1. 烧烤里面的海鲜
黄蚬子。
黄蚬子代表属蚬属动物壳小型到中型。壳厚而坚，外形圆形或近三角形。壳面光泽，具同心圆的轮脉，黄褐色或棕褐色，壳内面白色或青紫色。铰合部有3枚主齿，左壳前、后侧齿各1枚，右壳有前、后侧齿各2枚，侧齿上端呈锯齿状。足大，呈舌状。雌雄异体或同体。成熟的卵子或精子排入水中受精，发育成幼蚬后沉入水底，营底栖生活。
2. 烧烤里面的海鲜能吃吗
很朋友们一起烧烤，一起聊天，美滋滋。
3. 烧烤店里的海鲜
一家烧烤店，一个晚上大概需要20~50斤海鲜。上岛店里边儿需要的海鲜，主要渔海鱼，达拉和扇贝以及海蛎子为主。鱼的话，主要做烤鱼，其他的主要做一些凉拌菜和烧烤为主。但是烧烤店的需求量也和烧烤店的生意有关系，如果是生意红火的话，需求量还会更高一些。
4. 烧烤里面的海鲜都有啥
一、食品类
1.烧烤肉类：
①羊肉串（ ）②鸡翅（ ）③烤肠（ ）④板筋（ ）⑤骨肉相连（ ）⑥腰子（ ）⑦鸡胗（ ）⑧脆骨（ ）
2.烧烤素类：
①馒头片（ ）②大蒜（ ）
3.水果类：
①西瓜（ ）②苹果（ ）③小西红柿（ ）④葡萄（ ）
二、调料类
①油（ ）②盐（ ）③蒜蓉辣酱（ ）④番茄酱（ ）⑤孜然粉（ ）⑥辣椒面（ ）⑦蜂蜜（ ）
三、工具类
1.烤具类：
①打火机（ ）②酒精（ ）③木炭（ ）④烧烤炉套（ ）⑤小毛刷（ ）⑥扇子（ ）
2.厨具类：
①水果刀（ ）②一次性碗（ ）③一次性筷子（ ）④一次性盘（ ）⑤一次性杯子（ ）⑥一次性手套（ ）
3.清洁类：
①牙签（ ）②餐巾纸（ ）③湿纸巾（ ）④洗涮桶水（ ）⑤垃圾袋（ ）
4.休闲类：
①吊床（ ）②音响（ ）③玩具枪（ ）
四、酒水类
①白酒（ ）②啤酒（ ）③饮料（ ）
5. 烧烤里面的海鲜叫什么
1.生蚝。如果你喜欢吃海鲜的话，那么去吃烧烤时请务必要点这道菜，因为生蚝作为烧烤来吃的话，真的是很美味啊，令人吃得很过瘾。
2.扇贝。作为海鲜烧烤最为常见的一道美食，扇贝也是很鲜甜的哟，尤其是刚从海边捞出来的扇贝，把蒜蓉和其他调料一起放到扇贝中烧烤，真的是很好吃啊。
3.大虾。烤大虾其实也挺不错的，尤其是新鲜的海虾。不过大虾的价钱不是很便宜，如果你的荷包没办法任由你挥霍的话，那么可以适当的吃一点就好了。
4.青口贝。可能很多人不认识这道美食，不过如若你真的去过海边，吃过地道的海鲜烧烤的话，那你肯定会知道，青口贝的口感真不是催的啊，令人喜欢得不得了。
5.象拔蚌。很大一个，只有海边才能吃到新鲜的，去其他地方想要吃到成本可不是一般的大。
6.蛏子。这个可不是按个卖的，这个一般都是按份卖的，一份量足足的，吃的很爽。
7.然后是烤鱿鱼和烤仔乌，尤其推荐仔乌，这个海边能吃到满黄的，满满的仔乌味道那可是非常鲜美的。
8.蟹类。皮皮虾这一类可不适合烧烤，烤出来壳非常硬，肉的口感也不好，不建议吃烤的。
6. 烧烤里的海鲜有什么
适合烧烤的鱼 秋刀鱼 秋刀鱼撒上盐烤来吃是最美味的。用炭炉来烤秋刀鱼在当今的城市里已不可行，所以在大家进行野外烧烤时可以痛痛快快的来一次“有烟烧烤”。撒盐时，要注意不要用手指尖儿捏着盐撒，而是手要平握盐，在离鱼30公分左右的高度振动手让盐从手指缝隙间均匀落下。 烤鱼的基本要求就是火要旺，烤时要离火远一些。放在盘里时朝上的一面烤4分熟，朝下的一面烤6分熟。原则上一面只烤一次。需要注意的是，烤过火的话油脂就没了，火太小了会有半生不熟的腥气。 购买秋刀鱼时，要选择小而肥墩，两侧肉多，鱼肚结实的秋刀鱼。鱼嘴是不是黄色的无关紧要。 青台鱼 以前适合烧烤的鱼主要为青台鱼和秋刀鱼。而秋刀鱼自今年初下市后，就没见过其踪影，目前只有冰冻的青台鱼可适合烧烤，好在价格不贵，有些超市还在搞促销。 烧烤食材清单 肉类：香肠、羊肉、牛肉、鸡翅，各类鱼丸、虾丸、贡丸、墨鱼丸、羊腰、羊板筋、鸡脖、鸡珍、羊鞭等。 鱼虾：鱼(各类)、鱿鱼、墨鱼仔、虾、螺肉、干鱼片、蟹、带子、鲜贝。 