一、干啤、超干、黑啤的区别是什么
干啤酒——80年代末由日本朝日公司率先推出,一经推出大受欢迎。该啤酒的发酵度高,残糖低,二氧化碳含量高。故具有口味干爽、杀口力强的特点。由于糖的含量低,属于低热量啤酒。
全麦芽啤酒——遵循德国的纯粹法,原料全部采用麦芽,不添加任何辅料。生产出的啤酒成本较高,但麦芽香味突出。
头道麦汁啤酒——由日本麒麟啤酒公司率先推出,即利用过滤所得的麦汁直接进行发酵,而不掺入冲洗残糖的二道麦汁。具有口味醇爽、后味干净的特点。目前,麒麟公司在我国珠海的厂中已经推出,名为一番榨。
黑啤酒——麦芽原料中加入部分焦香麦芽酿制成的啤酒。具有色泽深、苦味重、酒精含量高的特点,并具有焦糖香味。最著名的为司陶特黑啤酒。 低(无)醇啤酒-----基于消费者对健康的追求,减少酒精的摄入量所推出的新品种。美国规定酒精含量少于2.5%(V/V)的啤酒为低醇啤酒,酒精含量少于0.5(V/V)的啤酒为无醇啤酒。他们的生产方法与普通啤酒的生产方法一样,但最后经过脱醇方法,将酒精分离。脱醇的方法较多,目前常用的为蒸馏方法脱醇。
冰啤酒——由加拿大拉巴特(Labatt)公司开发。将啤酒冷却至冰点,使啤酒出现微小冰晶,然后经过过滤,将大冰晶过滤掉。通过这一步处理解决了啤酒冷浑浊和氧化浑浊问题。处理后的啤酒浓度和酒精度并未增加很多。 绿啤酒----啤酒中加入天然螺旋藻提取液,富含氨基酸和微量元素,啤酒呈绿色。国内已有生产 。
暖啤酒——属于啤酒的后调味。后酵中加入姜汁或枸杞,有预防感冒和胃寒的作用。
菠萝啤酒——后酵中加入菠萝提取物,适于妇女、老年人饮用。
白啤酒——以小麦芽生产为主要原料的啤酒,酒液呈白色,清凉透明,酒花香气突出,泡沫持久,适合于各种场合饮用。
沙棘啤酒——啤酒中加入沙棘果汁,啤酒中有酸甜感,富含多种维生素、氨基酸。酒液清亮,泡沫洁白细腻,属于天然果汁饮料型啤酒。
二、什么啤酒含糖低
合格的啤酒是几乎不含日常生活中所指的那种糖(就是尝起来有甜味的)的
只能说含有一定量的碳水化合物,主要是糊精,就是一种多糖,没有任何甜味
一般来说原麦汁浓度越低含量越低,干啤酒含量也低
三、什么样啤酒可以洗头?医辽方面
都可以。 你好!用啤酒洗发不但使头发干得快,而且使发波显得自然亮丽,并促使头发生长,防止头发干枯脱落.必要时可用啤酒洗发.啤酒洗头,可治疗头皮瘙痒,头屑过多,还可润泽头发.先用啤酒将头发弄湿,保持15~30分钟,并不断揉搓头皮,然后用温水冲洗,最后用普通洗发液洗净.每日1至2次,连用四五次即可除去头屑,止痒.用啤酒洗头后会感到舒适,头发的光泽度,柔软性,梳理性也很不错. 用啤酒涂搓头发,不仅可以保护头发,而且还能促进头发的生长.在使用时,先将头发洗净,擦干,再将整瓶啤酒的1/8均匀地抹在头发上,做一些手部按摩使啤酒渗透头发根部.15分钟后用清水洗净头发,再用木梳或牛角梳梳顺头发.啤酒中有效的营养成分对防止头发干枯脱落有良好的治疗效果,还可以使头发光亮.啤酒洗头虽好,但是使用切不可太多频繁,因为啤酒中的酒精积累过多,会破坏头发发质.
四、蓝带啤酒有一种瓶上写的“超干”,啤酒本来就是湿的啊,“干”是什么意思啊?干啤是什么意思?大神们帮帮
干啤酒又称为低热值啤酒,或低糖啤酒,属于不甜、干净、在口中不留余味的啤酒,实际上是高发酵度的啤酒,口味清爽的啤酒新品种。 上世纪80年代末由日本朝日公司率先推出,该啤酒的发酵度高,残糖低,二氧化碳含量高。口味干爽,杀口力强,属于低热量啤酒。 干啤酒生产用原料与啤酒类似,如麦芽要求色淡,发芽率高,溶解度高,糖化时间短,糖化力强,寇尔巴哈值42%以上。干啤酒由于原麦汁浓度只有8—100B,热值比较低,只有80卡(1卡=4.1868焦耳)左右,含有不发酵的糖多在2.0—2.5g,比普通啤酒低1g左右,发酵度为70%--82%,比普通啤酒高5%--10%;干啤酒色度比较低,多为7-8EBC,苦味也较低,多在10EBC,属纯淡爽型啤酒,酒精含量3%-4%,二氧化碳气含量多在0.45%-0.55%,所以泡沫比较丰富,杀口力强,饮后不留有余味
五、苏家屯雪花啤酒厂对面的饭店叫什么啊?
