1. 海鲜菠萝炒饭
菠萝炒饭的做法：
食材:菠萝120g、米饭一碗、豌豆30g、胡萝卜30g、鲜香菇3朵、香肠2根、熟玉米粒30g。
辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、香油适量。
1、准备好所有的食材。
2、菠萝切开，用汤勺挖出果肉，菠萝壳备用。
3、把菠萝肉切丁用淡盐水浸泡20分钟。
4、香菇，香肠，胡萝卜切丁。
5、炒锅倒油倒入香菇，胡萝卜翻炒片刻。
6、在放入香肠翻炒。
7、加入玉米和豌豆继续翻炒。
8、加入米饭继续翻炒。
9、加入适量的盐翻炒均匀。
10、再放入菠萝翻炒。。
11、淋入香油，加少许鸡精。
12、翻炒均匀关火。
13、然后把炒饭盛入菠萝中即可。
2. 海鲜菠萝炒饭图片
菠萝饭的简单做法
将一个菠萝一干净，个头不要太大，一般的就可以
先用刀把顶盖给切下，不要丢了，然后用刀慢慢的把果肉给挖出来
不要弄破了剥落的外壳
做好了后把用水发过的大米（最好用好一点的大米，不要用北方大米）和一些切碎了的菠萝粒还有新鲜的玉米粒混合后放进去，可以适当加一点点椰奶，盖上盖子上蒸笼蒸熟就可以了
还有一种是把菠萝壳做好后，将菠萝果肉，米饭，火腿，仙贝等原料象炒饭一样的做好，再乘入菠萝壳内，盖上盖，放到微波炉中火一分钟就完成了
3. 海鲜菠萝炒饭的做法
第一步：蒸米
准备200克大米、200克糯米，淘洗干净以后，放在电饭煲里中蒸熟。糯米和大米的比例是1:1，蒸出来不粘不干、口感软糯香甜。
茶餐厅卖几十一份的菠萝饭，在家五块钱就能搞定，简单美味还实惠
蒸好以后挖在小盆里晾凉，做炒饭米饭一定要晾干水汽，否则炒的时候容易粘连。
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第二步：浸泡菠萝
把菠萝对半切开，在上面打上十字花刀，然后把果肉倒出来，再切成1厘米左右的小块，然后用淡盐水浸泡20分钟左右，去除菠萝的涩感。
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第三步：辅料
准备一个小盆，打入两个鸡蛋，快速的用筷子打散备用。
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一小块红萝卜，切成1厘米左右的方丁，再准备适量的玉米粒备用。
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第四步：焯水
锅内烧水、水烧开后，把菠萝、玉米、胡萝卜焯水一分钟左右倒出沥干水分。
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第五步：烹炒
起锅烧油，充分滑锅后倒出热油，倒入凉油，热锅凉油是为了炒鸡蛋时不会粘锅。倒入鸡蛋炒至成型后，倒入米饭快速翻炒，让米饭均匀受热，有粘连在一起的用勺子推散。
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翻炒2分钟左右，把米饭炒至金黄，加入食盐、倒入玉米粒、菠萝、和胡萝卜粒快速翻炒，炒至胡萝卜断生，就可以出锅装盘了。
4. 海鲜菠萝炒饭介绍
用料
菠萝半个，虾仁50克，青瓜40克，香肠1根，盐，胡椒粉，鸡精各适量，油70克，鸡蛋1个，油15克，料酒20克，米饭2小碗
做法
1/14 菠萝洗净，
2/14 把菠萝对切开，其中半个菠萝用刀挖出肉，再用勺子掏干净瓤，
3/14 挖出来的瓤切细丁，
4/14 准备好其它配料。
5/14 虾仁用胡椒粉、盐、料酒腌制一会，
6/14 香肠、青瓜切小丁，
7/14 鸡蛋加盐打散，
8/14 不粘锅里倒油炒熟也切细丁，
9/14 另起油锅，7分热时倒入虾仁煸炒2分钟，
10/14 加入香肠和青瓜一起炒1~2分钟，
11/14 再放入菠萝丁炒1分钟，
12/14 加入米饭继续煸炒3~4分钟，
13/14 最后放入炒好的鸡蛋丁，加盐和鸡精翻炒均匀即可。
5. 海鲜菠萝炒饭英文
ananas英[ə'na:nəs]美[ə'na:nəs]n.菠萝网络凤梨;凤梨属;凤梨pineapple英[ˈpaɪnæpl]美[ˈpaɪnˌæpəl]n.菠萝;凤梨;〈俚〉手榴弹网络波罗;菠;凤梨
6. 海鲜菠萝炒饭隔夜可以吃吗
可以过夜。
