1. 意式番茄汤的做法大全
番茄属于茄科植物，引入中国后，由于形似红柿子，又是来源于西方，因此称之为西红柿。在十六世纪，在英国有一位公爵，他的情人是伊丽莎白女王，一次到南美去旅游，发现了番茄这种色彩诱人的植物，并深深地喜欢上了它，他把番茄带到了英国，送给了女王，以表情意，此后，番茄又有了别称—“爱情果”、“情人果”。
有史料记录，番茄本名为“狼桃”，是一种野生植物。据说西红柿具有毒性，成熟时颜色鲜红，十分诱人，但是还是没人敢尝试吃一口，最多也只把它放在家中欣赏而已，因为谁都不敢冒这个被毒死的险。直到十七世纪，法国的一名画家十分喜爱番茄，并时常刻画它，有一次，他实在抵挡不住番茄的诱惑，明知有毒，还是吃了一个，感觉酸中带甜、甜中带酸，美味至极。然后他忐忑地等待死神的召唤，可最终他的身体没有受到任何伤害。于是，他兴高采烈地把这个消息分享给了他的所有朋友们和邻居，不久，整个西方国家都得知了番茄无毒这个信息。
2. 意式番茄汤的做法大全图解
主料牛脸肉250克辅料胡萝卜50克 西芹50克 洋葱50克. 土豆粉50克调味料茄鲜红酸汤400克烹饪步骤
1. 首先将牛脸肉在煎盘上两面煎透。洋葱、胡萝卜、西芹切块，以少许油炒香，加入茄鲜红酸汤及牛脸肉烧开，煨煮2个小时后捞出；
2. 将牛脸肉改刀成大片。盘中垫底烫好的土豆粉，牛脸肉堆叠在土豆粉上，汤汁隔渣后淋在牛脸肉上，即可。
烹饪要点牛脸肉富含胶质，煨煮的火候与时间必须恰当，才会既成型又软糯。
茄鲜红酸汤 水500克 浓缩鸡汁16克 白醋7克 意式番茄风味汁粉25克 辣鲜露11克,制作,热水调匀拿破仑汁粉；烧开后加入其他调料；混合均匀完成。
3. 西餐番茄汤做法大全窍门
酸汤牛肉面的做法主料面条（生）150克（干宽板面）西红柿1个酱牛肉150克辅料稥醋1汤匙鸡精1小勺盐1/2小勺豇豆少许辣椒油1小勺1.准备材料2.西红柿去皮切碎，越碎越好3.锅烧热加油，放西红柿煸炒出红油后加水，调入盐、鸡精和香醋4.倒入碗中凉凉备用5.锅内加热水，开锅后把豇豆焯熟6.放入宽面煮熟7.入冷水过凉。放入酸汤中，加牛肉、豇豆，我又临时加了一个荷包蛋，浇上辣油就可以了
4. 西式番茄汤
正宗的罗宋汤，要用牛肉做汤底
牛肉最好肥美一点的，带骨的最好了。
牛肉切块，用凉水煮，沸腾后，撇去血污，转小火闷2-3小时
闷汤的同时，可以做其他的准备工作
炒面粉：
锅里用少许黄油或玛琪琳，小火融化后，筛入面粉，一边筛一边搅拌
记住要用小火，不然容易结大块，面粉也容易炒糊了
要不停的炒动，等面粉微微发黄的时候，就是炒熟了
这个等下要用的，先一边凉着
见过厚的卷心菜(圆白菜)吗？
不容易熟，所以要煮得软软的
罗宋汤里的蔬菜都是软趴趴的
番茄、洋葱、西芹、卷心菜、土豆，还有胡萝卜
番茄切块(用的小番茄，就直接切半了)
洋葱、西芹、卷心菜都切片(丝)
土豆和胡萝卜切块
先用黄油或玛琪琳炒番茄和洋葱，然后把卷心菜和西芹也加进去
加水闷
闷一回儿了加入土豆和胡萝卜，煮沸了继续小火闷
按个人喜好，加一些番茄酱(我加了大半罐这个)
先前炒好的面粉，加牛奶化开，也加入蔬菜汤里，煮沸(会结起来的)
趁热把蔬菜“汤”都放进牛肉汤里
不能等凉了再放，凉的会引起牛肉缩水，吃起来就不嫩了
加盐加糖
盛进碗里，大家趁热喝汤喽！
5. 意式番茄汤的做法大全视频
1.应该不能，也就是说看番茄小说必须要看视频广告
2.不同于其他小说网站看小说需要花钱，番茄采用的是免费阅读模式，既然是免费阅读，但平台要养活一些作者（运营前期尤甚）以及正常运营，那么必须要靠投放广告，所以广告是维持手段之一。
3.未来随着发展，番茄也有可能推出“无广告阅读”，或者“买断式阅读”，当然这要看免费阅读这种模式的成功与否了，可以拭目以待
6. 意式番茄浓汤的做法
番茄划十字刀，用开水烫一下，去皮，切成丁，锅里放油下入番茄，炒出红汁，加水煮开，放盐调味，番茄汤就做好了。
7. 各种番茄汤的做法大全家常做法
步骤 1准备好食材，番茄选去熟透一点的，土豆选取中等大小，土豆是为了增加浓汤的粘稠度。 番茄顶部划十字花纹，入沸水约15秒，取出后很容易去除掉番茄皮，去皮是为了顺滑口感。 大蒜和洋葱切碎，土豆和番茄切小块。
步骤 2锅里放入一块黄油，黄油融化后加入蒜末炒香。 放入切碎的洋葱不断翻炒出香味，炒至软透。 放入土豆块进行翻炒。
步骤 3加切碎的番茄进行翻炒。 翻炒片刻后加一勺番茄酱搅拌均匀。 加水没过所有的食材，大火烧开后小火煮，土豆能轻易戳烂就OK了。
8. 番茄汤的简单做法
所需食材
主料
番茄50克
调料
番茄酱25克 黄油25克 小麦面粉 5克 味精2克 盐 3克
制作方法
1.将番茄洗净，用沸水烫一下，去皮，切成小块待用。2.炒锅放入黄油，烧至七成热时，放入面粉，炒至黄色时，再放入番茄酱，搅成糊状。
3.将切好的番茄连同鸡汤倒入锅内，烧开后即可。
美味小技巧
番茄味道都不浓，在烧番茄汤的时候会加入一些番茄酱，味道更加鲜美。
9. 意式番茄汤的做法大全窍门
烤意大利千层饼：2人份
材料：
牛肉馅300克、帕玛森奶 酪粉5克、马苏里拉奶 酪或者车达奶 酪（擦成丝）、意式云吞皮3张、干红酒1汤匙（15ml）、番茄250克、番茄酱2汤匙（30ml）
鲜奶油1汤匙（15ml）、蒜茸5克、洋葱（切碎）15克、油2汤匙（30ml）、黄油20克、面粉20克、牛奶150ml、盐适量、胡椒粉少量、罗勒适量（如果有新鲜罗勒叶更好）
做法：
1、材料
2、先做牛肉馅，锅中烧热，放入1汤匙的油，放入10克洋葱碎洋葱碎炒香
3、放入牛肉炒散，炒变色
4、加入红酒、番茄酱、罗勒炒到牛肉香软
5、用盐和胡椒粉调味
6、将炒好的牛肉馅盛出待用，这种牛肉馅也可以一次多做一些，用来拌面做菜都挺好的
7、现在开始做番茄少司，将番茄用开水稍烫，去掉外皮和蒂，且成小丁，锅洗净，烧热，放入1汤匙的油，放入5克洋葱碎和蒜茸炒香，再放入番茄丁和1汤匙的番茄酱，用小火炖得变浓稠，加盐和胡椒调好味待用
8、现在开始准备奶白汁了，将小的平底锅烧热，放入黄油熔化，加入面粉炒到稍稍变色，冲入牛奶搅匀加入鲜奶油、盐、胡椒调味
9、将调好的奶白汁过滤
10、馄饨皮用煮软
11、在烤盘内抹上黄油，（我用的烤盘是乐扣乐扣格拉斯，加上盖世密封盒，去掉盖就是烤盘，可以承受400度的高温），放入一片馄饨皮，然后铺上一层牛肉馅
12、再浇上一层奶白汁、一层番茄少司，再铺上一层马苏里拉（或者车达）奶 酪丝
13、 然后再放入一片馄饨皮，铺上一层牛肉馅，浇上一层奶白汁、一层番茄少司、铺上一层马苏里拉（或者车达）奶 酪丝，最后放入一片馄饨皮、番茄少司、奶白汁、马苏里拉（或者车达）奶 酪丝、帕玛森奶 酪粉
14、用锡纸包住放入烤箱180度烤30分钟，然后去掉锡纸，再烤一会儿，表面奶 酪着色即可，吃的时候可以按口味配合帕玛森奶 酪粉
多说两句：
1、意大利馄饨皮在卖进口食品的超市有售，比如北京的捷妮路、和平超市等，帕马森奶 酪粉、马苏里拉奶 酪、罗勒在很多大超市都有卖的，比如家乐福
2、并不是所有的玻璃容器都能放入烤箱的，必须是表明烤箱专用或者可以放入烤箱的玻璃容器才可以，我用的是乐扣乐扣格拉斯，是用耐热玻璃制成，最高可承受400摄氏度的高温
10. 西式番茄汤的做法大全
1、俄罗斯的罗宋汤，一种常见的西餐配汤，开胃汤，色呈红色或紫红色，汤浓稠，里面有甜菜、土豆、胡萝卜、番茄、牛腩、洋葱，冷热两吃，口感是酸甜浓稠，香气浓郁，爽口不腻，主要感觉还是酸，对国人来说，是一种不习惯的怪怪的味道。老娘舅的廉价罗宋汤，相对来说不是那么的怪，不开胃，不好喝。
2、泰国冬阴功汤，也是一道怪味汤，泰语“冬阴”是酸辣的意思，“功”是虾子，冬阴功汤酸辣咸鲜香，刺激的酸和辣，和冬阴功海鲜泡饭、泰式冬阴功拉面完全就是两码事，酸主要来源于泰国特有的柠檬片和柠檬叶，辣味来源于泰国朝天椒（据说是世界上最辣的辣椒之一），因而正宗的冬阴功汤都要从泰国进口柠檬，辣椒、香茅这些原料的，所以没有必要去学制作。很怪的味道也没有多少人能习惯，虽然看到汤和闻到香味口水直流，不过开胃倒是真。
3、越南海龙皇汤，听说味道比上面两种汤好多了，不过我没喝过，也不建议学做，要喝去越南喝正宗的吧，毕竟美食是要与旅行相配才更能显示它的美的。