很多朋友将12度的啤酒误认为含有
12%的酒精浓度，其实啤酒的度数和白酒度数的含义是两码事，白酒的度数是其酒精含量。而啤酒的度数实际上指的是麦汁浓度，即12度的啤酒是用含糖量为12度的麦芽汁酿造成的啤酒。成品啤酒的含糖量大约在1.5-2.5%之间。而啤酒的酒精含量多数在3.5%
至4%
之间。德国啤酒中酒精浓度则较高，大约在5-9%之间。而且苦味比较重。
啤酒的度数应该分麦芽糖浓度和酒精度。
麦芽糖浓度：值得是在啤酒瓶上标示的：10°，11°为普遍。
酒精度：3~4°是他的酒精浓度。
以上是我所了解的，作为参考吧。