蔬菜：玉米、红薯、蘑菇、土豆、青椒、萝卜、生菜、洋葱、西兰花、芋头、山药、大蒜。 水果：香蕉、甘蔗、菠萝。 其他：面包、馒头、包子、烧饼、饼干、巧克力、棉花糖、豆筋、豆腐皮、豆干、蚕蛹。 烤鱼 做法一（鲈鱼） 原料：鲈鱼1条（约500克）。 调料：秘制辣酱200克、洋葱丝50克、肉末25克、葱花成克、熟芝麻3克、盐3克、料酒10克、姜片5克、葱段10克、老油25克、色拉油4000克（实耗50克）、小米辣50克、姜、蒜米各25克。 秘制辣酱的炒制： 原料：老干妈4瓶、腊八豆3瓶、广东产咸鱼500克、蚝油50克、海鲜酱50克、鲍鱼汁150克、鸡精20 克、味精25克、白糖15克、胡椒粉5克、色拉油500克。 制作：咸鱼切成0．3厘米见方的粒，同腊八豆用色拉油炒至酥香，加老干妈等调味品用小火炒约5分钟至炒匀即成。 制作方法： 1）将鲈鱼制净，在鱼身两侧间隔1厘米剖一字花刀，加盐、料酒、姜片、葱段码味约半小时后放入一个大的不锈钢盆中。 2）将色拉油烧至七成热离火，倒入盛鱼的盆中，将鱼浸炸5分钟至熟捞出．放入烧热并垫有洋葱丝的石盘内。 3）另起锅下老油烧热，加姜、蒜米爆香，再加小米辣、肉末、秘制辣酱炒匀起锅淋在石盘内鱼上、撒芝麻、葱花即成。
7. 烧烤里面的海鲜有哪些
生蚝
皮皮虾
花蛤
基围虾
鱿鱼
大青虾
毛蚶、泥蚶和魁蚶
小章鱼
螃蟹、蟹排、蛤蜊
海参，海蜇，鱿鱼，章鱼，墨鱼，乌贼，大虾。
如红贝，白贝，青口，扇贝，海蛏子，海螺。
烤得太焦，烧焦的物质很容易致癌,而肉类油脂滴到炭火时，产生的多环芳烃会随烟挥发附着在食物上，也是很强的致癌物。
8. 烧烤常见海鲜
举例如下：
1、烤鱿鱼
中国大陆及台湾各地都有的一道街头烧烤。将整条鱿鱼或将两侧切成丝，一般都是手掌大的小鱿鱼，放在烤具上，加入辣椒等配料，进行烧烤，将烤好的鱿鱼穿成串，一般一串只有一条鱿鱼。
但不同的是，由于某些地区禁止煤烟，所以就将鱿鱼放在铁板上，煎制鱿鱼。两者的味道，都差不多。
2、烤鱼
是指鱼类经过烤制之后然后进行烹饪的一种方法，这种烹调方式实现了"一烤二炖"。是烤鱼界的一次新变革。现在提到"烤鱼"大多指"川味烤鱼"。
烤鱼，一种发源于重庆巫溪，而发扬于万州的特色美食，在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点，是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。
3、烤生蚝
是沿海地区的特色小吃，是用新鲜生蚝通过炭烤而成。烤生蚝的做法非常简单，只需将蒜蓉、姜末、酱等佐料放入刚刚撬开的生蚝内，再直接放到火上烤熟即可，最大限度地保证了蚝肉的新鲜还增加了蚝的野味感觉 。
4、烤虾
是一道美味的菜品，制作原料有海虾、生抽、辣椒面等。烹饪简单，营养丰富，含有丰富的维生素和蛋白质。
5、烤蛤蜊
蛤蜊的中文名叫杂色蛤仔，在青岛附近，它主要产于胶州湾内，栖息在潮间带中、下区以下的泥沙滩海底，以干潮线以下产量最多。蛤蜊不仅味道鲜美，而且它的营养也比较全面，实属物美价廉的海产品。烤出来的蛤蜊，保留着原汁原味儿，味道鲜美。
9. 烧烤里面的海鲜是什么
“十大网红海鲜”
与大家一起分享
长岛海胆
（Long island sea urchin）
长岛海胆
也叫“紫海胆”
素有深海“软黄金”之称
排在长岛“十大网红海鲜”
第一名
当之无愧
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深海、野生、鲜活
如此垂涎欲滴的海胆
除了鲜嫩味美
有点小贵
生吃、蒸吃、煲汤
想怎么吃就怎么吃
一吃百味淡
长岛海带
（Long island kelp）
占全国百分之七十
以上的出口级海带
产自长岛县北部岛屿
尤其以大钦岛和其周围的
北隍城岛、南隍城岛、小钦岛的海带
最为著名
大钦岛小浩海带
曾经获得1978年全国科技大会奖
几十年来享誉国内外