辽宁雄洲商贸有限公司投资建设的千锦汇花园酒店,经营面积12500平方米,是一家集江南水乡文化底蕴、餐饮名家打造的生态花园式酒店,主营潮、粤、川、辽、鲁等各菜系,酒店设有高档VIP包房60间,多功能宴会厅2各,可同时接纳1500人宴会,也可同接纳商务宴请
六、酒糟烘干设备的结构和干燥原理是什么?
酒糟烘干机结构及工作原理 :
我国啤酒厂大量的副产物中产量最大的是湿啤酒糟,但湿酒糟易变质,因此在运输和贮藏中易污染环境,近年来,不少啤酒厂开始对啤酒副产物进行深加工,这样既可减少环境污染,又能增加经济效益,郑州金洋机械有限公司生产的啤酒糟烘干机可快速将水分含量在85%左右的湿啤酒糟经过脱水、烘干至水分含量在10%左右的干品,目前该套设备已在国内多家啤酒企业、饲料加工企业投入使用,并创造出可观的经济效益.酒糟烘干机主要由供热源、上料机、进料机、回转滚筒、出料机、引风机、卸料器和配电柜构成;脱水后的湿啤酒糟进入干燥机后,在烘干滚筒内均布的抄板翻动下,内均匀分散与热空气充分接触,加快了烘干传热﹑传质。在烘干过程中,啤酒糟在带有倾斜度的抄板和热介质的作用下,至酒糟烘干机另一段星形卸料阀排出烘干成品。
七、啤酒里的超干是什么意思?
干啤酒
干啤酒又称为低热值啤酒,或低糖啤酒,属于不甜、干净、在口中不留余味的啤酒,实际上是高发酵度的啤酒,口味清爽的啤酒新品种。
上世纪80年代末由日本朝日公司率先推出,该啤酒的发酵度高,残糖低,二氧化碳含量高。口味干爽,杀口力强,属于低热量啤酒。
干啤酒生产用原料与啤酒类似,如麦芽要求色淡,发芽率高,溶解度高,糖化时间短,糖化力强,寇尔巴哈值42%以上。干啤酒由于原麦汁浓度只有8—100B,热值比较低,只有80卡(1卡=4.1868焦耳)左右,含有不发酵的糖多在2.0—2.5g,比普通啤酒低1g左右,发酵度为70%--82%,比普通啤酒高5%--10%;干啤酒色度比较低,多为7-8EBC,苦味也较低,多在10EBC,属纯淡爽型啤酒,酒精含量3%-4%,二氧化碳气含量多在0.45%-0.55%,所以泡沫比较丰富,杀口力强,饮后不留有余味。
八、“干红”,“干啤”的“干”是什么意思?
所谓干红葡萄酒是将葡萄皮和葡萄肉一起进行发酵、除去其中的糖分而成。
而干白葡萄酒则是去掉葡萄皮,只是葡萄肉发酵并除去糖分制作而成。
酒中糖分含量很少,又有极干与半干区别。
干葡萄酒 糖分含量不超过1%,在品尝时,由于其它成分对感官的刺激,一时尝不出甜味。
典型的例子,如河南民权葡萄酒厂的贵人香干白葡萄酒。
半干葡萄酒 糖分含量为1%-4%,即最高不超过4%,最低不小于1%,在品尝时,已能辨别微弱的甜味。
典型的例子,如北京葡萄酒厂的佳醴酿半干白葡萄酒。
甜葡萄酒 酒中糖分至少有4%,一般含有较多的糖分,使酒具有明显的甜味。又有普通甜葡萄酒与特别甜葡萄酒的区别。
普通甜葡萄酒 一般含糖分4%--14%,适合国内普通口味。
典型例子,如北京东郊葡萄酒厂的赤霞珠半甜红葡萄酒。
特别甜葡萄酒 糖分含量在14%以上,在品尝时,具有特别浓厚的甜味。
典型例子,如河南郑州葡萄酒厂的郑州红葡萄酒。
干啤酒,这种酒源于葡萄酒,普通啤酒有一定糖分残留,干啤使用特殊酵母使糖继续发酵,把糖降到一定浓度之下.适宜发胖的人饮用.
普通啤酒也叫熟啤酒,酒中酵母已被加温杀死,不会继续发酵,稳定性好,适宜胖人饮用.
生啤酒又叫鲜啤.不经过杀菌处理,有独特的啤酒风味,但不易保存.
纯生啤酒是在生啤酒基础上经过严格过滤程序,把微生物和杂质除掉,放几个月也不会变质.这种酒易使人发胖,适宜瘦人饮用.