1. 蒜蓉粉丝海鲜汤
主料
土豆粉半斤左右 虾五个
鱼丸类适中 青菜少许
蒜蓉适量 金针菇一点
蒜蓉粉丝汤的做法步骤
1. 土豆粉用水泡半小时，配菜切好备用
2. 锅里放油烧热放入切好的蒜末炒香，放一点生抽加水烧开。
3. 水开放入鱼丸和配菜，加入盐调味！加入我上个食谱的自己炒的蒜蓉和蒜油。
4. 最后下入粉丝！出锅（淋一点点香油也可以）
2. 蒜蓉花蛤粉丝汤
材料：花甲1斤、粉丝、大蒜8颗、小米辣、金针菇、豆瓣酱、耗油、生抽、盐、白糖、香菜、醋各适量；
制作：
1.将小米辣、金针菇、香菜、蒜洗干净然后切碎，将蒜末捣成 蒜泥，金针菇也洗干净分成小条，粉丝提前用水泡开；
2.水中加入适量的盐和香油，将花甲放入，浸泡2个小时，在锅中加入适量水，水烧开以后将洗干净的花甲放入其中，看到花甲开口以后将花甲捞出；
3.热锅中倒油，油热以后倒入蒜泥翻炒，炒出香味以后，将切好的辣椒倒入其中，舀一勺豆瓣酱、一勺耗油、一勺生抽、一勺白糖还有适量盐倒入其中，翻炒均匀；
4.将泡好的粉丝放在锅的底部，煮开的花甲铺在粉丝上面，将做好的酱料倒在花甲的上面，加水能够将所有花甲淹没，盖上盖子，煮大约5分钟即可，倒入适量的醋撒上香菜即可出锅。
3. 蒜蓉粉丝海鲜的家常做法
用料
龙口粉丝 1小把
扇贝 10个
蒜 1头
小米椒 4个
葱 适量
料酒 2汤匙
蒸鱼豉油 2汤匙
盐 适量
食用油 适量
做法步骤
1、准备好材料
2、粉丝提前泡发
3、利用浸泡粉丝的时间来处理扇贝，将扇贝一分为二，留有肉的一边，这一步可让档主代劳，小刀沿着壳壁将扇贝肉轻轻取下来，去掉黑色内脏和沙包，清洗干净，再将贝壳里外用刷子刷干净，依次将所有的扇贝清洗干净后，沥干水分，加入2汤匙料酒抓匀腌制一下去除腥味
4、葱切葱花，蒜剁成蒜蓉，我用了整整1头，蒜多才够香，小米椒切圈，也可以用红辣椒
5、将泡软的粉丝捞出控干水分备用
6、再来制作蒜蓉豉油，锅中倒入适量的食用油烧热，放入一半的蒜蓉
7、翻炒至变色
8、盛入碗中
9、加入另一半的蒜蓉
10、加入1汤匙蒸鱼豉油
11、加入少许盐
12、拌匀备用
13、锅中留底油放入粉丝
14、加入1汤匙蒸鱼豉油
15、加入少许盐
16、翻炒均匀
17、盛出备用
18、适取量的粉丝铺到每一个扇贝壳里
19、中间再放入扇贝肉
20、再把蒜蓉分别淋上扇贝肉和粉丝上
21、放入臻米电蒸锅中，盖上盖子，电蒸锅的水箱装入纯净水，蒸5分钟即可
22、取出蒸好的粉丝扇贝，表面撒上葱花和小米椒装饰
23、再淋上热油即可
4. 蒜蓉粉丝海鲜煲
步骤 1
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准备好大蒜去皮 切碎 我比较懒用的研磨机 也很方便
步骤 2
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切好的蒜
步骤 3
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将油倒入锅中 烧五分热 加入蒜 油温不用太热 要不会溅油的
步骤 4
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加入耗油和盐
步骤 5
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翻炒至蒜变软 就可以 大概两三分钟吧 蒜蓉味出来了就行
步骤 6
