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海鲜饺图片(海鲜饺子做法)

啤酒之家 2022-11-18 11:45 编辑:admin 215阅读

1. 海鲜饺子做法

材料扇贝丁 100g 、绞肉 200g 、青椒 200g 、高筋粉 300g 、料酒,酱油,蚝油,盐,姜末,胡椒粉,色拉油,香油,水适量做法【饺子皮】:1、加少量的水后,用筷子将面粉和水混合变成面块,直到9成以上的面粉变成面块,在用手将面和成面团。2、加盖放置30分钟以上。3、大约大拇指那么大,擀成饺子皮。【饺馅】:1、扇贝丁切成5mm的小块。2、绞肉里加入料酒、酱油、蚝油、姜末、胡椒粉;再数次加入少量的水,不断地搅拌。3、青椒切成2-3mm的细末,加盐搓一下,用手挤干水分,放到肉馅里搅拌均匀。4、加色拉油、香油搅拌一下后,加适量的盐搅拌均匀即可。

2. 海鲜饺子做法视频教程

海鲜饺子有鲅鱼馅,鱿鱼馅,鸟贝馅,黄花鱼馅,海螺馅,干贝馅,海蛎子馅,海菜馅……所以只要是喜欢的海鲜都可以放,不过放的时候也有技巧的,比如虾肉最好是有点弹性的肉,不然吃起来软爬爬的,感觉也就不怎么鲜了,有的人喜欢水饺中的虾肉大块一点,就会切得不是很碎,当然也有人喜欢剁得碎点的,按个人喜好来吧。

3. 海鲜饺怎么做

家常鲃鱼水饺:约2斤重鲃鱼一条,韭菜半斤,花椒5克,盐适量,鸡精适量,味精适量,食用油30克。

鲃鱼洗净去骨去皮备用,韭菜切碎沬,花椒泡水。

鲃鱼肉拍碎加入花椒水,盐,鸡精,味精,食用油朝一个方向搅拌,成糊状后加入韭菜搅拌均匀,鲃鱼水饺的调馅已全部完成。

4. 海鲜蒸饺的做法大全图片

鲍鱼小白菜水饺教程:

主要食材有:新鲜活鲍鱼,猪肉,小白菜,葱,姜,调料有,酱油,蚝油,香油,花生油,盐,鸡精,胡椒粉。

首先将猪肉剁成肉泥,将葱,姜切成末,加入调味料拌匀腌制半小时,鲍鱼去内脏切成小丁,小白菜焯一下水,攥干后躲碎,把所有食材放入盆中搅拌加入盐调味即可!

盆中放入适量面粉,用凉水活面,面要稍微软一点,活好后盖上盖子醒20分钟左右就可以包了。

海鲜类的饺子

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