菠萝是一种常见的热带水果，味道酸甜多汁，营养丰富，其中含有大量的糖分、有机酸、维生素、纤维素、矿物质等多种营养成分，如果菠萝吃不完，保存方式合适的话，是可以保存过夜的，人体食用后并不会对身体产生不利影响，但是如果保存方式不合适，菠萝已经变质，那么这样过夜的菠萝就不宜继续食用了。
7. 海鲜菠萝炒饭热量
田园菠萝炒米饭的热量(以100克可食部分计)是172大卡(719千焦)，单位热量适中。每100克田园菠萝炒米饭的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的7%。
8. 海鲜菠萝炒饭好评
使用糖水浸泡。菠萝在制作菠萝饭之前，可以切成小块放在糖水中浸泡一会，这样可以避免菠萝变酸。可以将菠萝放在碗中，添加白糖或是冰糖，使用微波炉高火加热五分钟，做出来的菠萝饭口感会更甜。
2、加热时间不宜过久。制作菠萝饭加热的时间过久，会使菠萝饭的酸味加重。
9. 海鲜菠萝炒饭口感
食材：带皮鲜菠萝1个，白米饭100克，熟虾肉25克，叉烧肉丁40克，鲜鸡蛋1个，葱花，芫荽叶、精盐、味精、花生油各适量。
制作步骤
1.提前一天用椰子汁蒸好一锅米饭，因为炒饭用隔夜饭炒的最好。新做的饭太湿。把菠萝一切两半，然后把菠萝肉挖出来后切成小丁，菠萝壳和菠萝丁都备用。香菇末、火腿末、甜玉米、青豆，先一起炒熟备用。蛋打散，加点生粉(淀粉)，炒熟后切待用。新鲜的虾仁过油，放2茶匙的海鲜酱，炒至半生盛出在锅里继续放一点点油炒香洋葱末，洋葱炒香后放入3大匙泰式黄咖喱，把饭放入，翻炒到颜色均匀。
2.然后放入炒好的杂菜，炒匀，再放蛋皮丝，菠萝丁，最后放入虾仁。千万不要搞错顺序哦，菠萝放早了太湿。虾仁放早了就缩没了。
3.炒米饭菠萝壳用烤箱烤4分钟，这样菠萝的味道就更加浓郁了。然后把炒好的饭盛到菠萝壳里就好了。
10. 海鲜菠萝炒饭的营养价值
用料冬阴功酱1.5汤匙鲜虾6只蘑菇4个香茅1根姜1块香菜3根青柠檬1/2个小米辣椒2个椰浆1汤匙盐1茶匙白胡椒粉1/2茶匙鱼露1汤匙泰式冬阴功汤的做法蘑菇洗净后对半切开，鲜虾剪去虾须去除纱线，香茅洗净后切碎，姜去皮后切成薄片，小米辣椒切成圈，香菜切成段将香茅、姜1、香菜放入汤锅，锅中倒入约800ml的水，煮开后用小火煮30分钟然后将煮好的水滤出备用蘑菇切块放入沸水锅中焯3分钟，捞出备用将滤出的水加入冬阴功酱再次煮开后，放入焯好的蘑菇和虾煮开调入鱼露、盐、白胡椒粉搅匀后，撇掉浮沫最后挤入柠檬汁，加入辣椒、椰浆即可
11. 海鲜菠萝炒饭的味道怎么形容
有，菠萝中怕热的维生素含量很少，翻炒加热，再损失也就那么一点。
而且入菜以后，菠萝中的芳香物质和有机酸会赋予食物独特的香气，例如菠萝炒鸡丁，菠萝的香与鸡肉的软嫩相得益彰，菠萝咕噜肉、海鲜菠萝炒饭也不错，增加食欲，也让我们从其他食物中获得更多的营养物质。
另外，菠萝入菜还可以带来其他一些好处。
因为菠萝中的不溶性膳食纤维含量较多，会带来粗糙的口感，吃进肚子也会增加肠胃的负担，尤其是对胃肠功能不太好的人。
加热之后，膳食纤维得到软化，会减轻对肠胃的刺激和机械损伤，尤其对胃肠功能欠佳或患有胃肠疾病者更加适合一些。扩展资料：菠萝的营养价值菠萝含有大量的果糖，葡萄糖，维生素A、B、C，磷，柠檬酸和蛋白酶等物。
味甘性温，具有解暑止渴、消食止泻之功。
1、助消化：菠萝中所含的蛋白质分解酵素有分解蛋白质及助消化的功能，对于长期食用过多肉类及油腻食物的人来说，是一种很合适的饭后水果。
另外，菠萝的诱人香味则是来自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。
2、减肥：菠萝几乎含有所有的人体所需的维生素，并能有效帮助消化吸收。
菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁。
但是切忌过量或食用未经处理的生菠萝，第一容易降低味觉，刺激口腔粘膜；
第二，容易导致生产菠萝蛋白酶，对这种蛋白酶过敏的人，会出现皮肤发痒等症状。
3、美容：丰富的维生素B能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。
4、防止高血压：菠萝中富含的促进血液循环酶可以降低血压，稀释血脂，食用菠萝，可以预防脂肪沉积。参考资料来源：人民网——菠萝为什么要用盐水泡？盘点菠萝的营养价值参考资料来源：人民网——菠萝做菜营养升级