1. 什么叫白啤酒
因为它是以占比40%以上的小麦芽、大麦芽、酒花、酵母和水为原料，采用上层发酵工艺酿制而成。
德式小麦的香味非常小清新，是一种浓浓的烤面包香、丁香味以及香蕉味。德式小麦大多都是金黄色的浑浊酒体，酒液上方漂浮着一层奶油般浓稠绵密的泡沫。若是仔细观察杯中酒液，还能看见许多悬浮物，据说那是还活着的酵母。
据说喜欢喝小麦啤酒的人喝的就是它那纯纯的麦芽香味。打满到冒泡泡的啤酒抿上一口，嘴唇上黏的都是绵绵的泡沫，嘴里的泡沫晕开有那不算苦涩的麦香味，很奇妙的是咽下去居然有种酸酸柑橘的味道。绵密的泡沫会挂杯，颜色上金黄还有点儿粘稠，喝起来感觉就是很爽口。
2. 什么叫白啤酒精酿
从小到大，在我们的印象中啤酒就是一种淡黄色的液体，似乎也并没有什么值得探讨的余地，但是随着这几年精酿啤酒逐渐被国内部分消费者所接受，比如说光沃夫狼等一个品牌下就有好几种啤酒的颜色，啤酒的色彩也就在我们的印象中丰富了起来。现在，就来跟大家介绍几种吧：
1、白色啤酒
白啤顾名思义就是白色的了？你可能会这么想，其实不然。和白葡萄酒类似，白啤也并不会呈现真正的白色。通常，白啤的颜色呈黄色，不过由于其白色泡沫干净而又丰富，因而才被称之为白啤。
和其它啤酒不同，白啤一般指的是往麦芽中添加较大比例的小麦后再采用上发酵法生产而来的一种浅色啤酒，因此白啤的实质可以说就是小麦啤酒。常见的白啤有来自比利时的 Witbier、德国的 Weissbier 和 Weizenbier 以及美国的 Wheat beer，当然其它类似风格也遍布世界各地。
通常，白啤中大多含有来自小麦的蛋白以及未过滤的酵母，因而一般比较浑浊（尤其是在低温下），当然这也正是不少人觉得白啤具有较高营养价值的关键所在；更重要的是，白啤丰富的泡沫还会给你带来奶油般的细腻口感。
此外，白啤大多带有果香味，酒花和其它香气则不太明显，由于保留了较多的乳酸，因而喝起来带点酸味，有些人可能接受不了，不过喜欢的人会觉得它清新爽脆，夏天用来消暑再合适不过了。
2、黄色啤酒
国人日常能够喝得到的啤酒绝大部分呈黄色，因此有黄啤这种称呼也就不足为奇了。当然黄啤的颜色也不是千篇一律的色调，有的呈淡黄色，有的则呈金黄色甚至黄棕色，总之大都是浅色麦芽带来的结果。
黄啤的酒花香气较为浓郁，口味也更纯正，不过略带苦味，有些人表示不太喜欢，但这似乎并没有阻止黄啤在中国的霸主地位，因为到目前为止我国绝大多数啤酒都依然还是黄啤。当然，比利时的金色艾尔（Blonde Ale）和英国的淡色艾尔（Pale Ale）等也属于黄啤的范畴，且一般呈现金黄色；来自捷克的皮尔森（Pilsener）就是黄啤中的代表品牌。
3、红色啤酒
别以为只有葡萄酒才有红的和白的，其实啤酒也有红色的哦，不过红啤并不一定呈红色。在英国，这种啤酒就被称作 Brown Ale，而在德国也可以称作 Marzen Lager 或是 Amber Lager。许多红啤是采用维也纳的红色麦芽制得，有的还经过木桶熟成，因此大多为琥珀色、棕色、红棕色或红褐色，且一般不透明。和白啤一样，低温时红啤也会显得比较浑浊。
在 18 世纪时期，红啤指的是采用 100% 棕色麦芽制成的啤酒，大多带有一定酒花味。现在的红啤酒精范围跨度较大，一些带甜味有的则略苦，当然还有的还呈现明显的焦糖和巧克力风味。事实上，无论是国内外，红啤都没有其它啤酒那么常见，因为其产量比浅色啤酒要少。
4、黑色啤酒
黑啤指的是一种深色啤酒，由于颜色较深，因而一般不透明，常带有巧克力或咖啡的香气，酒精度处于 5% 左右，有的则更高。
许多啤酒的香气和颜色在很大程度上都取决于原料及其烘烤程度，而黑啤正是采用烘烤过的深色麦芽制得，因而才赋予了酒液深浓的黑色，同时也给啤酒带来了醇厚的酒体和丰富的层次感，当然还有突出的麦芽香和焦糖味。
说到黑啤，就不得不提起德国以及那风靡全球的慕尼黑啤酒节（The Munich Oktoberfest），目前该节日已经举办了近 200 年，是一个不折不扣的啤酒狂欢节。正是如此，黑啤才在世界各地留下了非常好的产品形象，不少人对其更是爱不释手。
3. 啤酒叫什么白的
1664啤酒酒精度数一般是5度左右，原麦汁浓度是12度左右。1664啤酒是法国啤酒品牌，Kronenbourg 1664也叫凯旋1664啤酒，创始于1664年，是以年份命名。
