1. 鲜虾面条的家常做法
(主料)面粉、早瓜、香菇、香肠、盐、姜、黄酒适量
步骤1.准备食材，姜、早瓜、香菇、香肠切丝
2.锅里倒适量油加热，放入姜丝爆香，倒入香肠翻炒
3.香肠炒至微黄倒入早瓜丝继续翻炒
4.放入二勺黄酒炒几下放一大勺盐再炒二下倒入适量水
5.8分满一大碗面粉加少许盐加适量水搅拌，水不要一下子倒慢慢加，加至面糊稍有流质，筷子搅拌有劲就不要加了，（面粉也可加一个鸡蛋增加香味和劲道。我女儿对蛋过敏就没加）
6.水烧开，盛面糊的碗稍倾斜，用菜刀沿碗沿把面糊切成一条条的下锅里。
7.面条烧至透明就可以关火了，记住下面糊条要一边下一边搅拌几下，免得沉底烧糊
2. 鲜虾煮面条
把虾解冻，取出虾线，西红柿切块儿备用。
锅热后放少量油，放葱花爆香，下西红柿香菇块煸炒一会儿，放少许酱油，盐，少量水，再炒一会，倒入两碗清水，静待烧开，
水开后放入鲜虾，油菜，煮一会放挂面， 喜欢鸡蛋可以加鸡蛋，尝尝不太咸可以适量加些盐，然后挂面煮熟后放适量香油，出锅。
3. 虾虾面条怎么做好吃
主料：面条100克,大虾60克
辅料：香菜20克,韭菜20克,
调料：大葱10克,姜5克,盐3克,味精2克,胡椒粉2克,胡麻油5克,淀粉(豌豆)10克
1.面条（手擀面）用开水煮熟，用凉开水过一遍，捞出盛碗内
2.大虾剪去虾枪、须、腿，挑去沙袋、沙线，由脊部片开1厘米口，挤出虾脑，放水中加盐煮熟，剥去脊部皮，将虾放在面条上。
3.勺中加上汤300克、盐、味精、胡椒粉、虾脑调好味和色，用水淀粉勾稀芡，淋热胡麻油，撒香菜末，倒在大虾面上，再撒上韭菜末即
可
4. 虾面条的家常做法窍门
食材：
挂面150-200g、猪肉80-100g、对虾/大虾/河虾（以上虾都可以）6-8只、小白菜1-2棵、大葱1棵、姜1小块、精盐少许、酱油1匙、料酒适量、淀粉少许、鸡蛋1-2个、食用油1瓶
做法步骤：
1. 猪肉切细丝。小白菜用比较嫩的菜芯洗净控干。大葱切葱花，姜切末。
2.肉丝中加入少许精盐，一品鲜酱油，抓拌到粘稠，再加入适量淀粉抓拌均匀，最后放点油拌均防粘。
3. 对虾剪去虾须，挑去虾线。下入锅里轻煮一下，开锅就捞出。（保持虾的鲜味）
4. 挂面煮熟过凉水，放入大碗中。
5. 锅中加油烧至五成-七成热，煎荷包蛋，煎好后铲起放入碗中，然后下入肉丝滑散。
6.下入葱姜煸炒出香味。加入适量清水，并调味，加适量精盐，常用酱油。
7.面条汤开后下入小白菜稍煮片刻。下入大虾，加入鸡精。
8. 将事先煮熟的对虾、煎好的荷包蛋摆放在面条上，将煮好的汤倒入面碗里即可。
温馨提示：
做面汤的食盐，可以先放少一点，后根据个人口味酌情添加。
5. 怎样做鲜虾面条
食材：方便面1袋，马虾5个，圆白菜半个，干辣椒3个，葱花少许。
调料：泰式甜辣酱3汤勺，盐1茶匙，黑胡椒1茶匙，生抽1汤勺，料酒1汤勺。
做法
1.虾解冻，圆白菜洗净控干切丝备用。
2.锅中倒入少许油，放入葱花爆香锅底。
3.放入大虾烹入料酒、生抽翻炒后成出备用。
4.煮锅中加清水烧开，放入方便面面饼，煮开滑散即可捞出。
5.捞出的方便面不用过凉水，注意不要煮的太软。夹生一些没有关系，因为还要炒制。
6.锅底倒入适当底油，放入葱花和干辣椒炒香。
