1. 梭子蟹海鲜粥的家常做法
首先梭子蟹刷干净蒸熟，把内脏清理蟹胃，蟹腮都清干净。待白米粥煮开了把蟹放进去加入切好的姜丝再小火炖十几分钟。根据自己口味放调味料，油盐。蟹粥就可以了。
2. 梭子蟹海鲜煲
主料： 梭子蟹1只, 冬瓜400克
辅料： 油(适量), 盐(适量), 料酒(适量), 姜(适量), 葱(适量)
做法步骤：
1.准备好食材
2.梭子蟹洗净，对半切开，去掉蟹胃，
3.冬瓜去皮去囊，洗净切厚片，
4.锅里油热，放入冬瓜煸炒一下，
5.加一大碗清水煮开，
6.放入梭子蟹，加些料酒，
7.加些葱白，姜片，
8.大火炖煮至冬瓜熟，加盐调味，
9.撒些葱花即可盛出。
3. 梭子蟹粥的做法
我觉得熬粥吃最好。在吃梭子蟹首先要把梭子蟹清洗干净，然后再和生米一起煮，做成美味的梭子蟹粥来食用。梭子蟹中含有十分丰富的蛋白质以及氨基酸等营养物质，一定量的梭子蟹是有助于体内毒素排泄，但是梭子蟹属于寒性的食物不宜吃太多。
4. 梭子蟹海鲜粥的功效和作用
主料3人份
梭子蟹2个
大米150克
香菇2个
辅料
色拉油2茶匙 细香葱1根 盐1茶匙 胡椒粉适量 大蒜2瓣 姜3片 高汤1大碗 料酒1茶匙 香油几滴
步骤1
大米洗干净，放入砂锅里，加适量的高汤
步骤2
开始煮粥，汤水多加点。香菇切小也放入粥里一起煮，煮粥的时候开始清洗、处理梭子蟹
步骤3
去除腮这类不能吃的东西，把肉切小，起油锅，爆香蒜末、姜末，放入切小的蟹加点料酒翻炒
步骤4
把炒过的蟹放入熬好的粥里放少量盐
步骤5
放胡椒粉撒姜丝、葱花，最后淋上香油即可
5. 梭子蟹虾粥
虾蟹传奇，虾兵蟹将，纵横千里（螃蟹横着走，大虾竖着爬）
当虾兵遇上蟹将，虾兵会蟹将，蟹糊虾圆，蟹肉虾饼 ，虾蟹菠萝，虾花蟹斗，蟹黄龙虾圆 虾球伪蟹黄，特色大良鱼虾蟹，虾蟹粥，咖喱虾兵蟹将，蟹子忌廉龙虾，蟹粉凤尾大虾，蟹黄太极虾球，蟹钳龙虾海鲜粒，花蟹炒白果，红花水晶映虾蟹，蟹黄龙虾排翅，姜葱炒濑尿虾和海蟹，鲜虾蟹肉饼，清蒸螃蟹、沙虾。
6. 梭子蟹 海鲜汤
食材和调料：
海蟹 ，冬瓜 ，薏米 ，生姜 ，食盐 ，鸡粉 ，米酒
冬瓜薏米海蟹汤的做法步骤：
第1步.将买回来的海蟹洗净，掀开盖子将海蟹的腮和内脏去除，然后用刀将其斩成两半。
第2步.生姜用刀拍扁之后切成颗粒状，更易入味。将薏米洗净备用，冬瓜削皮切成块状备用。
第3步.烧热锅入油，再加入生姜末，爆香之后加入处理好的海蟹。翻炒至变色出香味后加入少量米酒，再翻炒一会儿盛出。
第4步.将炒过的海蟹放进砂锅，再加入洗好的薏米和切好的冬瓜，加入适量清水。
第5步.先用大火烧开，再用文火炖半个小时，起锅之前加入盐和鸡粉调味即可。
7. 梭子蟹海鲜粥怎么做
大米洗干净，放入砂锅里，加适量的高汤
步骤2
开始煮粥，汤水多加点。香菇切小也放入粥里一起煮，煮粥的时候开始清洗、处理梭子蟹
步骤3
去除腮这类不能吃的东西，把肉切小，起油锅，爆香蒜末、姜末，放入切小的蟹加点料酒翻炒
步骤4
把炒过的蟹放入熬好的粥里放少量盐
步骤5
放胡椒粉撒姜丝、葱花，最后淋上香油即可
8. 梭子蟹 海鲜粥
海鲜粥! 材料:A 虾 蟹 沙虫 车螺 小虾米 生蚝 尤鱼(如果有瑶柱，更能提高鲜味) 姜丝 荽茜 B 盐 鸡精 料酒 白胡椒粉 香油 煮好的白粥 做法：
1.先煮好一大锅白粥，然后把材料A和全部倒入白粥中，因为海鲜比较容易煮熟，先用大火把粥煮开，现改用中小火煮，并同时用汤勺拌动以防沾底。
2.续放入盐、料酒、鸡精拌匀
