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提到啤酒，很多人会想到德国，但是你知道世界上第一杯啤酒诞生在哪里吗？从最早的啤酒诞生到我们今天喝到的啤酒这中间又经历了什么呢？
世界上的第一杯啤酒
早在8000多年前，人类就已经开始使用谷物制造酒类饮料。已知的最早酒类文献，是公元前6000年左右巴比伦人用黏土板雕刻的献祭用啤酒制作法，世界上最早的一杯啤酒也在美索不达米亚平原诞生啦。而在公元前4000年美索不达米亚地区已有用大麦、小麦、蜂蜜制作的16种啤酒。
公元前1700年巴比伦的《汉谟拉比法典》，对啤酒的生产和销售，做了准确的规定，一系列的发现表明，曾有近二十种啤酒在巴比伦的市场销售。
在古埃及，啤酒是建造金字塔的苦力们食物中非常重要的组成部分，被视为国酒。在公元前1300年左右，埃及的啤酒作为国家管理下的优秀产业得到高度发展。拿破仑的埃及远征军在埃及发现的罗塞塔石碑上的象形文字表明，在公元前196年左右当地已盛行啤酒酒宴。
由此可见，啤酒这种低酒精度的饮料在美索不达米亚和埃及文化中的地位非常之高。
那么啤酒又为何能如此盛行呢？
啤酒火遍古巴比伦和古埃及的原因是？
其中一部分原因是出于宗教因素。早期人们还未接受科学启蒙，也不知道酒精的存在，而这种泡沫饮料不但入口柔顺而且能让人产生“飞一般”的神奇感觉，让人感觉自己就神!
没错，就是喝醉了。
啤酒也因为披上了这层宗教外衣在埃及、阿兹特克和印加地区流行了起来。而且在当时农业经济的背景下，所有的啤酒都是家酿的，风格各有不同，爱斯基摩人甚至还用驯鹿奶酿啤酒。
《纯净法》是什么？
了解过啤酒的小伙伴可能都听过德国的《纯净法》，很多小伙伴忍不住夸德国人，真是严谨、认真、要求高啊!
然而事实的真相并不是这样的啊!
啤酒的酿造技术也从埃及通过希腊流传到了欧洲后，受到了欧洲人民的热烈欢迎。因为当时啤酒酿造的原谅比较杂，不但有大麦还有燕麦等各种谷物。可能太多人把家里的口粮都拿去酿酒，国家一看，这不行啊!这群酒鬼饭都吃不上了还想着喝酒？!这是要亡国的节奏啊!
于是，为了保证有足够的谷物用来做面包，而不是被酿成啤酒，1516年，巴伐利亚公国(Duchy of Bavaria)的威廉四世大公，颁布了《德国啤酒纯酿法令》。虽然这条法令的初衷是为了避免面包店和酿酒厂在麦芽价格上开展竞争，但按照当时的规定，啤酒酿造只允许用麦芽、啤酒花、水和酵母以上四种原料。
初代《纯净法》对原料的规定奠定了现代精酿啤酒的基础。克洛餐厅的精酿啤酒也是严格按照德国纯净法的标准酿造的。严选德国进口大麦，优质的进口啤酒花和酵母从源头保证了啤酒的高品质。
理论知识大家都懂，那么啤酒到底是怎么酿造的你们知道吗？
想知道大麦是怎么变成不同颜色的啤酒的吗？
关于啤酒实在有太多有趣的故事啦~克洛精酿与你一一述说(kljnpjct)