7.放入圆白菜丝，大火翻炒。
8.再放入煮散的面条一起炒。
9.泰味绝对少不了这个调味料。
10.加入泰式甜辣酱约3勺继续翻炒。
11.最后研磨适量的黑胡椒。
12.炒匀关火，搭配上之前料理好的大虾即可食用。
6. 鲜虾面条的家常做法窍门
食材清单
面条 1份 、 四季豆 150克 、 虾仁 1份 、 鱿鱼 1份 、 姜 1小块 、 细盐 适量 、 酱油 2茶匙 、 香葱 适量 、 色拉油 适量
烹饪步骤
备好所用食材。
锅里加水煮开，将面下锅煮至八成熟，再出锅备用。
锅里加适量油下姜爆香。
再将豆角下锅炒至微熟。
加适量细盐调味。
再将虾仁及鱿鱼下锅爆炒一下。
最后加入过好冷水的面。
加适量的酱油调味提色。
最后将葱加入提个鲜。
7. 虾煮面条做法大全家常
挂面适量
辅料
虾适量娃娃菜适量鸡蛋1个生抽适量蚝油适量醋适量
步骤1
虾挑去虾腺，剥壳
步骤2
锅里放油
步骤3
放入虾壳虾头，小火慢煎
步骤4
用铲子将虾头压扁，将里面的虾膏压出，小火煎香
步骤5
倒入调味汁
步骤6
加入适量的清水，大火煮开后转中火煮10分钟
步骤7
熬虾汤的时候另起一个锅，倒入适量清水，烧至锅底微微冒泡
步骤8
锅子转小火，打入鸡蛋，待鸡蛋定型后转中火煮至鸡蛋成熟，捞出待用
步骤9
虾汤熬好后将虾壳虾头捞出
步骤10
挂面垂直放入锅中
步骤11
手放开，使挂面自然的散入锅中
步骤12
放入虾仁娃娃菜，煮至面条成熟，捞出盛在碗中，将煮好的荷包蛋放在面上即可
8. 虾面条的简单的做法大全图解
主料：虾500克；高汤1大碗；面条(虾蓉面)250克。
辅料：料酒3勺；生抽100克；白糖2小勺； 精盐少许；生粉少许； 姜5片；葱2根 ；猪油2大勺；白酒1勺。
步骤1
买的新鲜河虾，雌的腹部有虾籽
步骤2
把虾用手掐或者剥出来虾肉，同时要辨别如果是雌虾就要留下放在另一盆里，虾籽收集到小碗里
步骤3
把雌虾虾壳放入锅里加点姜片、料酒煮熟
步骤4
煮到变色后即可关火
步骤5
把虾头里的虾脑（膏）剥出来
步骤6
这是准备好的三虾：虾仁、虾籽、虾膏
步骤7
锅里加入生抽和姜葱末
步骤8
煮开后加入虾籽划散
步骤9
加点白酒和砂糖煮开，这个就是虾籽酱油
步骤10
锅里放入猪油，倒入姜末葱末爆香
步骤11
虾仁提前加料酒、盐、生粉拌匀腌制一会，倒入腌制好的虾仁快速翻炒，再加点盐
步骤12
接着放入虾脑一起炒匀
步骤13
加入湿淀粉炒浓稠盛出备用，这个就是浇头
步骤14
另一锅里水煮开后加入面条，煮开后加冷水再次煮开就捞出
步骤15
取一汤碗加入虾籽酱油，还可以加点猪油
步骤16
加入提前熬制的高汤，调匀就是虾籽酱油面汤
步骤17
把面条放入调好的汤碗里
步骤18
加入炒好的虾仁虾脑浇头和葱花即可
9. 鲜虾面条的家常做法视频
1.把虾头分开洗干净，把虾把皮去虾线洗干净，剁成虾泥。
2.准备好面条。把锅里放油烧 热，放葱花炸锅放水。
3.水开后放入虾头稍微煮一下放面条，面条煮好后放入虾泥搅拌一分钟就可以了。
10. 鲜虾面条的家常做法大全
大虾放入锅中煮熟，捞出备用，在砂锅中吊一点鲜虾汤，另准备锅煮挂面，煮熟以后把挂面捞到鲜虾汤汁中，百上大虾放葱花，香菜香油即可