1. 不能吃海鲜可以吃沙茶酱吗
配方
甲鱼 (800g)
大葱 (半根)
白寇 (6个)
干辣椒 (8个)
小米辣. (2个)
小葱 (半根)
八角 2个
花椒 适量
姜 4片
蒜 适量
料酒 2勺
老抽 1勺
盐 适量
生抽 2勺
鸡精 1勺
豆瓣酱 1勺
1/甲鱼宰杀放血放入60℃的热水中撕膜。
2/甲鱼从身子中间切开去除内脏留下净肉，锅中加水放入甲鱼焯水捞出投凉撕掉黄色脂肪。
3/锅中加油下入小料炒香。
4/然后下入香料，加入豆瓣酱炒散炒香导入料酒。
5/加入甲鱼翻炒。
6/下入耗油老抽继续翻炒。
7/加水烧开。
8/调味：鸡精.白糖.鸡汁.生抽少许盐。
9/放入壳子小火焖15分钟捞出.（汤汁浓稠后）捞入盘中然后盖上甲鱼盖浇上汤汁。
10/撒上小米椒和葱花即成。
11.美味又好吃的黄焖甲鱼酱配方完成开吃了。
2. 不能吃海鲜可以吃海鲜酱吗
海鲜酱是中国粤菜的一种酱料，与甜面酱一样都是以大豆酿制，但加入了蒜、辣椒等香料。海鲜酱虽以海鲜为名，却无海鲜成份，也甚少与海鲜食用。在香港，海鲜酱通常用作蘸点街头小食、乳猪或北京填鸭。
越南菜也有类似海鲜酱的酱料，称为黑酱
海鲜酱的用途
海鲜酱，能够抑腥提鲜，是烹制海鲜的优质调料，亦可用于生鲜肉类的烹饪调味，分外香浓。
用途：抑腥提鲜，烹制海鲜、生鲜肉类
营养成分：能量、蛋白质
热量：221.00千卡/百克
3. 不能吃海鲜可以吃沙茶酱吗图片
1、少量调油点点够爆锅烧放入葱姜蒜虾米（虾米50g）末少量花椒干红辣椒点味极鲜酱油勺炸味道；
2、放入海海鲜酱油100g左右觉都放能味道点兑入250G极品抽放入勺白砂糖点点米醋少量味素勺蚝油勺香油烧几钟；
3、放入至少500g清水搅匀烧煮30钟；
4、放入葱花香菜末再煮所调料都滤勺滤放入甜味辣椒泡菜放入冰箱内镇凉
4. 不能吃海鲜可以吃沙茶酱吗视频
1、酱油蘸料。
生抽+蒜泥+沙茶酱+食醋+香菜末+熟芝麻。
这款蘸料比较适合吃牛羊肉，可以去除膻味。喜欢吃辣味的蘸料，也可以酌情添加辣椒油。
2、麻酱蘸料。
韭菜花+芝麻酱+酱油+麻油+辣椒油。
这款蘸料的口味比较重，比较适合吃味道较重的食材。
3、干料蘸料。
食用盐+辣椒面+葱花+蒜泥+酱油+葱末+芝麻油+沙茶酱。
这款蘸料比较适合吃海鲜，可以突出海鲜的鲜美。
5. 什么人不能吃沙茶酱
沙茶酱的食疗价值
营养成分：
1. 富含碳水化合物，构成机体的重要物质；调节脂肪代谢；提供膳食纤维；节约蛋白质；增强肠道功能。
2. 富含脂肪，维持体温和保护内脏；提供必需脂肪酸；促进这些脂溶性维生素的吸收；增加饱腹感。
适宜人群：适宜食欲不佳或营养不良的人群。
食疗：
1.补充能量：含碳水化合物，能迅速为身体提供能量。
2.消食：有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。
食用沙茶酱的日常注意事项