3.起锅后根据个人喜好加入白胡椒粉 香油及荽茜 鲜菇海鲜粥的做法 材料：粘米2汤匙半，糯米1汤匙半，果皮（小）1片，泥艋150克（约4两），新鲜冬菇或草菇50克（约1两半），虾仁100克（约2两半）。米的调味料：盐半茶匙，油半汤匙。虾的调味料：盐1／8茶匙，胡椒粉少许。 制作过程： (1) 粘米和糯米混合后洗净，用热水浸1小时，沥清水分，加调味料腌约15分锺。 (2) 果皮浸软，洗净。 (3) 虾仁洗净，用调味料腌片刻。 (4) 泥艋洗净，用少许胡椒粉调味。 (5) 米放入一个煲或一个深容器内，加热水1000毫升及果皮，盖上盖干，留一开口处疏气，高火煮10分锺，再用中火煮20分锺。 (6) 冬菇或草菇洗净切粒。 (7) 把冬菇粒、草菇粒、泥艋和虾仁加入粥内，继续用中火煮10分锺，便可供食 鲜虾粥 材料：河虾半斤、茼蒿半斤、土芹菜两根、香菜（芫荽）5、6根、大米、生抽 1、先洗净大米，然后放到汤褒内，加冷水开始煮粥。 2、先把芹菜去掉叶子，然后切碎；香菜洗干净也同样切碎。 3、粥用文火煮了将近40分钟后，已经基本上好了，这时可以添加我们准备好的东西了。先把芹菜碎加进去，然后放一小勺盐，搅拌。 4、芹菜煮大约5分钟左右，再将香菜放进去一半，然后倒入少许食用油或香油。 5、再将鲜虾倒入，略微搅拌，并将茼蒿放入。再最后将剩下的一半香菜也放进去，适当加一点生抽，大约两到三小勺 上述材料全部放入后，不要盖盖子，再煮大约三五分钟即可。要不停的搅拌。防止粘底。 海鲜粥 材料 鲷鱼片.....30g 虾仁...... 20g 葱、姜....少许 哈蜊(壳)...40g 米.......1/4杯 作法 1.虾仁去泥肠，洗净后从中片开。鲷鱼切小片，哈蜊泡水吐沙，葱、姜切细末。 2.虾仁、鱼片沸水川烫备用。 3.米洗净，加适量水煮成粥，加入海鲜料及调味续煮2分钟，待哈蜊全开后加入葱、姜末混匀即可。赞同43| 评论(1) 海鲜粥原料：梭子蟹、花蛤、蛏子、鲜带子、墨鱼、基围虾、葱、姜、大米。 海鲜粥调料：油、盐、白胡椒粉。 事先准备： 1、梭子蟹切块，墨鱼切条，花蛤和蛏子洗净（如有泥沙需要提前浸泡几小时吐尽泥沙）。 2、姜切丝，葱切末。 海鲜粥做法： 1、大米加水煮成米粒开花开始变得粘稠的程度（水量可以比煮白粥略多些）。 2、粥内加入少许油搅匀。 3、加入蛏子、墨鱼。 4、加入鲜带子。 5、加入梭子蟹。 6、加入花蛤。 7、加入基围虾。 8、加入姜丝。 9、加入葱花，搅拌匀，煮至海鲜变色，熟透。 10、调入适量盐。 11、加入少许白胡椒粉，搅匀即可。 啰嗦几句： 1、煮粥的海鲜，一定要选择十分新鲜的才行，因为没有重味调料的遮掩，若是不够新鲜的食材就会显得特别腥。 2、大米可以提前浸泡一会儿，这样可以缩短烹饪时间，也更容易粘稠。 3、加入少许油可以使粥更香滑，也可以不加。 4、葱末姜丝可以多放一些，可帮助去腥；白胡椒粉也能去腥和提味，最好不要省略。 5、
9. 梭子蟹米粥
梭子蟹1只
基围虾10只
大米100克
老姜适量
葱适量
料酒适量
盐适量
香油适量
做法：
1.提前准备好食材
2.大米洗净倒入清水，放入电饭煲中煲熟
3.用刷子将梭子蟹的脚和腹部刷洗干净
4.洗刷干净之后的蟹去除五脏六腑
5.处理干净的蟹马上可以腌制啦
6.用料酒、盐、姜片、葱段腌制梭子蟹15分钟去腥
7.葱切成花
8.用刀沿基围虾背部中央的切开，去除虾线清洗干净
9.煲好的粥倒入砂锅内继续煲，滴1-2滴香油，一边煲一边用木勺搅拌防止粘锅
10.然后下入腌制好的梭子蟹继续中火煲10分钟，继续搅拌
11.待梭子蟹颜色变红，下入处理干净的基围虾和蟹一起煲8分钟
12.临出锅前放入适量盐调味
13.最后撒上葱花即可
10. 海鲜梭子蟹粥的做法
食材：
梭子蟹2个、斑节虾2个、姜3片、老南瓜50g、盐2g、白胡椒粉2g，鸡精2、香菜段少许。
步骤：
一碗米熬粥，一大锅水开了放入米，中火熬10分钟，捞出一半的米另做它用（这里需要捞出去一半不然米粒太多粥会太干，我们要的是浓稠的米汤）。放入姜片，一些切碎的老南瓜，煮两分钟放入蟹，蟹煮开放入虾。再调一下花生酱两勺用水稀释调散。放入粥里，煲七八分钟就调味：盐，白胡椒粉，鸡精。烧开后关火放入香菜段。
要点：
1 蟹和虾，我们热锅热油翻炒一下再放入粥，也是非常好吃的，不炒也可以。大家可以试试两种做法都好吃的哈。
2 除了蟹，虾做海鲜粥，其它海鲜都可以：鱿鱼，墨鱼，贝壳，龙虾等等。
3 记得放花生酱哦！粥更加丝滑香稠。