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快消行业的国内快消行业发展状况

啤酒之家 2022-09-26 23:38 编辑:admin 176阅读

快消行业的国内快消行业发展状况

快速消费 渠道的力量

无论是流通环节还是终端,无论是现在还是将来,由二者构成的所谓渠道不但是不能忽视的,而且会不断爆发出惊人的力量。这种力量的爆发标志是行业竞争从企业之间的个体争斗上升到群体对抗。对于快消品产业链而言,这种渠道的力量在本质上体现在三个方面。

产品创新通常包括二种方式:一种是形式创新,如包装、容量、规格等;另一种是内容创新,如口味、品种等。不可否认的是,制造商依旧是产品创新的主体,这种主体角色体现在他们是产品创新的实施者,但引发产品创新的原动力在发生转移,逐步从制造商转移到渠道成员手中。产生这种转移的原因很简单:渠道成员最了解消费者的需求,因为他们不但离消费者距离更近,而且是时时刻刻在感受这种需求及变化。就这一点而言,尽管制造商也可以通过自己的人员了解这些信息与变化,但是由于种种原因这种自己人的了解总是欠缺的,要么主观性太强,要么浅尝则止抓不到本质等等;至于其他的方式,如通过调查或者调查公司了解消费者,只能作为参考而已,决不能成为决策的依据,因为调查专业技术上的障碍往往诱发产品创新的误导。事实上,多年以来很多快消品企业产品创新或者品种改造就是围着渠道转的,但是需要明确说明的恰恰是这一点:信息往往来源于渠道,标准却在消费者,因为按照渠道成员标准的产品创新也容易陷入极大的误区,这方面的经验教训比比皆是。成熟的做法是:制造商收集渠道的反映和信息,委托专业人员通过消费者测试做出最终决定。因为渠道决定卖不卖,消费者决定买不买。所以,渠道是产品创新的引导者和推动力量。 方便面制造商的利润已经计算到每包几厘钱,啤酒行业制造商已经从每瓶几分钱争利润,100多元售价的白酒净酒液成本不能超过10元钱.....快消品行业制造商的亏损额度及比例在不断加大,而渠道成员的盈利能力和比重在不断增长,这种现象不是个别的,也不是短时间内可以改变的,因为渠道的数量、作用及力量在整体快速提高,这既是一种现实,更是一种趋势,因此,对于制造商而言,如何提高盈利能力已经不是单纯的自身问题,更不是自身力量可以轻易改变的,渠道成员成为推动制造商降低成本的关键力量。

渠道为什么能够通过引发并推动快消品制造商降低成本促进行业利润回归理性呢?关键是渠道在以下二个方面发挥着决定性作用。

第一,分销成本的降低。对于快消品行业来说,销售成本的上升已经成为众多厂家头等也是头疼的大事。 最近几年的事实证明,快消品厂家自建渠道或者直接分销是行不通的,“分销、物流、结算”这三座大山是快消品厂家越来越难以靠自身力量可以跨越的,低值快速消费品更是如此。所以,最近很多快消品厂家在经历了“决战终端”的人海战热潮之后,开始冷静地重新思考渠道模式的问题;

第二,市场管理费用。不可否认的是,厂家营销人员的专业能力普遍高于渠道成员,尤其是经销商;但是,另外一个不能否认的事实是,渠道成员的执行能力要普遍高于厂家人员,而且更加关键的是市场管理的执行成本厂家要比商家高出很多,仅仅人力成本就相差巨大,同时随着渠道成员专业能力的提升,商家比厂家的市场管理效率还会进一步提高。道理明摆着:让渠道中“肯干”的人更加“会干”,要比让厂家“会干”的人更加“肯干”更容易做到。 最近几年快消品行业不同程度地进行着制造业的整合,如啤酒厂家从2002年的1000多家整合成现在的400多家,乳业从3000多家到现在的1500多家。制造业整合的最终目的是通过品牌集中扩大经营规模从而提高盈利水平和能力,但是从这个意义上讲,制造业的整合目的还远远没有达到——很多行业厂家数量在减少,但是品牌并没有减少,盈利能力并没有产生本质上的改变,其中最重要的原因之一是渠道难以整合。渠道无法整合,作为管理和区隔市场的工具——产品和品牌的规模经营就无从谈起。因此,制造商通过品牌集中提高利润的整合道路上,不能忽视渠道的存在及其主宰力量。

多彩扎啤的市场流行

目前常见的多彩扎啤主要有黄、黑、红、绿四种口味的扎啤:

◆ 黑扎

原料:水、青岛当地特产焦香麦芽、大米、德国啤酒花。

特点:以酒体棕黑浓厚、注杯焦香四溢、口感清醇浓郁而独树一帜,厚而不腻,回味悠长,自上市以来,以庄重、深沉的鲜明个性倍受成熟男士喜爱。

◆ 红扎

原料:水、澳洲麦芽、野山葡萄原汁、大米、德国啤酒花。

特点:果香型,酸甜、口味醇厚、有清脑健胃,养颜美容调解肠胃等功效, 深受广大消费者尤其是年轻女士的青睐。。

◆ 黄扎

原料:水、澳洲麦芽、大米、德国啤酒花。

特点:淡爽而醇和,饮用更加爽口,回味无穷。

◆ 绿扎

原料:水、墨西哥苦瓜汁、芦荟、澳洲麦芽、大米、德国啤酒花。

特点:清凉爽口,消燥祛火,排毒养颜,增强免疫力等功效。

总之,多彩扎啤是人们不断追求卓越,追求完美的结晶,是人们追求健康、追求快乐的成果。

网络因顺应信息交流需求得以迅猛发展;多彩扎啤因顺应饮酒文化变迁得以快速发展;反之,网络业的迅猛发展,缔造了一种便捷、快速、低成本的全新的信息交流的方式,多彩扎啤的快速发展,创造了一种健康、营养、清爽、休闲、狂欢的全新的饮酒文化。

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