哪些体质的人适宜吃沙茶酱?（测一测你的体质）
健康体质平和质
哪些体质的人不适宜食用沙茶酱?（测一测你的体质）
湿热体质，痰湿体质，阴虚体质，瘀血体质
食用禁忌
肥胖或需要减肥人士不宜食用过多。
6. 沙茶酱含海鲜吗
沙爹酱也叫沙茶酱,是一种用海鲜制作的酱料,属于潮汕地区的一种特色酱料,味道微辣,带甜味,颜色是深褐色的,潮汕地区用来做沾酱,做捞果条的材料等等~~
~咖喱是印度那边传过来的吧,黄色的,有点呛,也有点辣,可以用来跟鸡肉土豆那些一起做菜,一般不用做沾酱,在泰国菜等菜系中常见~~
~沙爹是煎熟也就是没有汤汁的菜品而咖喱是半汤半菜。
7. 沙茶酱可以直接吃吗
沙茶酱，也称沙茶，是潮汕话的外来词。
沙茶酱起源于马来语地区的潮汕华人饮食，后传至潮汕，盛行福建省、广东省等地的一种混合型调味品。色泽淡褐，呈糊酱状，具有大蒜、洋葱、花生米等特殊的复合香味、虾米和生抽的复合鲜咸味，以及轻微的甜、辣味。
主要原料
花生，芝麻，大蒜，虾米，鱼（鱼露），牛油
原料：花生仁、白芝麻、鱼、虾米、牛油、椰丝、大蒜、葱、芥末、辣椒、黄姜、香草、丁香、陈皮、胡椒粉等。
制作
原料经磨碎或炸酥研末，然后加油、盐熬制而成的一种调味品，称为沙茶酱。制作过程相当繁琐.制作好的沙茶酱色泽金黄。
沙茶酱
1．将花生仁放进容器中，加沸水（略放盐少许）泡10分钟后剥皮，投入六成热的油锅中炸至熟脆捞出，待冷却后将它碾成碎末。另将比目鱼干剔尽骨刺，也用（七成）热的油锅炸酥捞出，斩成细末待用。
2．开油锅，将植物油熬熟后待凉，再调入约150克凉油调稀；将大蒜头剥去皮，另将虾米斩成碎末，再用一部分油将葱炸干水分，然后把葱碾碎，仍放入油中，另用一部分油分别将辣椒粉和蒜蓉熬成蒜油和辣油待用。
3．另用净锅放油，先将香菜籽、五香粉下锅略炒，加入芝麻酱、虾米末、花生末、芥末粉、沙姜粉炒匀，再加入蒜油、葱油、辣油、精盐、白糖、炒匀，随后将香木草碾成粉末也放入同炒。用文火炒半小时左右，见锅内不泛泡时，即可离火待其自然冷却后装入坛内，可久藏1～2年不变质。
食用
1. 沙茶酱可以直接蘸食佐餐，还可以调制别有风味的复合味，用以烹制沙茶牛柳、沙茶鸭脯等佳肴；
2. 它还可以配制港式新潮“沙咖汁”美味，以烹制沙咖牛腩煲、沙咖煸明虾等港派名菜，适宜于烧、焖、煨、涮、灼等烹调方法。
与原来的东南亚风味不同的是，沙茶香而不辣，略带甜味，是潮汕闽南地区做菜常用的调味品。沙茶少量配与鱼、肉、菜、汤等煎炒有显著的助香助味作用。与各种肉、鱼加工的食品也是一种良好佐料。并适用鸡、鸭、牛、羊肉辅助炒、炖、卤料，是各式火锅，羊肉火锅、麻辣火锅、海鲜火锅增香、增鲜、增味汤料，产品具备香、鲜、味三大主要功能，广泛适用煮、炒、炸、烧、卤、蒸、煲、炖、汤的多功能增香、增鲜、增味调味料。
美味沙茶酱拌面
分类
沙茶酱的品种有福建沙茶酱、潮汕沙茶酱和印尼沙茶酱三大类。