1. 海鲜土豆饼的做法
放面粉就可以
如果想吃糯米土豆饼可以添加一部分面粉
土豆饼做饭:土豆切成丝打入鸡蛋并放入耗油,海鲜酱油,胡椒粉,鸡精,盐,搅拌均匀后根据干稀程度放入一定量面粉,再次搅拌均匀,平底锅倒入适量的油,将搅拌好的土豆丝放入,煎至定型后翻面继续煎,直到两面金黄,土豆饼就做好了。金黄酥脆,特别好吃。
2. 海鲜土豆饼的做法大全
1、将从市场买来的基围虾、青鱼、鱿鱼、螃蟹洗净备用(自己喜欢什么海鲜加进去),将鱿鱼与和鱿鱼切片
2、将莲藕、胡萝卜、洋葱、生姜、辣椒切丝切片,
3、将洋葱丝、蒜头、辣椒,胡萝卜生姜在铺平底锅上,铺满一层即可,再加点料酒。紧接着将青鱼片、基围虾、螃蟹、花甲,鱿鱼片放上去,接着讲香菜、黑木耳、香菇、娃娃菜、莲藕片放上去,最后加些许白酒、生抽、耗油、鲜酱油和盐上去,加少许盐,然后盖上盖子,熟了关火、散上葱片、盖一下、就可以了。
3. 海鲜土豆汤做法
推荐一道鲜味十足的海鲜汤:
大明虾 10只
鱿鱼 1条土豆 1个橄榄油 适量
少许 蒜末
蛤蜊 适量
白身鱼 1条
鲜奶油 100cc
黑胡椒 少许
Parsley(法香) 少许
【1】切配菜
将1个土豆切块,然后倒入适量的水,再用保鲜膜封口放入微波炉加热5分钟。
【2】切肉类
将鱿鱼切丁、白身鱼切丁备用。
【3】剥大明虾
将10只大明虾剥出虾肉切丁,虾壳、虾头备用。
【4】炒洋葱
将半个洋葱切碎,然后放入装有橄榄油的锅中翻炒。
【5】熬虾汤
将虾壳、虾头倒入锅中翻炒,然后加入少许蒜末翻炒。将适量的水倒入炒锅中煨煮配料,然后将汤汁过滤配料倒出备用。
【6】做汤汁
将土豆从微波炉拿出倒入锅中(土豆水也倒入),再将过滤好的虾汤倒入锅中煮。
【7】加蛤蜊
将适量的蛤蜊放入锅中煮。
【8】烫肉类
将鱿鱼丁、虾肉丁、白身鱼丁放在沸水中汆烫。
Tips
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汆烫至表面变白即可,可以去除腥味。
【9】加肉类
将汆烫好的肉类倒入汤锅中煮。
【10】加鲜奶油
将100cc鲜奶油倒入锅中搅拌均匀。
【11】盛盘调味
将煮好的海鲜汤盛盘,撒上少许黑胡椒在汤中,少许Parsley(法香)点缀,即可享用美味。
这道海鲜汤鲜味十足!土豆和鱼肉在嘴里抿抿就融化了!圣诞节到了,是不是不知道送什么礼物给心爱的她(他)呢?不妨试试这道海鲜汤吧!让喜欢海鲜的你和她(他)过一个暖心的圣诞节吧!
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圣诞海鲜汤:“我长这个样子!”
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4. 海鲜土豆泥怎么做
土豆打皮,用蒸笼蒸熟。
用勺子将土豆压碎、蒸了20分钟的土豆很容易压成泥。
准备好的洋葱、胡萝卜、蘑菇、全部切成丁、也可以准备一些培根、煎好备用、根据各人口味选择配料。
锅中放入黄油、融化后炒香蔬菜丁、加一勺盐后盛出备用。洗干净锅后在放入橄榄油、将土豆泥放入锅中翻炒3分钟关火。最后将事先炒熟的蔬菜丁配料倒入锅中,加入一些黑胡椒、用力和土豆泥一起搅拌均匀。
将芝士切成条或者整片放都可以、但选择芝士是关键、必须是马苏里拉芝士、否则没有拉丝效果、200克以上的量、各位谨记!
海鲜尽量选择活得、将各种海鲜洗干净放入开水中煮一下,沥干水分即可。
将搅拌过蔬菜的土豆泥平铺在烤盘上、再将熟的海鲜码在土豆泥上。
最后一步:芝士均匀撒在海鲜上、芝士加多少可根据各人喜欢程度添减。
最后放入烤箱中,200度烤15-20分钟即可。这道美味可口的海鲜芝士焗土豆泥希望大家可以喜欢!