Kronenbourg 1664品牌始于公元1664年，生产于凯旋啤酒厂，是少有与法国民众共同经历两次世界大战，在战乱中持续为民众提供啤酒的法国啤酒厂之一。
Kronenbourg 1664啤酒精心挑选法国优质小麦，搭配传统法国丰富酿造经验，沉淀出卓越的品质。
1664是一种金黄色的淡啤酒，酒精含量为5.00% ABV。啤酒于1664年在法国阿尔萨斯地区由酿酒大师Geronimus Hatt首次酿造。1664啤酒目前由喜力在英国生产，1644啤酒含有阿尔萨斯特有的Strisselspalt啤酒花，在酿造过程中使用，赋予啤酒苦味和芬芳的柑橘味。
4. 什么白 啤酒
（1）德国教士白啤酒：世界三大白啤酒之一，非常受欢迎的白啤，尤其是在欧美国家。金黄的色泽、浓郁的麦芽香味和淡雅的花香是德国慕尼黑白啤显著的特点。
（2）比利时福佳白啤酒：比利时白啤与德国白啤相比，显著的差别在于多了柑橘酸，而且啤酒花的苦度更加低。原料上的差别在于德国白啤使用的是小麦麦芽；比利时白啤用的是未发芽的小麦，并且添加了香料，酿造的工艺更加复杂。
（3）法国凯旋1664白啤酒：1664白啤酒是法国畅销的啤酒之一，这款白啤属于经典风格，是典型的上面发酵小麦啤酒，风味和口感上与比利时白啤比较接近，与德国白啤有很大的差别。
5. 白啤酒有什么区别
小麦啤的品种很多，它并不是以色泽作为区别的唯一标准。小麦啤有淡色的，也有浓色的；有澄清的，也有混浊的。 白啤酒只是小麦啤酒的种类之一。传统的小麦啤是采用上面发酵，且贮存期很短，所以将小麦啤冠以“白”字，是提醒人们这种精酿啤酒不宜久存。
6. 什么叫做白啤酒
酒精度3度～8度 麦芽浓度10～14度白啤：含有少量酒精，酒体浓厚，味微酸，爽口，营养丰富。
黑啤：黑啤酒酒液呈红褐色，含有丰富的二氧化碳，气泡比较丰富，白啤：酒液呈白色，清凉透明，泡沫比较细腻。
黑啤：黑啤酒主要选用焦麦芽，黑麦芽为原料，啤酒花、酵母的用量较少，采用时间是4小时左右的浓糖化工作，然后是将浓糖水与酒糟过滤分开，接着是加入啤酒花与酵母继续高温分解4小时左右，最后导入到发酵罐发酵而酿成。白啤：白啤酒以大麦芽和小麦芽为原料，加入一定比例的燕麦，还会加入一定比例的大米，经上面啤酒酵母和乳酸菌发酵而成。
7. 啤酒叫白什么的
白酒称为白的，啤酒一般通常称之为啤的。在酒桌上经常喝酒的人一般情况下都知道白酒叫白的，啤酒叫啤的简称。吃饭的时侯请客的人都会问，谁喝白的？谁喝啤的？
这就是问一起吃饭的人谁喝白酒谁喝啤酒，在一起熟悉的人经常会这样问，简单明了。
8. 叫什么白的啤酒
白啤酒
白啤酒（Weiss）14世纪起源于Lwuven Tieneu，后来逐渐在欧洲流行。它以大麦芽（60～70%）和小麦芽（25～40%）为原料，有时加入5%的燕麦，经上面啤酒酵母和乳酸菌发酵而成，其特点是含有少量酒精、酒体浓厚，色微白，味微酸、爽口、营养丰富。由于白啤酒一般以生啤酒的形式饮用，使它同时富含酵母和乳酸，大大提高了啤酒的营养价值，符合当今消费者对营养的要求，与普通啤酒相比口味更柔和更爽口。
中文名
白啤酒
外文名
Weiss
起源于
Lwuven Tieneu
原料
大麦芽，小麦芽
特点
含有少量酒精、酒体浓厚
9. 白啤酒是啤酒吗
白啤酒本身属于广义的精酿啤酒范畴。
绝大部分精酿啤酒是上层发酵，酿出来的啤酒叫Ale/艾尔啤酒。
上层发酵，顾名思义，酵母一直漂浮在麦汁的表面。上层发酵法的啤酒带有更加浓烈的口感，口味很饱满，香味独特。
颜色偏黄的精酿啤酒一般会有比较重的麦香味儿，颜色偏淡色的经常会有比较丰富的啤酒花味儿，而颜色深的可能会有咖啡、巧克力、榛子的气息，甚至有肉桂、香草、火腿的味道。
10. 啤酒 什么白
白啤酒品牌—福佳白啤酒！！！福佳白啤酒的高品是经世界公认的，它从25个国家啤酒中脱颖而出，被选为比利时白啤酒和淡色啤酒。福佳白啤酒（Hoegaarden）是比利时的啤酒品牌之一，以专门制作传统风味的比利时白啤酒（Witbier）而闻名。由比利时人皮耶·塞利斯（Pierre Celis）于1966年创立的豪格登酒厂现今是另一个比利时啤酒品牌时代啤酒（Stella Artois）的子品牌之一，而后者则是酒业集团安海斯-英博（Anheuser- Busch InBev）的一部分。