1. 销售自酿啤酒的手续
主要是要办理SC食品生产许可证，其他的营业执照、卫生许可证等资质好办，每个地区的申办程序和办理手续的要求都不一样，可以到当地的食品药品监督局去咨询一下
2. 啤酒自酿流程
啤酒可以根据不同的标准划分为不同的类型。首先根据生产方法和酵母的种类可以将啤酒华为为上面发酵啤酒和下面发酵啤酒。也可以按照原麦汁的浓度划分为营养啤酒、佐餐啤酒以及高浓度啤酒。同样可以按照啤酒的颜色将啤酒划分为浅色啤酒、浓色啤酒以及黑色啤酒。而我们常说的鲜啤酒、熟啤酒以及纯生啤酒主要是按照啤酒是否杀菌划分的。目前新啤酒的主要种类有干啤酒、无醇啤酒以及稀释啤酒。
啤酒自制流程介绍
1.首先准备麦芽、酒花、清水、酵母、以及粉碎机、冰箱、温度计。
2.然后将麦芽用粉碎机粉碎，但是要保证麦皮尽量完整。
3.接着将水和麦芽粉按照5：1的比例放入锅中以四十五度的温度慢慢煮三十分钟，然后在将温度提升到六十三度保温一个小时。
4.待麦芽形成粥状时将麦汁用纱布过滤出来，并将麦汁全部收集起来放入锅中在煮一个小时同时在煮的过程要不断地进行搅拌。待麦汁沸腾起来以后放入酒花，此时的原麦汁会变得清亮许多。
5.接着将火关掉并将原麦汁按照一个方向不断搅拌，此时锅中会出现许多沉淀物。此时静置一段时间收将原麦汁倒入封口容器中并将盖子紧密封好口。
6.然后待麦汁冷却以后将容器中加入啤酒酵母，这个过程一定要减少细菌的代入。
7.再然后将罐子密封放在冰箱，温度要保持在5度左右。此时要注意发酵中的啤酒不要暴露在阳光中。因为酵母在发酵的过程中会不断的变多并且渐渐沉淀下来，此时密封罐中会产生更多的二氧化碳。所以一定要保证罐子的密封是否完好。
8.因为啤酒发酵的过程时间比较长，所以具体的发酵时间需要大家自己根据实际情况来决定。待啤酒没有酸味、异味时就可以放心的喝了。
3. 自酿啤酒厂需要什么手续
自酿啤酒外卖是不合法的，违法的食品卫生法。啤酒属于食品类饮料，制造啤酒首先要取得工商营业执照，然后要取得卫生许可证才能售卖，要取得卫生许可证是非常不容易的事，需要到疾控中心报备，并且要等待疾控中心进行验收场地以及制作工艺等等，验收合格才能批准卫生许可，没有这样的手续，自酿啤酒外卖是违法的。
4. 销售自酿啤酒的手续怎么写
开个啤酒屋需要办理的证件很对：健康证、卫生许可证、上岗证、工商证、税务证等，如下：
1、申办人带着身份证、房屋产权证或租赁合同到当地卫生行政部门办理健康证、卫生许可证；
2、带着3张一寸相片、健康证、卫生许可证、身份证、房屋产权证（合同租赁证）或其它有效证件到当当地工商行政部门办理营业执照；
3、带着身份证、营业执照正副本、有效印章到当地税务部门办理登记、领取税务证。
5. 酿啤酒需要什么手续
自酿啤酒要办营业执照和食品经营许可证，食品经营许可实行一地一证原则，即食品经营者在一个经营场所从事食品经营活动，应当取得一个食品经营许可证。
食品药品监督管理部门按照食品经营主体业态和经营项目的风险程度对食品经营实施分类许可。
6. 自制啤酒可以销售吗
开个小型酿酒厂需要的资金:
熟酿：10万元。
需要发酵池(缸）和蒸馏设备，还有储存酒的设备。以发酵期30天日产200千克65度原酒计算，从原料的贮备和设备的制作或购买最少需要8万的投资,再加上流动资金2万。
生酿:4-8万
投资少，酒的味道不如熟酿的好喝，具体投多钱还得看市场实际的价格。
开小型酿酒厂通常需要办理如下手续：
生产许可证、营业执照、税务登记证、卫生许可证、健康证。
环境审批和生产许可证（难点）：
酿酒厂，属于食品类生产型企业范畴，所以必须向当地质量技术监督部门申请办理生产许可证（通常是取得环评和消防那个合格后才能办理）。
1.具体办理流程按当地环保局要求即可。
2.消防需要当地消防部门或安监局进行现场审查。
卫生许可证或餐饮服务许可证：
1.到辖区内的卫生监督部门申请受理。由申请人填写《卫生许可证申请表》一式两份，并提供准确、真实、合法、有效的资料。如受理部门对申请人填写的《卫生许可证申请书》内容与所提供的资料经责任监督员核对无误后进行登记。
