1. 怎么煮海鲜降低碘元素
河虾当中含有碘元素，通常淡水鱼虾的含碘量较低，而海产品当中含碘量较高，如海带，紫菜，鲜带鱼，蛤，干贝，淡菜，海参，龙虾等。若患有甲亢应当吃碘含量较少的食物，此时可以选择食用河虾，同时可在平时食用温性且含碘量较少的水果补充营养，如猕猴桃，苹果，橙子等。
2. 海鲜有没有办法去碘
含碘高的海鱼有很多，我们日常生活中常见常吃的有：金枪鱼、鳕鱼、黄花鱼、带鱼、银鲳鱼、鲅鱼、海鲈鱼、多宝鱼，沙鱼，比目鱼，胖头鱼等等，含碘量高，多吃海鱼对身体好，其中海产品中的食物含碘更高，其中有：海带、蚶干、蛤干、干贝、淡菜、海蜇、龙虾等；其中海带含碘量最高。多吃海鱼对身体好。
3. 海鲜里有碘元素吗
虾米含碘20克。虾米，俗称海米、开洋、金钩，中小型的虾类干制品，有咸干和淡干两种。优质品色鲜艳，光泽好、肉质坚实、大小均匀、个体肥满光滑，无黏壳和附肢、无虾黄和虾脑，没有杂质。虾米的水分不能大于18%，盐分不能大于7%，完整率不能小于90%，千粒重不能低于600g，存放于通风阴凉干燥处。虾米作为虾的一种干燥制品，可以含有蛋白质，还有一些矿物质，是一种比较好的干制的营养品。
4. 怎么煮海鲜降低碘元素呢
碘受热会分解的，挥发掉。
做海鲜时多热或者多蒸或者多炒点时间
并且放在开口容器中,碘慢慢会挥发掉.
水洗和长时间浸泡炖煮可以减少碘含量，但是也会让海产品变得没了味道。所以，最好的方法就是：，少吃点海产品。
5. 海鲜里的碘会被高温分解吗
这里的碘是指碘元素
食盐加碘是防治碘缺乏病最安全、最经济、最有效的一种方法。加碘盐就是以普通食盐为载体加入一定量的碘酸钾，经混合均匀制作而成的食盐。
碘对人来说，虽说它有人体的含量极低，但作用却很重要，绝对不能少了它，一旦人体缺少了碘，就会发生一系列的病态，也就是所谓的“碘缺乏病”。
6. 海鲜中的碘加热能去掉吗
碘在70℃时就会挥发，烧海鲜的时候让海鲜中的碘流失可以煮的时间长点同时不停翻炒。碘遇高温就会挥发，平时烧菜时为了防止碘盐中的碘挥发应该在菜快烧好时放入碘盐以防碘的挥发。人体不能缺少碘元素，但碘含量太高同样对身体不利，而海鲜富含碘元素，在烧的时候要去掉碘以防碘元素太高。
7. 怎么煮海鲜降低碘元素含量
基本海鲜都多多少少的含碘。 但不是所有的海鲜含碘高的，海带、紫菜、发菜、海蜇、海参、这些含碘多一些。马哈鱼、梭鱼等含碘少一些。
国家推行了加碘盐项目，有效地解决了我国居民的碘缺乏问题。但过量摄入碘也是不可取的。海带、紫菜、苔条、海鱼等均是高碘食物，长期过量摄入会导致甲亢
8. 海鲜里碘含量
碘存在于大部分的海产品中，每种食物含碘量（微克／千克）如下： 海带（干）：240000 紫菜（干）：18000 发菜（干）：11800 蓝圆鲹（鲜）：180 鲐鱼（鲜）：135 鱼肚（干）：480 蚶干：2400 蛤干：2400 蛏干：1900 干贝：1200 淡菜：1200 海参（干）：6000 海蜇（干）：1320 龙虾（干）：600 带鱼（鲜）：80
9. 有碘的盐怎么炒去无碘
不对。
1、盐中含碘元素的物质是碘酸钾（KIO3），碘酸钾的热稳定性较高，一般在500度左右才会分解成碘化钾和氧气，所以用锅炒之后，盐中的碘酸钾变成碘化钾，还是含碘盐。
2、碘化钾化学性质不稳定，在潮湿的空气中很容易发生化学反应，生产固体碘和氢氧化钾，固体碘的沸点是184度左右，所以再在锅中炒一次，固体碘会挥发掉。所以理论上咸盐要在锅中至少炒两次才能无碘，两次炒的时间间隔内还要放置在潮湿的空气中一段时间
10. 富含碘的海鲜
几乎所有海鱼都含有碘，但是多少有差异。
不是所有的海鲜含碘高的，有的是只低蛋白，含海产品锌高。
墨鱼、带鱼、大黄鱼、小黄鱼等都含碘，其实海鱼类含碘都非常少，不像海带那样含量高海产品含碘高，如海带、海鱼、紫菜、蛤干、蚶干、干贝、海参、淡菜、海蜇、龙虾等，其中以海带、紫菜含碘量最高，其次为海贝类及鲜海鱼。