1. 精酿啤酒的酵母能喝吗
温度拉低点。压力高点。这样利与酵母沉垫。但温度过低会结冰。小心操作。二氧化碳洗涤也可以促进酵母沉沉淀。也可以去除杂味。自酿啤酒本来就是浑浊的，要的就是那个浊劲。浑浊没什么。如果你用的是上面酵母，那怎么操作都不管用。上面酵母就是凝聚性不好。再做酒选凝聚性好的酵母吧。自酿啤酒一般也没有过滤酒的设备。所以，达到瓶装啤酒的清亮度是不可能的。希望可以帮到你
2. 喝含酵母的啤酒好吗
是好啤酒
德国啤酒的品质高，这是有目共睹的，泡沫柔细，饮后甘醇，不会出现嘴巴发苦的情况，德国啤酒的麦芽汁浓度高于12，酒精度高于4度，先苦回甘，有浓郁的麦香味，酿造啤酒，离不开麦芽，毕竟粮食才是唯一的主料，以麦芽为原料，发酵后产生酒精，记住，买啤酒，只有含麦芽（大麦或小麦），啤酒花，水，酵母的啤酒，才算得上是好啤酒，一般进口的多。
3. 自酿啤酒用什么酵母
啤酒酵母粉含有丰富的维他命B群、多种维他命、矿物质，高达50﹪以上的蛋白质，含有完整的氨基酸群，是补充优质蛋白质的最佳来源。啤酒酵母粉亦含有丰富的膳食纤维，有助于便秘的舒缓。还含有丰富的维B。 啤酒酵母粉含有优质有机铬，可有效降低血糖。 啤酒酵母粉中富含的RNA，为促进蛋白质生长的重要关键物质。 啤酒酵母粉初期是利用啤酒花（酿制啤酒的原料之一）培养的，一般称为营养酵母。由于含有大量矿物质，因此苦味较重、颜色较黑，因此亦称为黑啤酒酵母粉。后来随著食品工业的进步，发展出利用制糖后所剩下的甘蔗渣、糖蜜当原料，培养出不具苦味的啤酒酵母粉。
4. 啤酒需要酵母
因为酵母只是用来发酵麦芽和酒花的，不是直接拿来添加到啤酒里面去的，只是一种催化剂而已，当然不算在原料里啦。客观来说，只要是谷物都可以成为制作啤酒的原料，而啤酒花和常用的酵母只要有相近功能的替代品都可以使用。除了不可替代的水之外，也许你会觉得没有这些原料的啤酒是在难以想象。然而在精酿的世界里，这些看似不可思议的事情，却恰恰是创意与活力的体现。
5. 啤酒酵母有酒精吗
啤酒配料主要是未发芽的大米、其他谷类、淀粉或蔗糖等。啤酒的原料主要包括水、麦芽(大麦麦芽、小麦麦芽)、酒花和酵母。啤酒的酒精由麦芽发酵产生。水在啤酒占了90%左右，酿造用水质量的好坏，直接影响到啤酒的质量与风味。啤酒酿造用水是指糖化用水和洗涤麦槽用水，啤酒酿造用水被称为“啤酒的血液”。麦芽是“啤酒的骨架”，麦芽的成分和质量直接影响着啤酒的风味和质量。
6. 啤酒酵母可以喝吗
上面酵母发酵啤酒好喝。上面酵母发酵啤酒里面含有丰富的多种营养，吃了对人健康尤为有甜头。上面酵母发酵啤酒使用真正的大自然食材制作而来，添加剂较少。上面酵母发酵啤酒价格实在，人们特别愿意买回来恰。尤其喜欢上面酵母发酵啤酒的味道，上面酵母发酵啤酒尤为好喝不上头。上面酵母发酵啤酒口味非常好，喝起来很甜，老牌子信的过。上面酵母发酵啤酒闻起来尤为醇厚。上面酵母发酵啤酒适合大部分人的味道。
7. 精酿啤酒有酵母吗
百威啤酒都是属于常见的那种工业啤酒，但是与此相区别开来的就是精酿啤酒，精酿啤酒的度数一般都是停留在12度到15度，也就是跟普通啤酒是区分开来的，它是属于大众啤酒里面的小众啤酒的类型的。
精酿啤酒和普通工业啤酒区别还是比较多的，包含原料、工艺、发酵时间、保存时间、喝法和营养价值都是不一样的，还有发展历史也是不一样的；
1、酿酒原料不同
啤酒是以谷物、水为主要原料，加啤酒花（或酒花制品）经酵母发酵酿造而成，含有二氧化碳的低酒精度发酵酒。啤酒根据原料和发酵工艺，通常可以分为精酿啤酒和工业啤酒。常见的百威、嘉士伯、青岛和雪花等都是工业啤酒。
（1）精酿啤酒：只使用麦芽、啤酒花、酵母和水进行酿造，不添加任何人工添加剂。与工业啤酒相比，麦芽含量更多，啤酒花添加更多，所酿造出来的麦芽汁浓度更高。通常，精酿啤酒酿造时不需要太多考虑成本，多数会选择上等的原料酿造而成。
8. 加了酵母的啤酒好不好
酵母是所酿造原料中唯一具有生命的，可以说它对于啤酒是比不可少的了，酵母的添加直接决定了啤酒的好坏。也就是说，酵母就是酿酒必需品。对啤酒的风味影响最大，也是啤酒产生泡沫的原因，没有它就酿不成啤酒，酿酒过程中产生的糖类物质，需要添加酵母才能进行发酵进而产生啤酒。
而“工业啤酒”是直接是勾兑的，自然没有酵母发酵酿造啤酒应有的味道了。
9. 精酿啤酒的酵母能喝吗多少钱
1.酒精度的不同，有酵母的自身含有酒精成分，没酵母的不含酒精。
酵母是啤酒中最有趣的部分，在啤酒发酵的过程中，酵母将糖分转化成了酒精。
2.口感上不同，含有酵母的啤酒口感更醇。
3.色泽不同。含有酵母的精酿啤酒颜色更透亮且酒花更绵密细腻。
4.风味二不同。
换句话说，没有酵母就没有啤酒。“这啤酒不好，喝完上头”，这是我们经常会听到的说法。很多人都以为酒精度越高的啤酒喝完越容易上头，事实上这是片面的。因为某款啤酒是否会“上头”的决定因素除了酒精度之外，还有一些酵母。
10. 啤酒发酵能喝吗
啤酒在发酵过程中除了产生乙醇还有很多高级醇和低级醇、醛等，一般在几次过滤中这些有害醇都会被过滤掉，但是一些设备差的小作坊或小厂家生产的啤酒就不要喝了，喝大厂家品牌啤酒没问题！
11. 酿造啤酒必须有酵母吗
因为含有酵母菌的鲜啤酒，其中酵母菌数量控制是个小小的难题，太少，不够鲜，太多，会让酒液显得混浊、甚至有沉积。控制的前提是检测。
过去，同事们直接在显微镜下检测、计算酵母的数量，但问题不少，比如样品取得不够准确，容易有偏差。
李惠萍和同事在研究一种新办法，直接测量啤酒的“浊度”来控制这个指标，这样的检测更快、也更准确。