2.承办监督员依照法律、法规、规章、规范性文件和卫生标准、卫生要求的规定，对申请人提供的材料进行审核，三个工作日内做出是否受理的决定。符合申请资格且资料齐全的予以受理并根据需要进行现场审查。
3.现场审查结束后，符合规定的，承办监督员开具《收费通知单》受费，在《卫生许可证发放登记表》上登记，经主管领导审批后，由申请人前往卫生局办理领取《卫生许可证》有关手续。
营业执照：
1.申请人携带个人身份证原件及复印件到当地工商部门登记名称；
2.领取卫生许可证或餐饮服务许可证后，就可以凭证及相应的房屋租赁证明、身份证，到当地工商部门申请领取工商营业执照。按照工商行政管理部门规定，申请从事饮食业、食品加工和销售业的，应出具食品卫生监督机关核发的证明。
税务登记证：
自领取营业执照之日起30日内，要向当地税务局申请领取地税税务登记号。带上营业执照的副本及复印件，还有经营者的身份证。个体工商户开的小餐馆，要交5%的营业税。另外需交城建税、教育附加税，税额是营业税的11%，还有一部分其他的税额，所占份额非常小。
健康证：
按照卫生监督机构确定的人员名单到健康体检单位进行预防性健康检查，统一使用卫生部制定的《中华人民共和国预防性健康检查用表》。
一：办理健康证前先进行健康查体。
二：查体结果符合发放健康证条件的，经卫生监督机构组织的卫生法律法规知识培训合格后，将本人一寸正面免冠彩色照片到所管辖的卫生局卫生监督所办理健康证明。查体结果不符合发放健康证条件的，不予办理健康证。
7. 精酿啤酒经营都需要什么手续
选择店铺位置
店面位置的选择可以结合着后期经营模式的侧重点不同来定位，如果您想做啤酒屋，走外卖的形式，完全可以找房租便宜的居民区，走小区经营模式。
如果想做店中店模式，侧重点放在店内销售的话，那店面的选择、考虑的因素就多了，店面位置，店面大小，附近人群的消费能力，这些因素加在一起的好店面可以说是可遇不可求，所以寻找店面的阶段一定要有耐心，在淡季的时候仔细寻找，春节前后就是不错的选择。
了解当地政策
项目开始前先落实好当地的政策，店中店模式还好一些，尤其想制作小规模精酿酒厂的酿友们，那就先从立项做起吧，立项、环评、厂房、设备、产品检验，一步一步的落实好，不同地区的政策也不一定相同，大家可以结合着自己的具体情况落实。
购买啤酒设备
买一套稳定的设备，操作可以简单也可复杂，但设备一定稳定，温度控制一定要稳定，时间控制精确，设备焊接抛光效果好，设备保压情况好等等，尽量减少人为因素对产品的干预，将传统啤酒工艺标准化，将IPA等特色啤酒做出特点来。那么应该依据什么来选择啤酒设备呢？
8. 自酿啤酒店需要什么手续
如果是自己酿了自己喝的，无需任何手续，直接做了就好了。如果要出售才需要办理手续和证件：去食品药品监督局办理相关手续后,再去工商局税务局办理营业执照和税务登记证。需要办理的前置审批条件有：1、卫生行政部门核发《卫生许可证》、环保部门的环境影响报告书、质量技术监督部门核发《生产许可证》等,最后由工商部门核发工商执照。2、工商执照费用根据您所办作坊性质属于私营企业还是个体工商户决定,其他许可费用可咨询相关部门。3、政府对企业下岗人员、高校毕业生创业等有相关优惠政策,这需要针对您的具体情况而言.其它具体情况建议您到作坊所办地点的工商局或工商所具体咨询。
9. 自酿啤酒怎么销售
个人自酿啤酒的行为是不违法的，但是不可以对外销售
，否则就是违法行为。
（一）餐饮业销售自酿啤酒在自营的场所进行销售，不流入市场，是不违反国家法律法规的，不用进行查处。
（二）食品药品监督管理规定：取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的扎啤等食品，不需要取得食品生产和流通的许可。
10. 生产销售啤酒需要什么手续
如果仅在生产地零售，只需办理营业执照，食品流通许可证即可。
如果你定量包装，跨区域销售，批发，进入批发市场，农贸市场、超市等需要办理QS。
QS的费用但申请费、化验费、咨询费、公关费等大概三到四万，根据您厂子的硬件条件和产品种类不同。河南的就是这个样子的。
11. 自酿啤酒销售需要哪些手续
如果不是商业经营不需要任何手续。如果开啤酒吧需要工商、税务、卫生、消防、防疫、食药监部门审批