1.德国啤酒特点
一、啤酒分为
1）顶部发酵啤酒（艾尔啤酒）
2）底部发酵啤酒（拉格啤酒）
3）结合了上发酵和下发酵两种酿造工艺的（混合啤酒）
二、艾尔啤酒分为：
1）淡色艾尔（Pale Ale）
起源于英国，麦芽和啤酒花能够很好地平衡，让人口感温和的～淡色艾尔啤酒。
2）棕色艾尔（Brown Ale）
酒色呈暗琥珀色或棕色，巧克力和焦糖的味道明显的～棕色艾尔啤酒
3）波特啤酒（Porter）
啤酒颜色为黑色，口感非常顺滑，焦糖甜味和苦味平衡的非常好，还带点巧克力的味道的～波特啤酒
4）世涛（Stout）
与波特其实一脉相承，有更纯粹麦芽味道的～世涛啤酒。
5）小麦啤酒（Wheat Beer）
会让啤酒多一些果味的、也被称为白啤的～小麦啤酒。
6）比利时艾尔（Belgian Ale）
从酸、甜、苦、辣到各种香料味都有的～比利时艾尔啤酒。
7）酸艾尔（Sour Ale）
源于比利时，既有淡淡的麦芽甜香，又有鲜明的酸味和复杂果味的～酸艾尔啤酒。
8）拉比克（Lambic）
在通风的室内等着空气中微乎其微的天然野生酵母来发酵的～拉比克啤酒。
三、淡色艾尔啤酒主要分为：
1）英式苦啤酒（English Bitter）
2）优质苦啤酒（Best Bitter）
3）美式淡色艾尔（APA) American Pale Ale
4）印度淡色艾尔（IPA) India Pale Ale
5）琥珀色艾尔（Amber Ale）
6）北法风格窖藏啤酒（Bière de Garde）
7）爱尔兰红色艾尔（Irish Red Ale）
8）金色艾尔（Blonde Ale）
2.德国啤酒的种类
慕尼黑啤酒节官方指定的主要有六大著名的啤酒品牌的六大啤酒。目前,啤酒节只允许销售6家啤酒厂酿造的啤酒,包括保拉纳、奥古斯丁、勒文、狮子等品牌。德国其它地方的啤酒甚至慕尼黑之外的巴伐利亚本地啤酒都没有机会露脸,更谈不上外国的牌子了。
3.德国啤酒特点是什么
德国著名的是啤酒和烤肉德国菜特点：符合日耳曼人和维京人这类粗狂的北欧人风格，讲究方便，粗狂，不拘小节。德国菜一般都是大分量，伴以啤酒，主食以肉类为主。
4.德国著名啤酒是什么
是凯撒牌子啤酒。wheatbeer(凯撒啤酒）为德国著名啤酒品牌之一，严格按照德国巴伐利亚1516啤酒酿造法酿造· 喝起来就好像刚从酒桶中取出般新鲜，有着混合了啤酒花和谷物味道的复杂香气，容易入口，略带酸涩的的味道让人着迷。
5.德国啤酒特点介绍
德国的好
提起好喝的啤酒，很多人不约而同都会想起有着“啤酒王国”美誉的德国啤酒，而且我们的市面上有很多的德国啤酒品牌，这让喜欢喝啤酒的人多了很多的选择，虽然现在市面上德国啤酒大多是合资的，但是有很多还是秉承了德国啤酒的特点，尤其是以下这5种德国啤酒，相信很多的啤酒爱好者都品尝过。
教士啤酒是最先被中国人所熟知的德国啤酒品牌，当初初次喝教士啤酒时，一下就被它浓浓的麦芽香味所吸引，而且喝起来还不同于一些啤酒的味淡如水，入口后有一股麦芽和酵母混合的香味，感觉特别的舒服。
狩猎神白啤在德国啤酒中的知名度并不是很高，不过正因为如此，它的品质才能保持的一如既往，毕竟有时候产量上去了，品质下降的就会很厉害，这点可以参照教士。