5. 海鲜土豆泥的做法大全窍门
主料:
牛蛙适量
虾适量
土豆适量
鱼片适量
油豆腐适量
辅料:
葱段适量
姜片适量
调料:
料酒适量
蚝油适量
糖适量
生抽适量
做法:
1. 准备食材: 其中土豆煮熟晾干。葱姜大块点。鱼片生粉捏一下。
2. 热油下大蒜,炒出香味后下虾,放料酒,炒熟后出锅备用。
3. 放入姜片,下牛蛙,放料酒。炒片刻后加热开水盖锅盖闷煮。出锅备用。
4. 锅子洗一下擦干放油,热油下土豆。土豆炒好后下牛蛙,虾。再放入 生抽,耗油,开水,2勺糖,放油豆腐,盖锅盖中火炖。
5. 放入鱼片。
6. 鱼片发白熟透后放入葱段,片刻后起锅
6. 海苔土豆饼的做法
1,小米粥,煮鸡蛋,咸菜。
2,绿豆粥,鸭蛋,海带丝。
3,南瓜粥,鹅蛋,裙带菜。
4,红薯粥,鹌鹑蛋,甜祘。
5,八宝粥,茶叶蛋,腌姜。
6,紫米粥,松花蛋,拌黄瓜。
7,黑米粥,蒸鸡蛋,凉拌金针菇。
8,鸡蛋饼,紫菜汤。
9,土豆饼,丝瓜汤。
10,韭菜饼,海带汤。
11,三鲜饺子,玉米粥。
12,馄饨。
13,烧麦,三鲜汤。
14,馒头,韭菜鸡蛋,豆腐脑。
15,花卷,荞麦粥,鸡蛋汤。
7. 美食土豆饼怎么做
原料:土豆、面粉、鸡蛋、胡萝卜、火腿肠、葱、盐、胡椒粉、鸡精。
做法步骤:
第1步、准备好两个土豆
第2步、洗干净削掉外皮,切薄片(蒸的时候更容易熟)
第3步、上锅蒸熟
第4步、用擀面杖捣成泥
第5步、准备好其它的食材
第6步、葱、火腿肠、胡萝卜都切成丁,面粉里磕入两个鸡蛋
第7步、所有的材料混合成稍稀的面糊,加盐、鸡精、胡椒粉调味
第8步、摊成一个一个均匀的小面饼
第9步、翻面,煎至两面金黄至熟
第10步、装盘
8. 海鲜土豆饼的做法视频
买回的新鲜的小鲍鱼先去掉外壳,接着把里面的肉都挖出来洗掉黑色的部分,然后再一个个用刷子洗干净,冲洗干净后在外层斜着切花刀。
土豆削皮后切成块备用,接着炒锅烧热倒进去适量的油,撒进小把的葱花还有蒜末炒出香味,然后倒进去备好的土豆炒1分钟,接着加进1勺的生抽和老抽,再放1勺的蚝油进去翻炒均匀让土豆上色,锅中倒进小半锅清水,加半勺盐然后放1小勺白糖和1勺的料酒全部搅动匀,用大火煮开锅。
锅中煮开后换中火继续煮15分钟,这时候土豆已经差不多熟了,洗好的鲍鱼下锅继续煮5分钟,煮的鲍鱼熟了汤汁也粘稠了就可以盛出
9. 鱼肉土豆饼做法
原料:小江鱼适量
土豆条适量
调料:
绍酒三分
味素五分
鲜汤一斤
精盐、香油、香菜、香醋、胡椒粉适量
做法:
(1)去掉鱼鳃、内脏洗净,鱼的两面切上十花刀,用开水烫一下,用凉水泡一会。
(2)勺内加一两半油,烧热后放葱、姜、绍酒、精盐、鲜汤,调好口味,放鱼和土豆条,烧开后慢火炖烂。
(3)当勺内剩一碗汤时,加香油、香菜、香醋、胡椒粉、味素即可。
10. 土豆鱼饼的做法
用料
龙利鱼 半片
土豆 半个(土豆和龙利鱼基本1:1)
胡萝卜 半根
小葱 适量
姜末 少许
黄油 少许
面包糠 适量
鸡蛋 一个
洋葱 两片(可不加)
胡椒粉 少量
盐 根据口味自行添加
做法
步骤 1
准备材料,家里没有小葱,放了大葱,小葱更加清香些,龙利鱼也可用其他海鱼替代,但一定是刺少的鱼,比如罗非等
步骤 2
所有食材切碎丁,鱼肉剁泥,土豆下锅煮烂压碎
步骤 3
将所有食材放入容器,加入少量黄油(黄油和刚压碎的热土豆混合很容易融化混合),加入少许盐,胡椒粉
步骤 4
用手抓匀
步骤 5
准备好鸡蛋液,面包糠开始制作鱼饼
步骤 6
取适量捏成丸子,轻轻压扁
步骤 7
裹上蛋液
步骤 8
裹上面包糠,不要太厚,薄薄一层即可
步骤 9
全部完成,装盘待用
步骤 10
平底锅倒入橄榄油,油量不要大,没过半个厚鱼饼即可,中火每面煎一分钟即可
步骤 11
煎好,放在吸油纸上,凉些即可使用,做好了