，适量生姜、葱花和料酒
做法：将莲藕洗净切片，用刀拍一下，主要是将莲藕拍散，用盐腌制5-10分钟。再将洗净切块的排骨直接入冷水锅，将排骨中的血水撇净，再加入姜片一起煮。排骨煮熟之后再加入莲藕，用中小火炖煮一个半小时，直至排骨软烂，莲藕软糯即可。
功效：排骨莲藕汤有清热凉血、通便排毒和补血益气的功效。
2. 排骨筒骨还有什么骨
猪脊骨和腔骨是猪身上的不同部位，同样做菜时做法也不同。
猪脊骨位于猪的脊柱部位，其中的骨髓经常用来熬制大骨汤。用猪脊骨熬出来的高汤颜色乳白，滋味鲜香。
而腔骨肉质紧实有嚼劲，无论是炖排骨汤还是做红烧排骨都十分美味可口，可以说是家常必备美味。
3. 筒骨跟排骨有什么区别
所指的部位不一样。
筒骨指多指腿骨，就是中间有洞，可以容纳骨髓的大骨头。 筒骨较粗一般适合用来煲汤食用，这部份的骨头当中有大量的骨髓，而且油水也比较多，含有很高的钙元素。
猪骨为猪科猪属动物猪的骨骼，猪骨可分为排骨、筒骨、猪肩胛骨、脊椎骨、猪头骨几部分。
4. 筒骨跟排骨哪个补钙
猪骨头分三种
猪排骨
猪排骨是最常见的，也是我们常说的排骨、肋骨，猪排骨长在猪背部大梁骨的两侧，呈弧形蒲扇状包裹猪的内脏，起到保护的作用，虽然叫猪排骨，但是骨上带肉，肉质鲜嫩可口，肉易脱骨，是猪骨中比较贵的一种猪骨。我们最常吃的菜红烧排骨、糖醋排骨，均是以猪排骨为主要原材料制作的。猪排骨多为瘦肉，烹饪后其肉嫩易嚼，老少皆宜，备受人们的喜欢。但是因为猪排骨价格较贵，一般家庭只有在节假日等特别的日子才会吃。
2.猪大骨
猪大骨一般称为筒骨，是支撑猪四肢的一种骨头。猪大骨中空外实，骨中有大量的脊髓，含有丰富的骨质胶原蛋白，常吃的话能够补充肌肤的胶原蛋白，增强肌肤的弹性。猪大骨所含营养物质丰富，能够增强人的体质，对对体质虚弱者尤为适用。剔出肉的猪大骨基本上没有多少肉，在烹饪的过程中一般会把骨中的营养元素烹饪出来，便于人体的吸收利用。猪大骨经过长时间的熬煮，才会将营养元素释放出来，所有猪大骨更多的时候会用来做猪骨汤，就是我们说的高汤。
3.猪龙骨
猪龙骨就是猪的脊椎骨，长在猪背部一条长长的骨头，节节相连，支撑起猪的整个后背。脊椎骨也含有骨髓，骨上也带有嫩肉骨中含有大量钙元素，不但能够促进骨骼的生长，还能提高人体的抵抗能力，适合正在长身体的儿童食用。我们常吃的酱大骨就是以猪龙骨为主要原材料做成的。而且猪龙骨相较于猪排骨、猪肉来讲，价格便宜，是日常餐桌上常见的菜。
5. 筒骨跟排骨哪个脂肪高
五个月宝宝吃排骨汤好，不要选择筒骨了，因为里面的脂肪含量比较高，对于孩子来说有可能会引起拉肚子，而且并不是说筒骨就补钙的，它里面除了脂肪以外含钙量非常少。
排骨比筒骨会更有营养，而且筒骨的油脂和嘌呤会更好。容易出现发胖的问题
6. 筒骨跟排骨哪个贵
筒骨里的骨髓是精华，含有钙成分，所以比排骨好！
7. 筒骨跟排骨能一起炖吗
.猪筒骨、排骨一起放入滚水汆烫，捞出备用。
2.红、白萝卜去皮，切滚刀块；玉米笋切小段，放入滚水汆烫捞出，备用。
3.老姜去皮切片；葱洗净去头部切段备用。
4.热锅加适量沙拉油，放入姜片、作法1的筒骨、排骨，用小火炒3分钟。
5.将作法2∼4的所有食材、水和调味料，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起，掀开锅盖捞出姜片、葱段即可。
8. 筒骨跟排骨哪个煲汤最好
这几种炖出来的汤都是非常有营养的。
排骨，筒子骨炖汤补钙养血。
猪脚汤美容效果好。
9. 筒骨跟排骨哪个好
1、因为排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。 排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。
2、大骨也具有极高的营养价值，大骨也就是腿骨，也称作筒子骨。腿骨就是中间有洞，可以容纳骨髓的大骨头。比较好的筒骨，应该是后腿的腿骨，因为这里的骨头比较粗。骨中的骨髓含有很多骨胶元，除了可以美容，还可以促进伤口愈合，增强体质。
3、经过双方的对比，双方的营养方向不是一致，就比如人参和虫草比营养价值一样，仁者见仁，智者见智，看个人的需求和喜好。