首先要了解市场环境与需求，其次也是最关键的，就是要选择一个各方面都符合定位发展的精酿啤酒品牌，不知道怎么做的话建议去参加即将在广州举办的第二届春季中酒展，现场会举办以“突围―从小众偏好到大众消费”为主题的《中酒展精酿啤酒品牌创新峰会》，而且还有不少精酿啤酒企业参展，可以深入地了解精酿啤酒市场以及不同品牌的相关信息，方便选择。
先要找准定位，然后选择合适的代理品牌，可以多去参加一些展会活动考察一下相关品牌，2月26日-28日第二届春季中酒展就要在广州开展了，优布劳、后浪精酿、保霖精酿等精酿啤酒品牌都会参展，可以去了解一下。
方法/步骤 1、首先是选择个合适的门面位置，应该选择消费相对集中且利用空间较大的位置开设精酿啤酒吧，比如下图所选择的位置，首先由一个开阔的地方可以做一个啤酒花园，另外就是内场空间较大，做活动方便。
2、场地选好之后就开始选择扎啤设备，市面上的扎啤设备种类很多，同时也有不同的质量，那么如何选择一个好的扎啤设备呢？首先从外观上要感觉高大尚，另外就是细节，比如管道连接等是否构专业。
3、最后就是选择好的酒业，比如向青岛、雪花、蓝带等，这里推荐选择蓝带的扎啤，首先第一个是扎啤的品类多，可以满足不同口味的用户，第二就是保质期长，因为普通扎啤保质期相对较短，所以选择一款保质期长的扎啤是很有必要的；另外就是品牌，品牌种类多消费者选择空间大，这是开店最有优势的地方所在。