1.啤酒国际苦味指数
1、新鲜和令人舒畅的香气，喝过之后口中没有发涩、或久久不去的余味，而是非常清爽，也就是“杀口”的感觉。啤酒里含的碳酸气让人感到爽快。
2、 酸、甜、苦、辣、咸叫做五味，将味道调和的恰到好处谓之柔和。啤酒是苦味较重的饮品，但不能一味只突出苦味而让人产生不快的感觉。所以苦味的质很重要。上好的啤酒花会给啤酒添加优雅的苦味。如果不注意麦芽皮的处理、或者啤酒花使用的不适当的话，就会产生苦涩的味道或口中留有很苦的余味，也就是说啤酒的口味没有调节好。
3、 啤酒是嗜好饮料，“香”是啤酒最重要的特点之一。但要用简单明快的语言表现啤酒的香味并不容易。而且，口味的爱好会因不同的地区不同的人而有所不同，对啤酒口味的爱好也会因时代的变化而变化。所以，品酒的的时候，不仅需要技术人员亲身品评啤酒、描述其香味，还需要广泛实施消费者调查，把调查的结果用统计学的方法进行嗜好分析，尽量去搞清酿造条件和啤酒成分与人们的爱好之间的关系。要描述啤酒的味道虽说很困难，但是现在最常见的淡色啤酒的特点是：良好的啤酒花的清香和苦味、清爽芬芳而不失醇厚。所以，好啤酒至少要满足以下的条件。
也就是没有啤酒本身具有的天然香味以外的异味，使用质量不好的原料、酿造工序中的失误、以及受到外部污染等，是引起异味的直接原因。一般会使制品含有麦芽谷皮的臭味、接触空气氧化的臭味、啤酒遭太阳光直射而产生的阳光臭等。
4、 醇并不是浓重，味道要美且圆润，要有丰富和满足的感觉，也就是一般所说的醇。 啤酒以清爽为本，但也不能淡的像水一样、让人感到不够味。没有重厚的余味、通过喉咙时清爽圆润是非常重要的
2.啤酒苦味质含量标准
1664是法国销量第一的啤酒，它成立于1664年，1664是一种金黄色的淡啤酒，酒精含量为5.00% ABV。啤酒于1664年在法国阿尔萨斯地区由酿酒大师Geronimus Hatt首次酿造。1664啤酒目前由喜力在英国生产，1644啤酒含有阿尔萨斯特有的Strisselspalt啤酒花，在酿造过程中使用，赋予啤酒苦味和芬芳的柑橘味。
3.进口啤酒苦味重
啤酒苦味偏重,原因是啤酒花质量较次以及啤酒花添加、麦汁煮沸等工艺条件不当所致,具体来说主要有以下几方面原因。
①酒花不是新鲜合格的酒花,而是使用了陈酒花或是在高温条件下储存的酒花,这种酒花会产生氧化产物而使啤酒苦味偏重。
②不同的原料质量和不同的糖化效果会有不同的热麦汁产量。如果热麦汁产量比理论计算的偏低很多,而酒花的添加比例相对不变,就等于增加了酒花添加量,酒花的添加量越大,麦汁中的a-酸含量越高，造成了同样的添加比例而啤酒苦味偏重。
③不同的酒花制品的添加比例也有所不同。这是因为酒花粉碎度与分散度越好,酒花中的酒花树脂就容易浸出、分散和溶解,因此粉状酒花、颗粒酒花和酒花油的添加比例应该比整酒花的添加比例偏低,否则啤酒苦味则偏重。
④在高煮沸强度和较高pH条件下的麦汁煮沸,会使苦味树脂更有效地异构化,异构化作用可以使苦味树脂的苦味度和溶解度都有所增加,而异构化作用的进行条件是麦汁强烈煮沸。因此当麦汁煮沸强度较大和pH较高时,酒花添加比例不作相应调整,麦汁和啤酒的苦味会偏重。
⑤由于强烈的氧化作用,会造成酒花中含有的酸迅速氧化溶解,使苦味偏重,因为B酸的氧化产物的溶解度比a-酸还要高,更具有强烈的苦味。所以添加了B酸含量高的酒花,麦汁煮沸强度较大,澄清静置处于高温、敞口的条件下,麦汁和啤酒苦味也会偏重。
4.啤酒国际苦味指数排名
1、San Miguel Pale Pilsen
酒精含量-5％， San Miguel Pale Pilsen常年位于菲律宾啤酒市场冠军。这款啤酒的啤酒花味浓郁，酒味独特。其均衡，中等的口感和柔滑的口感令人愉悦。San Miguel Pale Pilsen是所有当地菲律宾啤酒历史最悠久的。
2、红马啤酒 Red Horse Beer
酒精含量-6.8％， Red Horse Beer在菲律宾也是空前的受喜欢，尤其是对于年轻一代人。
3、San Mig Light
酒精含量– 5％， 所有年轻人都喜欢喝San Mig Light（如果他们发现红马味太浓的话），尤其是如果他们想整夜喝酒。
4、San Mig Zero
酒精含量– 2.60％， 即使是San Mig Light的较浅版本，这种啤酒也是淡啤酒，带有淡淡的苦味。
5、Manila Beer
酒精含量-7％ ，对于在啤酒行业中相当新的产品，马尼拉啤酒已经吸引了很多粉丝。这是一种纯麦芽啤酒，口味浓郁，与众不同。
6、San Mig Strong Ice
酒精含量– 6.3％， San Mig Strong Ice含有San Migline系列中含量最高的酒精含量之一。这种啤酒我们叫冰啤，它色泽特别清亮，口味柔和、醇厚、爽口，尤其适合年轻人饮用。
