一、一瓶啤酒多少毫升
一瓶啤酒600毫升。
一般的啤酒度数为5度左右,10度左右相当于普通啤酒2瓶左右,啤酒在发酵过程中,啤酒的酒精是由麦芽糖转化而来的,其含量由原麦汁浓度和发酵度决定。
上发酵啤酒一般酒体更饱满,拥有明显的水果或香料味,口感浓烈复杂,余味有非常宜人的啤酒花香气,很多精酿啤酒(Craft Beer)都是用上发酵酿造的,下发酵啤酒酒体更轻盈,口感清爽,更强调麦芽的香气,常喝的工业啤酒就是用下发酵酿造的。
扩展资料:
注意事项:
1、不宜过量:一次饮用啤酒过多将会使血铅含量增高,若长期饮用将导致脂肪堆积而阻断核糖核酸合成,造成啤酒心而影响心脏功能和抑制破坏脑细胞。
2、大汗之后不宜饮用啤酒。人体大汗出后,汗毛孔扩张,此时饮啤酒将导致汗毛孔因骤然遇冷而引起即速闭塞,从而暂时中止出汗,造成体温散发受阻。可诱发感冒等疾病。
3、不宜同时吃腌熏食品。腌熏制品中含有机胶以及在加工过程中因烹调不当而产生的多环芳烃短类苯并蓖、氨甲基衍生物,当饮啤酒超度时血铅含量就增高,此时上述物质与其结合,即可诱发消化道疾病。
4、消化系统疾病患者不宜饮。凡慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡病用户过量饮用,二氧化碳就易使胃肠的压力增加,易诱发胃及十二指肠球部溃疡穿孔而危及生命。
参考资料来源:百度百科-啤酒
二、各位大大,请问你们知不知道有什么方法可以培养或制作啤酒酵母的?
1. 材料容器要求:容器必须洁净,可密封的;水必须为凉开水;麦汁必须蒸沸后取用。 2. 复水活化步骤:① 4-6 Bx麦汁的制备:取煮沸后的10-12 Bx,加等量凉开水,迅速冷却至30-32℃,加入到可密封的洁净容器中。② 取一定量的干酵母加入到4-6 Bx的麦汁中,麦汁用量为干酵母的5-10倍。③ 每隔10分钟摇两分钟。活化两小时,即可倒入发酵灌内。然后泵麦汁即可开始发酵。发酵控制 发酵起始温度为11℃,发酵最高温度为15℃,啤酒活性干酵母用量为0.4‰(相对麦汁体积),48-72小时后开始保压,此时糖度在4.5 Bx左右,其他控制条件根据各种生啤操作工艺,保持不变。(如保压时间、降温速度、压力等)。发酵起始温度为15℃以上时,酵母用量为0.3‰,24小时后,降糖到4.5 Bx左右,即可保压。发酵起始温度为8-9℃时,酵母用量为0.5‰,一般要5-10天降糖到4.5 Bx左右,即可保压。啤酒活性干酵母在中小型啤酒厂: 一般国内啤酒厂均采用传统的工艺(低温发酵)发酵,作为啤酒酵母从试管至酒母的扩培过程中温度是逐渐下降,使酵母不能正常的适应其工艺,而安琪啤酒活性干酵母则不同,它是通过在25-28℃培养后收集菌体,然后通过气流干燥得到的酒酵母,其干酵母菌体对温度的适应性较差,为改变这一状况,采用先扩培一次,以1.5吨发酵罐增殖为例:先泵11-12℃的麦汁300升,加入2-3公斤啤酒活性干酵母,恒温培养12小时后,加700升麦汁继续风温培养至24小时,然后降温到8-9℃,恒温培养12-18小时,即可作为酒母。接入发酵池,扩大倍数≤50。要求氧气有足够供应量,一般要求麦汁溶解含氧量达8毫克/升以上,有条件可采用通风或搅拌培养。对没有搅拌条件的要求啤酒酵母 溶化后投入,溶化时间为30分钟,麦汁用量为干酵母的5-10倍,温度为30℃。具体操作:取洁净的容器(50升)加入10-12 Bx的麦汁10升加入凉开水(30℃)10升,调温至30℃,加干酵母搅拌使之溶解,溶解后加入发酵罐即可。
三、啤酒几罐各自无关什么意思?
楼主问题不全,是否问:啤酒2块钱1瓶, 4个瓶盖换1瓶,2个空瓶换一瓶,10元一共可以喝酒多少瓶?
一共可以喝酒20瓶,有2种方法计算:
第一种:2元1瓶瓶酒,4个瓶盖换1瓶,2个瓶子换一瓶,算下来:1个瓶盖0.5元,1个瓶子1元,1瓶啤酒净水=2-0.5-1=0.5元,这样10/0.5=20瓶啤酒
第二种:10元买5瓶啤酒,5瓶5盖换3瓶酒余1瓶1盖,喝完酒4瓶4盖正好换3瓶酒,3瓶3盖换1瓶酒余1瓶3盖,喝完1瓶酒共余2瓶4盖正好换2瓶酒,喝完2啤酒2瓶2盖换1瓶酒余2盖,喝完酒余1瓶3盖,借1瓶酒喝完共2瓶4盖正好换2瓶酒,喝完2瓶酒余2瓶2盖换1瓶酒余2盖,喝完这1瓶酒余1瓶3盖,再借1瓶酒,喝完这1瓶酒,余下2瓶4盖正好可以换2瓶酒换上,这样一共喝了20瓶啤酒。共喝酒瓶数=5+3+3+1+2+1+1+2+1+1+2-2=20瓶酒