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粉丝用热水泡一下 大概三分钟 粉丝泡软后捞出 用清水洗净备用
步骤 7
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上蒸锅 摆好蛎蝗
步骤 8
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将粉丝放入蛎蝗上面 我比较喜欢吃粉丝 放的量大些
步骤 9
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放蒜蓉 再放海鲜酱油 海鲜酱油提前和水一比一稀释一下 每个蛎蝗放2勺
步骤 10
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放入葱 也可以再放些辣椒 小米椒味道好些
步骤 11
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开火开蒸 15分钟后请尽情享用吧
5. 粉丝海鲜汤的做法
食材清单：粉丝一份，红椒一根，文蛤六枚，青口六枚，姜少许，小葱一根，料酒少许，砂锅一只，雕花鱿鱼若干片，生抽少许，韩式辣酱一勺，辣油少许，味增一勺，大蒜两瓣。
烹饪步骤：
1.辣油下锅烧热，姜蒜切成末下油煸。红椒切圈，下锅，鱿鱼圈，青口，文蛤，下锅。
2.加水一碗（不要过多），加入辣酱和味增，化开，加入生抽料酒，小火煨煮片刻，等待的时候粉丝化开，砂锅上火烧热。
3.把粉丝铺在砂锅底，浇上煮好的海鲜汤，小葱切段，放在砂锅里，加盖小火煮一分钟。好啦。
6. 蒜泥海鲜粉丝
用料
粉丝 2-3把、鱿鱼须 2-3只、虾仁 4-5只、蟹柳棒 1根、虾皮 若干、肉糜 1点点、洋葱 1/4个、胡萝卜 1/4根、香菇 1朵、大蒜 3瓣
海鲜粉丝的做法
1/、香菇，洋葱，胡萝卜，洗净切丝。 蒜切碎
2/、鱿鱼须，虾仁，蟹柳全部清洗净，切丁 另，肉糜和虾皮洗净放一边
3/、粉丝净软，捞出，加1大勺老抽腌制10min 4/、起油锅，爆香：蒜粒+虾皮+肉糜，待肉糜变色后加入：洋葱+胡萝卜丝+香菇，翻炒片刻，加入：鱿鱼须+虾仁+蟹柳，和腌制好的粉丝，翻炒片刻， 加：1/2大勺生抽+1/2大勺蚝油+1/2大勺糖+1/2小勺清水。 翻炒至汤汁吸收，即可装盘开吃。
7. 蒸蒜蓉粉丝海鲜大杂烩
1.红椒切斜刀。
2.所有蔬菜准备好，白花没拍照。
3.土豆切厚片泡水，控干。
4.豆瓣酱剁细、蒜切片。
5.腊肉切片、三线肉切片
6.锅烧热放油，油5成时放入控干水份的土豆炸至表面微微起泡，再把茶树菇、白花、洋葱、旺笋过油捞出。
7.锅水留少许底油，入三线肉煸炒至两面微微焦黄。
8.再放入腊肉炒香。放入红椒、小米辣、蒜片、豆瓣酱小火炒香。
9.先放没过油的平菇炒一会，再把过了油蔬菜放进去，加入蚝油、一品鲜翻炒，起锅前放入芹菜段、蒜苗段翻炒均匀。
10.起锅，装盘。
8. 蒜蓉粉丝汤怎么做好吃
先把粉丝用开水汤一会，捞出控干，然后用蒜蓉酱一拌就可以了
9. 鲜虾蒜蓉粉丝煲
可以，单不入味，没有那么鲜美，熟虾可以做蒜蓉粉丝虾，
我们做人粉丝下的时候会使用生虾，主要是因为剩下在腌制的过程中比较容易入味 ，蒸熟的蒜蓉粉丝虾十分的鲜美 ，手下也是可以蒸的 ，但因为属下肉质已经蒸熟，再入味就比较困难，并且蒸熟的虾 再重新蒸 ，口感不会那么鲜香
10. 蒜蓉粉丝虾汤
蒜蓉粉丝虾 用料 虾 16只 粉丝 1把 蒜 2只 葱花 适量 生抽 适量 盐 适量 油 适量 蒜蓉粉丝虾的做法