1. 蒜末海鲜怎么做好吃窍门
食材用料
大蒜6-7瓣/一头，冷冻虾尾带冰500g，白糖适量，剁椒酱2-3勺，小米椒半个，生抽2勺，蚝油2勺，油适量，碱水面/刀削面1人份
做法步骤：
步骤 1
500g虾尾提前解冻
步骤 2
一斤虾尾剥出来这一小碗，剥虾尾挺快的，10来分钟就可以了。此处可以用冷冻虾仁代替
步骤 3
大蒜6-7个
步骤 4
用工具拉成蒜末，蒜末忘拍了，细一点比较好。
没有工具用刀剁也成，没那么快捷就是了，小米椒一用切/拉成末，此处未用
步骤 5
随便买的剁椒酱，这款挺辣，我没有放小米椒
步骤 6
冷锅冷油，油比炒菜多一倍，小火
步骤 7
直接放蒜蓉，按照用量放 蚝油、生抽、白糖，以这个勺子为例如果勺子大，就按平勺
步骤 8
放虾尾
步骤 9
搅匀，颜色还是蛮漂亮的
步骤 10
稍微添一点点水，加盖焖
步骤 11
在炒蒜蓉的同时烧水煮面
步骤 12
面煮到还差一点火候的时候沥干水，捞到蒜蓉锅里
步骤 13
拌匀后盖盖儿稍微焖一下
步骤 14
出锅时稍微加一点点老抽上个色，一碗美味可口的蒜蓉海鲜面就好啦
2. 蒜末海鲜怎么做好吃窍门视频
用料
生蚝 6个
蒜 适量
小米椒 5个
油 1勺
海鲜酱油 适量
蚝油 1勺
芥末 适量
白砂糖 适量
做法步骤
1把生蚝洗净，放进蒸箱蒸10分钟（或放锅上蒸10分钟）
2蒸好拿出待凉会，把生蚝盖子去掉，浇上汁放点葱花完成✅（浇汁配料：小米辣蒜泥➕海鲜酱油➕蚝油➕芥末➕糖浇上热油拌匀即可）
3. 蒜末怎么做才好吃
蒜切成蓉，锅里放适量的油，放入蒜蓉，用勺子来不停搅动，，小火慢炸，直到炸成金黄色即可。重点是一定要小火，不然很容易糊。
生活中很多菜可以用到蒜蓉，比如说蒜蓉娃娃菜就非常好吃，而且做起来特别简单。制作方法：
1、洗净娃娃菜叶，撕开，放盘子中。
2、煮沸半锅水，开大火将娃娃菜隔水蒸五六分钟左右，至娃娃菜变透明。
3、把粉丝用开水浸泡3分钟，浸泡至回软，放入沸水中汆，之后过凉水。
4、准备大量蒜头，将其剁成蒜蓉；取适量红辣椒，切成末。
5、烧热2汤匙油，放入蒜蓉爆香，放入红椒末，下小半碗水，并用酱油、鸡粉以及盐调味。 6、盛入盘中。
4. 海鲜蒜泥怎么做好吃
食材: