1. 卢鱼炖海鲜菇的做法视频
主料:三目蟹2只，鲜虾适量，沙白适量，花甲适量，鱿鱼1只，娃娃菜一小棵，香菇适量，葱花适量，蒜4颗
辅料:白酒半杯，料酒少许，盐35克，水适量，辣椒2小条，冬瓜适量，黄瓜适量油适量
做法步骤:
1.底下黄瓜、在放冬瓜、蒜、水、煮到水开、放娃娃菜
2.在放香菇 跟紧点放
3.在放沙白 跟紧点放
4.在放花甲 跟紧点放
5.在放虾 跟紧点放
6.在放三目蟹 跟紧点放
7.在放鱿鱼 跟紧点放
8.在放白酒、等酒味散发、就盖上盖、
9.等海鲜壳变色了、就散点盐、辣椒、盖上
10.熟了关火、散上葱花、盖一下、就可以出锅了。
2. 蘑茹炖鱼的做法
一、红烧蘑菇
材料：蘑菇500克，红烧汁1勺，糖1小勺，胡椒粉少许
做法：
1、蘑菇洗净切片，放入沸水中焯一下捞出；
2、锅内放少许橄榄油烧热，加入蘑菇片翻炒片刻
3、加适量水、红烧汁、糖和胡椒粉，大火烧开。
4、转中火烧至收汁即可。
二、什锦烩蘑菇
材料：蘑菇4朵、草菇半袋、滑子菇半袋、春笋半袋、荷兰豆适量、西兰花1棵、彩椒1个
做法：
1.将红、黄椒、荷兰豆、洗净切丁
2.将所有的蘑菇过下清水，细笋切小段
3.西兰花掰小朵，洗净，焯水
4.油热锅放其余的蘑菇和蔬菜翻炒
5.加调料入味，勾入水淀粉
三、炸蘑菇
材料：蘑菇大半盒，面粉，玉米面
做法：
1、蘑菇去蒂加1大满汤匙面粉，2大满汤匙玉米面（corn Meal），搅拌均匀
2、放蘑菇入粉浆里打滚，让粉浆裹住蘑菇全身，
3、放入油锅炸即可。油不用太热，七成热就可以了。
四、椒盐蘑菇
材料：蘑菇500克，盐，味精，干淀粉，面粉，椒盐粉适量
做法：
1.蘑菇撕小条，洗净，略挤出其中的水.
2.放入其他所有材料，调料味道要调好，因为炸出来后不需要再调多余调料.另外盐量不要放过多，因为味精和椒盐粉也有一些盐份.
3.混合均匀后蘑菇上会均匀裹上一层糊.此时就可以下锅用小火炸了，要用筷子不停搅拌，避免裹糊的蘑菇粘在一起.
4.等蘑菇炸的酥黄时即可出锅了．如果之前油温没掌握好，可以把油再烧热复炸一下．捞出沥油即可．
五、干煸蘑菇
材料：蘑茹、酱油、味精、白糖、黄酒、黑胡椒粉、彩椒
做法：
1、碗中先放入酱油，再放入味精、白糖和黄酒搅匀备用。
2、炒勺热油下入蘑菇煸炒，炒至微黄时撒入少许黑胡椒粉。
3、炒至黑胡椒出香味时烹入碗汁用旺火炒匀。
4、放入彩椒煸炒。
5、把汤汁用旺火煸炒至干，汤汁吸附在蘑菇上。
6、收净汤汁后再翻炒数下便可出锅。
六、烤蘑菇
材料：蘑菇3个，橄榄油4汤匙，姜末3汤匙，香醋4汤匙
做法：
1.蘑菇清洗并去杆，备用。放在盘子上，蘑菇里层象鳃一样的那一边朝上。
2.用小碗调和油、姜和醋。把调好的酱汁均匀洒在蘑菇头上，放1小时。
3.中高火预热烤炉，将蘑菇烤10分钟左右，其间频繁翻动，趁热吃。
七、糙米蘑菇饭团
材料：糙米饭半米杯、蘑菇5朵、豆皮半片、木耳一片
做法：
1、先把糙米饭蒸好放凉，倒入些许醋增加味道(依个人喜好)
2、将豆皮、木耳切成丝、蘑菇切薄片。
3、切好的配料，稍微翻炒一下
4、将炒好的配料倒入饭中一起均匀搅拌
5、用手掌塑型，因为糙米饭比较不黏，要多捏几次唷 !
八、清炒蘑菇
材料：蘑菇250克、玉兰片100克、色拉油40克、食盐2克、酱油15克、香油5克、豌豆淀粉8克、白糖5克
做法：
1、淀粉加水适量调匀成湿淀粉备用；
2、将鲜蘑菇去蒂，洗净，沥净水，片成薄片；
3、玉兰片洗净，切成小片，取碗一只，放入精盐、酱油、白糖、味精、湿淀粉和少许水搅拌均匀，调成味汁。
4、锅架火上，放油烧至七八成热，下蘑菇片、玉兰片快速煸炒几下，炒至玉兰片变为玉白色
5、立即倒入味汁，将锅不断颠翻，汁一转浓，淋上麻油，出锅装盘即成。
九、蘑菇菜丝燕麦粥
材料：燕麦片70克、蘑菇100克、油菜150克、食盐适量、高汤适量、植物油少许
做法：
1.锅中倒少许油，热油
2.把洗净并沥水的蘑菇倒入锅翻炒，煸炒出水分
3.把油菜切丝后也倒入锅中，翻炒软，并加水烧开
4.把桂格燕麦片倒入煮约1分钟即可
十、蘑菇玉米冬瓜汤
材料：冬瓜400g、熟玉米粒50g、蘑菇100g 、油适量、盐适量、味精适量、香油适量
做法：
1.冬瓜去皮切块，蘑菇洗净撕小块。
2.锅中倒少许油倒入冬瓜翻炒。
3.然后加入蘑菇。
4.加入适量的清水。
5.煮上5-8分钟后加入盐。
6.再放入熟玉米粒继续煮上3分钟。
7.冬瓜变透明加少许味精调味。
8.最后淋入少许香油关火。
十一、蘑菇玉米瘦身汤
材料：玉米1根、小土豆1个、蘑菇100g 、盐适量
做法：
1.土豆去皮上锅蒸熟；
2.玉米洗净剥粒；
3.蘑菇焯水后切片；
4.蒸熟的土豆切粒或压成泥；
5. 锅中加水3碗，玉米、土豆和蘑菇一起下锅，中火煮约十分钟至所有食材都熟；
6. 最后加盐调味即可。
十二、蘑菇豆腐羹
材料：豆腐300g、蘑菇100g、油适量、盐适量、蘑菇精适量、胡椒粉适量、淀粉适量、胡萝卜适量、小青菜适量
做法：
1.胡萝卜、蘑菇切片、豆腐切块。
2.烧一锅水。
3.蘑菇片下开水锅里煮，放素油、盐、蘑菇精煮出蘑菇的鲜香味。
4.豆腐切块放入胡椒粉煮开。
5.放胡萝卜片，烧开勾芡就可以出锅了。
6.用小青菜点缀上桌。
3. 海鲜菇煮鱼
主料:
鲫鱼350g×2条，
辅料:
海鲜菇100g，
蟹味菇100g，
豆腐400g，
小葱2根，
姜片5片，
料酒 盐 白胡椒适量，香菜2根;
— 烹饪步骤 —
1· 鲫鱼收拾干净，用厨房用纸擦干，加点料酒和盐腌制一会，然后平底锅煎鱼，煎好备用;
2· 葱末备用;
3· 姜片备用，豆腐切块，海鲜菇和蟹味菇洗好备用。
4· 另起锅，热锅凉油入姜片，然后加入煎好的鱼，沿着锅边淋入适量料酒，
5· 加适量开水，没过鱼，中大火煮20分钟左右，
6· 煮至汤汁发白就差不多了，然后加入豆腐块和海鲜菇 蟹味菇，加入适量盐，
7· 最后加入白胡椒，出锅前加葱末，撒两根香菜即可。
4. 海鲜菇煮鱼怎么做好吃
1、做法一：香菜、大葱切小段，姜切片，小葱切花；豆腐切块，海鲜菇去蒂洗净；锅入两种油烧热， 放进沥干水分的黄颡鱼；中火一面煎一会儿再翻面煎一下，稍将鱼推开一些，爆香葱段、姜片；加入开水、料酒、香醋煮开；加入豆腐、海鲜菇、盐、糖大火煮开3分钟左右再转中火煮一会儿，最后加入香菜段、葱花、鸡精拌匀后关火。
2、做法二：海鲜菇去蒂洗净沥干水分备用。葱切成葱花备用。砂锅里装满水，大火烧开。冷锅热油，待油热后倒入海鲜菇煸炒。砂锅里水煮开后，倒入煸炒好的海鲜菇继续煮。淀粉加少量的水调开，待汤煮开后，倒入砂锅里，用筷子搅拌一下，再一次煮开就可以了，然后撒上一把葱花就好了。
3、做法三：将排骨洗净之后冷水下锅，待水烧开后，浮出血沫后，再将水倒掉并将排骨洗净待用锅中加入冷水放入排骨、姜片、葱段，烧开后转小火焖煮；香菇干泡水发开，海带另起锅煮至7成熟；待排骨汤熬至发白，加入盐、香菇和海带，继续小火熬一段时间至香菇完全涨开，海带熟透，撒入少许味精，出锅。
5. 卢鱼炖海鲜菇的做法视频教程
食材：
海鲈鱼2条、葱姜适量、料酒1勺、醋1勺、酱油1勺、白糖1匙、盐少许、食用油适量。
做法：
第一步，先把海鲈鱼处理干净了，鱼鳞刮干净，内脏、鱼鳃都处理干净，然后一面划几刀，方便入味。
第二步，切点葱姜就可以，不需要加蒜，因为蒜的味道重，会掩盖海鲜的鲜味。
第三步，把锅先烧热，倒入食用油，放入鲈鱼煎一煎，两面都煎两三分钟就可以了。
第四步，放些葱姜爆香，然后烹入料酒、醋和酱油，再加1匙白糖和少许盐调味，倒入适量清水。
第五步，大火烧开，最后收汁，撒些葱段，就可以关火出锅了。
6. 卢鱼炖海鲜菇的做法视频大全
1、串烤海鲜：鱼+田螺+螃蟹
2、高级岩盐烤肉：高级兽肉+盐
3、顶级岩盐烤肉：顶级兽肉+盐
4、顶级烤兽肉串：顶级兽肉+鼓隆调味粉
5、铠甲南瓜：南瓜+禽肉+草
6、炒坚果：5个橡子
7、煎蛋卷：蛋
8、海鲜炒饭：米+黄油+盐+大剑鲷鱼+潜行田螺
9、海鲜杂烩饭：米+黄油+盐+大剑鲷鱼+生命海螺
10、禽肉菜饭：米+禽肉+黄油+鸡蛋
11、蘑菇烩饭：米+黄油+盐+蘑菇
12、蔬菜牛奶汤：草+奶+盐
13、心心牛奶汤：冰冷蜜瓜+酥麻水果+奶+生命萝
14、海鲜牛奶汤：草+奶+盐+鲈鱼
15、鲜肉牛奶汤：草+高级禽肉+奶+盐
16、怪物汤：小麦+奶+黄油+怪物精华
17、炖怪物：禽肉+鲈鱼+怪物精华
18、怪物咖喱饭：米+鼓隆调味粉+怪物精华
19、蘑菇饭团：米+蘑菇
20、野菜饭团：米+草
21、怪物饭团：米+盐+怪物精华
22、顶级兽肉盖饭：米+顶级兽肉+盐
23、小麦面包：小麦+盐
24、坚果蛋糕：小麦+黄油+蔗糖+橡子
25、怪物蛋糕：小麦+黄油+蔗糖+怪物精华
26、草莓可丽饼：小麦+草莓+奶+蛋+蔗糖
27、苹果派：小麦+苹果+黄油+蔗糖
28、鱼肉派：小麦+鲈鱼+黄油+盐
29、蛋挞：小麦+蔗糖+黄油+蛋
30、鲜蛋布丁：奶+蛋+蔗糖
31、热牛奶：奶
32、精灵回力水：精灵+蜥蜴尾巴
33、炒野菜：生命夢卜
34、千煎三文鱼：小麦+黄油十三文鱼
35、三文鱼烩饭：米+黄油+盐+三文鱼
36、甘露炖肉：蜂蜜+顶级禽肉
37、蜂蜜糖：蜂蜜
38、蜂蜜苹果：蜂蜜+苹果
39、烤蘑菇串：各类蘑菇
40、兽肉盖饭：米+兽肉+盐+蘑菇
41、炖水果：各类水果
42、蔬菜咖喱饭：米+胡萝卜+鼓隆调味粉
43、胡萝卜蛋糕：小麦+黄油+蔗糖+胡萝卜
44、火辣海陆煎：兽肉+鲈鱼+暖暖草果
45、火辣炒暖暖草果：暖暖草果
46、火辣水果派：小麦+黄油+蔗糖+草莓+暖暖草
47、蒸蘑菇：草+蘑菇
48、蒸水果：草+水果
49、海鲜饭团：米+盐+螃蟹
50、水果蛋糕：小麦+蔗糖+两种水果
51、黄油苹果：黄油+蔗糖+苹果
52、炸香蕉：小麦+蔗糖+香蕉
53、盐烤螃蟹：盐+螃蟹
54、蔬菜煎蛋卷：蛋+草+黄油+盐
55、南瓜蛋糕：小麦+黄油+蔗糖+南瓜
56、千煎鱼：小麦+黄油+鱼+奶
57、鲜肉派：小麦+草+黄油+盐+禽肉
58、烤鱼：鱼放入火里
59、冷气冰冻
60、用冷气冰冻
7. 海鲜菇炖蛋
耗儿鱼不辣的做法:
原料：耗儿鱼 适量、西红柿 一个、丝瓜一个、黄瓜 一个、海鲜菇 适量、葱 适量、姜 适量、蒜 适量、花椒 适量、冰糖 适量、清汤火锅底料 适量、蚝油 适量、盐 适量、鸡精 适量、白胡椒粉 适量、啤酒适量、食用油 适量。
做法步骤：
第1步、耗儿鱼一切两块，用葱，姜，料酒，花椒腌制半小时以上，记得不定时翻一下。
第2步、准备葱，姜，蒜，花椒，冰糖等辅料，处理黄瓜，丝瓜，西红柿，海鲜菇待用。
第3步、开水烧开后，分别下入海鲜菇，丝瓜，黄瓜，捞出待用。
第4步、待油烧热后分别下入花椒，葱姜蒜，闻到香味后放入火锅底料进行炒料，直到火锅底料化开出香味，冰糖（翻炒一会），蚝油。
第5步、倒入西红柿，翻炒至半软状态。
第6步、倒入耗儿鱼（包含腌制耗儿鱼时的所有佐料），翻炒颜色均匀在耗儿鱼身上。
第7步、倒入两罐啤酒，淹没，煮到7分熟，在倒入事先提前煮好的丝瓜，黄瓜，海鲜菇，加盐，胡椒粉，彻底煮熟后起锅前加点鸡精。
第8步、大功告成。
8. 鱼炖蘑菇的做法
蘑菇和鱼可以一起炖。
食材明细
主料：鲫鱼 两条、鲜蘑菇 适量
辅料：香葱 五根、生姜 两片、盐 适量、料酒 适量、糖 适量、鸡精 适量、花生油 适量
做法
1.将鲫鱼收拾干净，香葱生姜备好。
2.鲜磨菇洗净备好。
3.将不粘锅中放入少许花生油加热，油温到八成热，将鲫鱼放入两面煎至鱼尾翘起。
4.将炒锅中放少许油，放入姜片，爆香。
5.将煎好的鱼转入，倒入热水淹没鱼身。然后加适量的糖，鸡精，料酒，三根葱白，大火加热。
6.大火鱼汤煮沸后，转小火，加入鲜蘑菇继续加热直至蘑菇熟，再加少许盐加热一分钟，关火。此时鱼汤奶白色。
7.鲜美的鱼汤出锅了，撒几粒葱花，味道好极了。
9. 卢鱼炖海鲜菇的做法视频教学
步骤
1.准备食材：鲈鱼取净肉。
2.鲈鱼斜切成片状。
3.热锅放油，放入鲈鱼片。
4.煎至微泛金黄色。
5.放入洋葱丝。
6.放入杏鲍菇和胡萝卜。
7.放入金针菇。
8.翻炒一小会儿。
9.加入适量水煮一会儿。
10.加入小白菜。
11.加入少许盐即可。
12.鲜美无比的一道汤。 小贴士 临出锅时再加入小白菜，最大限度保留小白菜的清香味道。
10. 带鱼炖蘑菇
主料带鱼400g蘑菇100g辅料葱花适量料酒适量姜适量蒜适量糖适量醋适量食用油适量淀粉适量步骤1.将带鱼切段，放入姜。料酒腌制10分钟2.锅中放油，将带鱼裹上淀粉煎制3.煎熟捞出备用4.炒锅放油，放入葱花，蒜末，香菇煸炒5.放入带鱼6.加入适量清水，糖，醋，盐炖制20分钟即可