1.啤酒吃法大全
1、啤酒鸭
啤酒鸭的做法有很多种。其主料为鸭子、啤酒。啤酒鸭是一道风味独特的佐酒佳肴，是将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜，使滋补的鸭肉味道更加浓厚，鸭肉不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香，是深受广大食客喜爱的菜肴。
2、啤酒烧猪蹄
咸香口味，猪蹄劲道有弹性，裹着浓郁的汤汁，配米饭吃绝对棒极了。啤酒用的玻璃瓶的，比较多，不需要再加水。罐装的一定要加水淹没食材。这个比例的猪蹄是有嚼劲的那种，不软烂。要是想软烂就加水。但是如果中途加水，必须是开水或者热水。
3、焦糖啤酒红烧肉
焦糖啤酒红烧肉，肉质软而不烂，轻轻品尝一口，入口肥而不腻，回味之余，还有啤酒的清香萦绕，味道醇厚，色泽鲜亮。五花肉本身油脂比较多，所以炒菜过程中不需要额外放油。
4、啤酒肉丝
即使滴酒不沾，也不会醉。因为酒的醇香已渗入肉中，只得肉香，不见酒味，酒入肉中，只会让酱让肉更加醇香。肉丝事先腌制一下会更加滑嫩，也可以去掉肉腥味。
5、啤酒卤蛋
啤酒卤蛋是一道美味的菜肴。主要原材料是鸡蛋和啤酒，配料有老抽﹑生抽﹑盐和白糖，做饭是鸡蛋洗一下，凉水下锅煮熟，剥完皮的熟鸡蛋放锅中，倒入一罐啤酒等配料煮熟。
2.啤酒吃法大全窍门
可以，以下是酒酿煮啤酒的做法：
主料：啤酒300ml
辅料：枸杞10g、红枣10g、甜酒酿100g、白砂糖10g
步骤一：将枸杞、红枣清洗干净，红枣去掉枣核备用；
步骤二：将啤酒放入容器里，然后加入枸杞、红枣，大火煮开;
步骤三：加入甜酒酿、白砂糖，大火煮5分钟，即可起锅；
步骤四：煮好的酒酿啤酒；
步骤五：盛出就可以饮用啦。
3.喝啤酒的喝法
两种喝法，挤柠檬汁或者喝一口酒缀一下柠檬。
喝科罗娜加柠檬，这个典故是在偶然的情况下流传开来的。墨西哥龙舌兰酒的传统喝法是啜一口龙舌兰酒再舔尝盐巴及柠檬。于是，墨西哥人开始把柠檬随手放入科罗娜中，偶然发现柠檬的酸甜与清凉的科罗娜竟是绝配，于是，此特殊喝法开始在美墨边境流传开来。
4.啤酒吃法大全图解
水果啤酒配方
1、澳大利亚大麦芽3公斤；
2、小麦芽500克；
3、慕尼黑麦芽500克；
4、结晶麦芽250克；
5、红糖200克；
6、25克卡斯凯特啤酒花；
7、1株US-05啤酒酵母；
8、水果1千克（在酿制啤酒两个星期后准备）。水果最好有强烈的口感和刺鼻的香味，最好能连皮带肉一起放入麦芽汁中发酵，比如蓝莓啤酒，草莓啤酒，红枣啤酒，生姜啤酒，桑葚啤酒等。
过程：
15升75度热水糖化，10升78度热水洗槽。麦芽汁加入红糖，加热至100度（沸腾），60分钟后，将啤酒花倒入锅中，同时加入红糖，再过30分钟，停止加热。总共加热90分钟。添加沸水使整个麦芽汁体积达到20升。冷却，虹吸入发酵桶，投入酵母，一发14天。主发酵结束后，在空的二发罐中加入水果，如果是果酱可以直接倒到二次发酵罐中，如果是新鲜水果，则需要先把果子在锅中熬煮或蒸20分钟，然后将果子捣烂，再煮沸消毒后冷却。将处理的果子倒入二次发酵罐中，再将啤酒从主发酵罐中引出，覆盖在水果上面，进行二次发酵。二次发酵2-3周后再次倒罐，进行三次发酵。但是如果您使用的果子含单宁很少，则二次发酵后不用再倒罐，可以装瓶。进行三次发酵2-3周。150克葡萄糖，装瓶。
5.啤酒的做法大全
啤酒红烧肉做法：
主料：啤酒500ml 五花肉500辅料：冰糖20克 八角适量大葱适量 鲜姜片适量酱油适量做法：
1. 清水，葱姜，绰一下，开锅五分钟就行2. 砂锅用八角，葱姜铺底3. 断生的五花肉4. 切块5. 肉片朝下码入砂锅6. 加入冰糖7. 加入酱油，味极鲜8. 加入啤酒，不要一滴水9. 盖盖烧开10. 开锅撇沫，加盖两个小时，一定要两个小时哦11. 肉片朝上码入碗内12. 蒸锅蒸一个小时，这样肉会回紧点，吃起来口感更好13. 砂锅剩下的汤加一点点湿淀粉勾芡，浇在蒸好的肉上14. 撒上葱花出锅
