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菜谱大全海鲜粥(菜谱大全海鲜粥做法)

啤酒之家 2023-01-01 16:30 编辑:admin 204阅读

1. 菜谱大全海鲜粥做法

1、煮粥

(1)选用一个比米、意粉或通粉占用空间大三倍的深盅。

(2)加水四分之三满,加一茶匙盐,一汤匙油,用高火加热至水滚。

(3)加入米或意大利粉等。

(4)用解冻温度低火加热煮,在中途要停止电源,搅拌1一2次。

(5)烹煮时,必须盖上盖子。

(6)烹煮时,仍要盖上盖子,放置5分钟。

(7)粉面类取出后用水过冷河

2、微波炉烹制菊花粥

原料:菊花、枸杞、糯米、冰糖

步骤:

1、糯米用水洗净,放大碗里,接一碗水,加盖放进微波炉,高火8分钟;

2、菊花用擀面杖碾碎、去蒂;枸杞用温水浸泡10分钟;

3、8分钟过去,取出半成品粥,加入适量枸杞,再入微波炉,中火5分钟;

4、5分钟后加入碾碎的菊花,再中火2分钟

5、取出放入冰糖

3、 八卦粥

菜谱类别: 微波炉菜

菜谱制作: 原材料: 活龟一只,

大米200克,

核桃仁50克。 猪油50克,

香油5克,

葱白15克,

花椒10粒,

姜10克,精盐、味精各少许。

具体做法:

①用斧头击打活龟两侧硬骨,揭开龟壳,取下底板,将龟肉、内脏理净(龟壳、底板不用)。葱切段,姜拍烂。

②容器中加入猪油、花椒、葱、姜,炸香,放入龟肉和内脏以及核桃仁,淋上香油,高火5分钟后加盐,加水1500克,水沸后加大米,低火30分钟至米烂粥浓即成。

③食用时,可加少许味精、葱花提味。

4、鲜菇海鲜粥(微波炉菜)

材料:粘米2汤匙半,糯米1汤匙半,果皮(小)1片,泥艋150克(约4两),新鲜冬菇或草菇50克(约1两半),虾仁100克(约2两半)。米的调味料:盐半茶匙,油半汤匙。虾的调味料:盐1/8茶匙,胡椒粉少许。

制作:

(1)粘米和糯米混合后洗净,用热水浸1小时,沥清水分,加调味料腌约15分钟。

(2)果皮浸软,洗净。

(3)虾仁洗净,用调味料腌片刻。

(4)泥艋洗净,用少许胡椒粉调味。

(5)米放入一个煲或一个深容器内,加热水1000毫升及果皮,盖上盖干,留一开口处疏气,高火煮10分钟,再用中火煮20分钟。

(6)冬菇或草菇洗净切粒。

(7)把冬菇粒、草菇粒、泥艋和虾仁加入粥内,继续用中火煮10分钟,便可供食。

2. 菜谱大全海鲜粥做法图片

食材

粥米150克

各种海鲜,适量

做法

步骤1

把海鲜放蒸盘

步骤 2

主锅加入粥米,水加米的7倍,姜放几片,架上蒸锅组,25-30分钟/v/反转速度1,最后几分钟可以➕一点蔬菜

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