一、饲料大麦和啤酒大麦生育期各多长？
啤酒大麦和饲料大麦都是皮大麦，在我国只是啤酒大麦要求的蛋白质含量在12%-14%，蛋白质含量超过或不足就只能做饲料了。所以大麦的生育期在我国南北方不同的。饲料大麦蛋白质含量越高越好。
二、现在的精酿啤酒哪个品牌是纯大麦发酵的？
很高兴能够回答这个问题，首先我们来看看什么是啤酒。
1、啤酒是人类最古老的酒精饮料之一，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒于二十世纪初传入中国，属外来酒种。啤酒是根据英语Beer译成中文“啤”，称其为“啤酒”，沿用至今。啤酒以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒，被称为“液体面包”，是一种低浓度酒精饮料。
2、啤酒乙醇含量最少、故喝啤酒不但不易醉人伤人、少量饮用反而对身体健康有益处。现在国际上的啤酒大部分均添加辅助原料。
啤酒花：是啤酒芳香气、苦味的来源，起到一定防腐作用，使啤酒多泡沫，泡沫持久，有利于麦汁的澄清。而麦芽：酿造啤酒的原料之一。
但是现在基本上没有纯麦芽酿造的啤酒，全麦芽发酵26天以上，不添加利尿剂，最大程度保持啤酒的新鲜；麦香浓郁，泡沫细腻持久。山东青岛的这个原浆精酿啤酒就是此类精酿啤酒的代表。你可以试试
希望我的回答对你有所帮助
之所以如此命名，是因为大麦酒酒精度特别高，并且有复合的风味，使其常与葡萄酒联系起来。
英式大麦酒有强烈的水果与焦糖混合的风味。些微的苦味与啤酒花味，和高酒精度完美融合在一起。
美国大麦酒中，较高的酒花苦味与复合的麦芽味巧妙融合，常带有柠檬味。
科罗纳、贝克、力夫、荷兰的高盛、马来西亚的健力士都是大麦发酵，可以尝试一下。
三、传统啤酒花是大麦做的，据说新疆有啤酒花矿是真的吗？
传统啤酒花？啤酒花学名叫蛇麻花，在新疆种植很普遍，小时候住平房的时候，隔壁邻居家院子里就种了啤酒花，搭了架子，夏天起遮阴作用。所以，没有什么所谓的啤酒花矿的说法，啤酒花不是矿产资源，而是植物。再有，啤酒花和大麦八竿子打不着，虽然在新疆大麦喝啤酒花的产量都很大，内地甘肃境内也有啤酒花的种植，大麦更是有多地都有种植。
四、大麦是什么东西啊?
大麦属禾本科、大麦属植物。它是世界上最古老的粮食作物之一。大麦在我国的分布很广，栽培面积仅次于水稻、小麦和玉米，占谷类作物的第四位。
大麦根据内外颖附着与否，可分为有颖大麦和裸粒大麦两类。有颖大麦，即人们通常所指的大麦，又称皮大麦，这种大麦在成熟时果皮分泌出一种粘性物质，将内外颖坚密地粘在颖果上，脱粒时不能分离。裸粒大麦因地区不同又称裸麦、元麦、米大麦、青稞等，这类大麦成熟时颖果与内外颖分离，在收获脱粒时可将领壳除去。
根据大麦穗形不同，可以分为三个类型，即六棱大麦、四棱大麦和二棱大麦。六棱大麦，麦穗的横切面呈正六角形，穗形紧密，麦粒小而整齐，含蛋白质较多。六棱皮大麦因发芽整齐，淀粉酶活力大，特别适宜制作麦芽。六棱棵大麦多作食粮用。四棱大麦，麦穗横断面呈四角方形，穗形较疏，麦粒稍大但不均匀，蛋白质含量较高。四棱皮大因发芽不整齐只宜作饲料，四棱裸大麦也可作食粮用。二棱大麦穗形扁平，形成两条棱角。二棱大麦多为有颖大麦，籽粒大而整齐，壳簿，淀粉含量高，蛋白质含量低，发芽整齐，是酿造啤酒的最好原料。
大麦还可以按播种期分类，即可以分为冬大麦和春大麦两类。冬大麦主要集中于长江流域，春大麦分布于北部寒冷地区或农牧区。
五、为什么啤酒要用大麦而不用小麦酿造
进入90年代中期，随着啤酒工业的不断发展和技术条件的成熟与完善，很多啤酒厂家已认识到使用小麦麦芽存在着较大市场空间，陆续开始利用小麦麦芽代替部分大麦麦芽生产啤酒。用小麦麦芽酿制啤酒，有一定的优势。如啤酒泡沫丰富、口感清爽等等，最主要的是可以节约生产成本。但由于小麦麦芽蛋白质含量较高、麦芽皮薄等因素的影响，使其应用受到一定的限制。但是通过合理调整工艺，结合小麦啤酒复合酶的使用等措施，完全可以生产优质啤酒。小麦麦芽的使用，必将推动啤酒行业的快速发展，缓解酿造大麦依赖进口的局面。