6.喝啤酒菜谱大全
贡菜酱菜一类，酱汁排骨，凤尾鱼干，花生坚果等。酒吧（Bar，Pub，Tavern）是指提供啤酒、葡萄酒、洋酒、鸡尾酒等酒精类饮料的消费场所。Bar多指娱乐休闲类的酒吧，提供现场的乐队或歌手、专业舞蹈团队、“舞女”表演。高级的Bar还有调酒师表演精彩的花式调酒。而Pub和tavern多指英式的以酒为主的酒吧。
7.啤酒的方法
1、装瓶
大多数瓶装啤酒的容量在12oz，但也有的包装容量是16或者22oz。有些瓶装啤酒是拧盖式的，而大多数啤酒则是砰启式的。标准的玻璃瓶应该是褐色的，但也有绿色和透明的。玻璃瓶是非常好的容器，它不会给啤酒添加任何影响啤酒品质的气味和味道。
2、很多啤酒厂都会生产特制的瓶型并且印上自己的商标来宣传。如果你曾经参观过一家现代化的啤酒厂，你就会被灌装车间里的流水线印象深刻。这些啤酒厂都要求有很大的投资，而像玻璃瓶或瓶盖短缺这样的“小事情”都会造成很大的损失。
3、桶装
三十多年前，啤酒桶的形状很不统一，而且大多使用硬木制作。啤酒桶用金属条绷紧，再把木条之间的缝隙用树脂密封好。啤酒桶需要使用特殊的压力装置把啤酒灌装进去或引导出来。
4、虽然啤酒本身含有部分气压，但是这根本不足以把啤酒从桶中引导出来。当然，如果你有一个手动气泵的话，你也可以不用使用二氧化碳气瓶。二氧化碳通常是灌装啤酒桶所必需的，它也是啤酒在发酵过程中自然产生的。二氧化碳是一种中性气体，它不会改变啤酒的任何味道。通常一罐二氧化碳气体可以用来灌压十几桶的啤酒。瓶装啤酒应该被放在没有直接阳光照射的地方。由于大多数酒瓶都是褐色或绿色的，玻璃中的色泽可以挡住部分光波防止啤酒变异。不管是瓶装啤酒还是听装啤酒，他们都应该在室温下储存，在冰镇后(8–14度)饮用。大多数桶装啤酒应该低温储存，因为这种啤酒大多没有经过巴氏消毒。
5、灌装
罐装是啤酒生产的最後一道工序，对保持啤酒的质量，赋予啤酒的商品外观形像有直接影响。灌装後的啤酒应符合卫生标准，尽量减少CO2损失和减少封入容器内的空气含量。
8.啤酒吃法大全图片
食材：高筋面粉 300G 、 耐高糖酵母 14 、 糖 30G 、 牛奶 300G 、 芝麻（撒用） 少许 、 食盐（撒用） 少许。
烹饪步骤：
1.牛奶100g+高筋面粉100g+酵母6g放入面包机开始揉面40分钟，揉好后直接套保鲜袋放入冰箱冷藏发酵，10小时后取出备用。
2.面粉200+酵母8+牛奶200G+全部的糖放入面包机，揉面程序依然为40分钟。期间把冷藏的面团撕成一小块一小块的加入正在揉面的面团中。
3.面揉好后，醒成原来的两倍大，现在家里有暖气，光速就发好。
4.用擀面杖狂揍面团排气，开始分割面团，分成6个。面皮光滑以后卷起来，收口放在底部压住即可。
5.小苏打+水勾兑的碱水，泡90秒就行了，控完水的面包撒点盐和芝麻。220度，上下火，中层，25分钟。
9.啤酒的吃法
主料：鹌鹑蛋100克、五花肉350克、鸡脖100克、啤酒250毫升、油8克、盐4克、八角1克、花椒1克、小茴香1克、干辣椒1克、桂皮1克、香叶1克、老抽6克、红烧汁7克、付诸扯葱5克、姜3克、蒜5克。
做法：
1、把鸡脖子、五花肉冷水下锅，煮至锅开。肉捞出备用。
2、锅里倒入油，放入几颗花椒和大料爆香。将肉全部下入翻炒。
3、放入一部分葱姜蒜，并倒入老抽提色。
4、倒入一罐啤酒，盖上锅盖炖煮10分钟。
5、把锅里的肉全部倒入压力锅内胆中，并放入剩下的葱姜蒜、干红辣椒、桔皮、桂皮、香叶。
6、把花椒和大料，以及小茴香放入调料盒中。盖上盖子，把调料盒塞到肉底下。
7、再加入适量盐。
8、用电压力锅将肉炖烂。
9、鹌鹑蛋冷水下锅，中火煮熟，煮的过程中放入一点盐。
10、把煮的好鹌鹑蛋剥掉皮。将煮好的肉再倒回炒锅中，将鹌鹑蛋放入。倒入适量红烧汁提色，炖到汤汁著颂略稠即可。
10.啤酒下酒菜菜谱
啤酒可以配卤菜、小龙虾、烧烤等等，几乎成了百搭酒！