瓦伦丁啤酒也是被大家所熟知的德国啤酒品牌，现在各大商超基本都会看到它的身影。
柏龙拥有很多的拥趸，它是德国啤酒在中国认知度非常高的啤酒品牌，也是国产化比较高的一款德国啤酒。
维森啤酒是历史非常悠久的德国啤酒品牌，据说现在它所使用的酵母也是200多年前的，因此它在德国啤酒里可以说是独树一帜。
6.德国啤酒区别
俄罗斯啤酒的地位在酒精类饮品中仅次于国酒伏特加。啤酒的类别也不像德国啤酒那样依发酵方法区分，俄罗斯啤酒主要以颜色区分为浅色啤酒，红啤，黑啤等等。一些酒精度很高的（6%-8%）烈性啤酒也颇受欢迎。主要品牌为波罗的海啤酒（Baltika），能占到80%以上的份额； 斯坦利（Stary Melnik）啤酒等。俄罗斯的啤酒酿造史非常悠久，中国的第一家啤酒厂-哈尔滨啤酒厂就是俄罗斯人建造的。
7.德国啤酒闻名缘由
中国 中国是世界上最大的啤酒生产商,共约13.5亿消费者,年产量达465438万千升。中国在啤酒生产领域的领先地位是因为它很早就开始了——早在公元前7000年就在中国生产了。
美国 2013年,美国生产了2243万公斤啤酒,全美3000多家啤酒厂共同承担着生产啤酒的任务,如今,啤酒约占美国酒类消费的85%。
巴西 2013年,美国生产了1346万千升啤酒,巴西最早的啤酒厂出现在19世纪,19世纪80年代,巴西的第一种啤酒波希米亚开始酿造,至今仍是巴西最受欢迎的酒类品牌之一。
德国 目前,德国有1300多家啤酒厂
8.德国传统啤酒
著名的德国“啤酒纯净法”最初规定只能使用大麦酿造啤酒，而小麦啤酒则是皇室专供，可见其身份之高贵。德式保拉纳小麦白啤颜色清淡、入口清爽、杀口感高、收口干、口感松软且具有独特的香蕉和丁香味道的酵母香味。保拉纳（Paulaner）酒厂位于德国慕尼黑，创立于1634年，是慕尼黑啤酒节指定的6家供应商之一，是德国传统酒厂的优秀代表。
9.各国啤酒特点
乌苏啤酒诞生于上世纪八十年代，源自美丽的新疆乌苏市，选用精品啤酒花、矿泉水等酿造而成，在新疆，许多扎巴依嗜酒如命，不喝酒就好似没有人生，不喝酒就没有朋友，不喝酒就没有精气神，不喝酒心里就难受得慌，所以称之为“夺命”，以反义来表达人们对乌苏啤酒的爱意。
然而最初“夺命”二字并不来源于这里，而是它的英文名字“WUSU”，这个名字倒过来就是“ＮＳＮＭ”，被人们调侃的念做“弄死你们”，这并没有恶意，反而有一种新疆人在乌苏啤酒面前不服输的精神。
10.德国啤酒特点总结
贝克也算是最早进入国内市场的外国品牌啤酒，也是最早参与到合资的。
现在贝克啤酒目前市面上存在两种版本，一个是英博原装进口版本的不莱梅产贝克，另一个就是国内由雪津啤酒生产的国产贝克。
中文注明了100%全麦，背标配料上就是水，酒花，酵母和麦芽，算是符合德国啤酒的特点。生产商是英博旗下的福建莆田的雪津啤酒。只不过酒精度和麦汁浓度跟德国不莱梅产差别比较明显，有意识的降低不少
11.德国啤酒口感
费尔德堡啤酒原麦汁浓度11.2°，酒精度4.9%vol，口味浓度，适合大部分人群；使用 麦芽，水，啤酒花及酵母这四种原料生产啤酒，无人工添加而强调天然原料酿制，以确保啤酒的纯净与原味，力求精心酿制浓郁醇厚的高水准德国啤酒；啤酒 口感细腻醇厚，香醇纯正，闻起来香气扑鼻，烘焙麦芽香气浓厚，泡沫丰富。