7、San Miguel Premium All-Malt Beer
酒精度– 5％，San Miguel优质全麦啤酒以其丰富的麦芽风味和令人愉悦的啤酒花色调而闻名。！
8、Beer na Beer
酒精含量– 5％， Beer na Beer是亚洲啤酒厂的主打产品,Asia Breweries将该产品描述为“光滑，清新的啤酒”。它赢得了比利时布鲁塞尔的3届Monde Selection金奖。
9、CervezaNegra
酒精含量– 5％，如果您沉迷于啤酒浓郁的烤麦芽香气和浓郁的苦味，那么这就是您的最佳选择。
10、San Mig Flavored Beer
酒精度– 3％， 这种啤酒绝对适合女士们。淡淡的啤酒伴有有添加的水果味，可掩盖苦味（苹果和柠檬味），是那些不喜欢啤酒苦味的人士的理想之选。
5.进口啤酒排名
荷兰的喜力（Heineken）中国的青岛（Tsingtao） 美国的百威（Barderweiser）墨西哥的克罗娜（Corona） 丹麦的嘉士伯（Carlsberg）新加坡的虎牌，日本的朝日（Asahi）麒麟
6.国内啤酒苦度值是多少
乐堡啤酒度数大约是3.0%。
乐堡啤酒(Tuborg)是全球第四大酿酒集团嘉士伯旗下的品牌，于2012年进入中国，是目前国内唯一拥有创新易拉啤酒瓶盖设计的啤酒品牌。
始于1880年哥本哈根的乐堡啤酒，是丹麦第一款淡味型啤酒。
拥有清爽顺口的口感和淡雅适中苦度的乐堡，畅销全球80多个国家和地区，被誉为"全球十大高档啤酒品牌之一"，并被打造为一款为全球年轻消费者的时尚啤酒品牌。
乐堡啤酒是一种底部发酵的淡味型啤酒，采用经过轻微烘焙的淡啤麦芽、苦味啤酒花和底部发酵酵母酿制而成，从而呈现出深受人们喜爱的清爽顺口的口感，并散发着鲜花与谷物的芳香。
7.苦味值低的啤酒
奥古特最苦 其次是经典1903 最后是纯生 和麦芽度有关 麦芽度越高越苦
8.啤酒苦味度
设糖化麦汁产出量为60kL，啤酒总损失5.2%，要求啤酒的苦味质为16Bu，苦味物质收得率为31%，计划使用75%α-酸为6%的普通苦花和25%α-酸为5%的香花，那么酒花的计算如下：1、60KL麦汁生产啤酒量＝60KL×（1－0.052）＝56.88KL2、要求啤酒苦味质16Bu，即16mg/L3、1KL啤酒中的苦味质＝16mg/L×1KL＝16g/KL4、因苦味质收得率为31％
5、需添加
α－酸量＝56.88×16/0.31＝2936g＝2.936kg
6、普通花添加量＝2.936kg×0.75/0.06＝36.7kg7、香花添加量＝2.936kg×0.25/0.05＝14.68kg
9.啤酒国际苦度分级
啤酒本身就是苦的，啤酒的苦味，主要来自于啤酒花（蛇麻草）中的异α-酸或异草酮。
啤酒花又叫蛇麻草花，是一种具有特殊的苦味和芳香气味的藤蔓植物，好像大多数藤蔓植物都具有特别的气味，就像我所知道的紫藤花，香气袭人。生长在温带冷凉地区，因为产地和品种的不同，啤酒花的种类很多，花的雌雄株只有开花以后才能分辨出来，啤酒花作为啤酒的主原料之一，并不是雌雄花序都可以加进增味，仅仅雌株花序才可以，它可以是平衡掉麦芽的甜味，澄清麦汁，形成啤酒优良的泡沫，还可以防腐败变质。而IBU（国际苦度值）则是通过测量异α-酸或异草酮的数量，衡量啤酒的苦度。IBU越高，啤酒越苦。所以做卤味放啤酒苦，很大概率是受到了啤酒中异α-酸或异草酮的影响啊！
10.哪种啤酒苦味最大
勇闯天涯
因为推荐理由：这款雪花啤酒味道不错，清爽，口感细腻，八度的正合适，口味纯，度数不是很高，没有啤酒惯有的涩味，麦香和啤酒特有的苦涩味都很淡很淡，只有香甜感，酒精度也刚刚好，值得推荐。
这款雪花啤酒的酒味层次比较丰富，口味纯正，冰爽，酒香浓郁，口感清爽，主要是劲儿小，全家人都能喝，特别是女士们很喜欢喝，冷藏后口感更好，泡沫的口感像牛奶一样细腻，很好。
11.啤酒国际苦味指数多少
设糖化麦汁产出量为60kL，啤酒总损失5.2%，要求啤酒的苦味质为16Bu，苦味物质收得率为31%，计划使用75%α-酸为6%的普通苦花和25%α-酸为5%的香花，那么酒花的计算如下：1、60KL麦汁生产啤酒量＝60KL×（1－0.052）＝56.88KL2、要求啤酒苦味质16Bu，即16mg/L3、1KL啤酒中的苦味质＝16mg/L×1KL＝16g/KL4、因苦味质收得率为31％
5、需添加
α－酸量＝56.88×16/0.31＝2936g＝2.936kg
6、普通花添加量＝2.936kg×0.75/0.06＝36.7kg7、香花添加量＝2.936kg×0.25/0.05＝14.68kg