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够上一级出口标准的长岛海带
肉质肥厚、页面宽大、色泽诱人
正如“不是所有的牛奶都叫做特仑苏”一样
也不是所有的海带
都称为“一级海带”哇
长岛栉孔扇贝
（Chlamys farreri from Long Island）
长岛栉孔扇贝跟海带一样
都是长岛人民的衣食父母
长岛扇贝
味美价廉知名度高
当年举办扇贝节举办扇贝宴
各种扇贝美食令海内外宾朋赞不绝口
至今记忆犹新
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长岛金钩海米
（Long island golden hook hymie）
加工制作金钩海米的小虾
是长岛周边海域独有的
小红虾或嘎板虾
生长在渤海中部无污染海域
原产地捕捞、加工、销售
品质相当有保证
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正宗的长岛金钩海米
浓缩了大海的精华
纯天然，零添加
含有丰富的营养成分
上好的长岛金钩海米
不仅味道棒极了
而且有着
非常丰富的营养价值
长岛江瑶贝
（Yao Bei Long Island River）
江瑶贝祖祖辈辈生长在
长岛县砣矶岛
大小钦岛
南北隍城岛等岛屿
从十几米到二三十米深的海域里
由于采捕异常困难
产量十分有限
是十分难得的海中美味
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长岛海怪
（Long island sea monster）
海怪属于寄居虾的一种
和龙虾有着非常近的血缘关系
营养、品质和口感
均能比肩一流海鲜
但价格却是非常实惠
深受游客喜爱和追捧
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长岛鲍螺
（Long island abalone snail）
鲍螺有着海螺一样的形状
壳薄肉厚
肉质细嫩
鲜香可口
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鲍螺生命力极强
离水存活时间长，保鲜度好
煮、炒、烤、炸，样样皆可
要简单就晃汤（做疙瘩汤）手擀面
想腐败就包水饺包馄饨包包子
想换个口味就煲汤或者涮火锅
想怎么吃就怎么吃
一切都看你好哪一口
长岛八蛸
（Octopus long island）
比鱿鱼嫩
比海兔鲜
好吃看得见
不多解释
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长岛赤甲红
（Chijiahong, Long Island）
有着与梭子蟹不一样的口味与鲜度
你只要吃一口
绝对会成为你的最爱
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长岛海蛎子
（Long Island Oyster）
生蚝
在长岛被习惯叫做海蛎子
热炒、生吃、煲汤、下面
可烧烤、可涮锅、包饺子、包包子
既当主食、又能解馋
益智健脑、强体抗寒
保护肝脏、滋补养颜
优化免疫系统
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长岛“十大网红海鲜”
——喜欢就要大声说出来
其实您和长岛海鲜
只有一个朋友圈的距离
原产地直供
让远离大海的您
一样可以尝到最新鲜的美味
舌尖上的长岛“十大网红海鲜”
放大你的胃口
诱惑你的味蕾
让人流连忘返
回味无穷~
10. 烧烤店炒海鲜都有什么
烤肉酱配方：海鲜酱、醋各2大勺，番茄酱4大勺，橄榄油、法式芥末酱、粗粒黑胡椒粉、糖和盐各1大勺，蒜头2个，洋葱半个，辣椒粉1小勺。
做法：
1，洋葱切碎，蒜切细末。
2，锅置火上，放入橄榄油，将洋葱碎和蒜末小火炒香，放人碗中。将以上的配料混合，搅拌均匀即可。