1. 大同酿酒厂
恒山白酒，产至山西省大同市浑源县恒山酿酒厂，故有“吸水烟下兰州，喝烧酒浑源州”的民谚在华北一带久为流传。恒山白酒与恒山黄芪、恒山悬空寺并称恒山“三绝”。
浑源酒厂以北岳恒山著名的“北岳甘泉”为酿造用水，以上等高粱、谷糠为原料，将传统生产工艺与现代先进的酿造技术相结合，生产有恒山牌、北岳牌两大系列白酒产品。其中，最著名的白酒为恒山老白干。老白干酒酒色纯正，清香甘洌，绵软爽口，回味悠长。
还有一种超老白干的特制酒，名为恒山特制老白干，这种酒酒色冰洁，香味清雅协调，回味醇和绵长，是典型的清香型白酒。还有恒山青白酒、北岳高粱酒等普通型白酒，深受广大消费者欢迎。
2. 大同白酒厂
山西汾酒，是中国清香型白酒的典型代表，工艺精湛，源远流长，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称，在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。历史上，汾酒曾经过了三次辉煌：汾酒有着4000年左右的悠久历史，1500年前的南北朝时期，汾酒作为宫廷御酒受到北齐武成帝的极力推崇，被载入廿四史，使汾酒一举成名酒
3. 山西大同酿酒厂
省级示范联合体名单
太原市（2家）
1、鸿新果蔬产业化联合体（牵头企业：太原市鸿新农产品有限公司）
2、山西国禾天元旱作高粱、小米、牧草产业联合体（牵头企业：山西国禾天元现代农业有限公司）
大同市（7家）
1、山西边塞牧羊科技服务有限公司产业化联合体（牵头企业：山西边塞牧羊科技服务有限公司）
2、大同市新荣区华进薯业农业产业化联合体（牵头企业：大同市新荣区华进薯业有限责任公司）
3、山西省左云县沙棘果产业联合体（牵头企业：山西云中紫塞食品有限责任公司）
4、恒芪康农业产业化联合体（牵头企业：浑源县恒山酿酒厂有限公司）
5、大同市云冈区牧同乳业畜牧产业化联合体（牵头企业：大同市牧同乳业畜牧产业化联合体）
6、大同市博信杂粮农业产业化联合体（牵头企业：大同市博信农副产品有限公司）
7、天镇县通航粮贸有限公司杂粮产业化联合体（牵头企业：天镇县通航粮贸有限公司）
朔州市（8家）
1、朔美羊肉羊养殖产业联合体（牵头企业：山西朔美羊肉业有限责任公司）
2、山西鑫霏农业现代化产业联合体（牵头企业：山西鑫霏农业开发有限公司）
3、山西图远股份农业产业化联合体（牵头企业：右玉县图远实业股份有限公司）
4、怀仁市新大象生猪产业化联合体（牵头企业：怀仁县新大象养殖有限公司）
5、山西龙首山现代农业产业发展联合体（牵头企业：怀仁县龙首山粮油贸易有限责任公司）
6、山西海宁皮革城农业产业化联合体（牵头企业：山西海宁皮革城农业产业化联合体）
7、右玉县玉羊产业化联合体（牵头企业：右玉玉羊畜产品有限责任公司）
8、金沙滩羔羊肉农业产业化联合体（牵头企业：怀仁市金沙滩羔羊肉业股份有限公司）
4. 大同酒业有限公司
大同阁42℃一瓶是68元，四瓶装一般要268元。
5. 大同浑源酒厂
汾阳市。汾阳市由于是山西省杏花村汾酒股份有限公司的所在地。汾酒生产历史悠久、品质上乘，一直以来都处于中国白酒行业的领先住置，是驰名中外的名酒。凡是出名酒的地方，都与其地理环境有关，所以产名酒的地方就会涌现出众多的酒厂。山西省产酒的地方不少，但与汾阳市来比还是逊色不少。
6. 大同啤酒厂
云城精酿啤酒厂是最进几年开设很有特色风味的啤酒厂，中国黄花之乡大同产的黄花品质一流，云城啤酒厂正是选自大同黄花为原料，酿出了独特风味的啤酒，该啤酒色泽金黄，囗味淡爽，酒花香味独特入口清爽而醇和，泡沫细腻，是一个很好的啤酒⺁
7. 大同酿酒厂汾酒
汾酒，郎酒，五粮液，五粮春，水井坊，竹叶青，红心二锅头，泸州老窖，云岗人家，大青山白酒。最著名而且销量最大的是汾酒，汾酒集团是山西汾阳酒厂出品，属于清香型酿造，有青花汾38度，有45度老白汾酒，有十年陈酿老白汾，有二十年兰花汾，深受全国市场欢迎。
8. 大同市酿造厂
山西嘉禾聚醋业有限公司位于山西省潞城市翟店工业园区，紧依207国道、长治机场、太焦高铁长治东站和长治东客站，生态环境优美，交通十分便利。 公司于2012年经山西省发展和改革委员会批准立项，总投资1.5亿元，2016年4月全面建成投产。企业以“潞州府”牌陈醋为主打产品，同时开发生产各类香醋、水果醋、有机醋、保健醋等醋系列产品，设计生产能力为3万吨／年。 公司拥有优质原粮种植基地，全面采用国家有机农业示范标准生产，确保原料的高品质；以优质大麦、豌豆自制的红心大曲霉素丰富；生产用水采用净化后的辛安泉水，经蒸、酵、熏、淋、晒等五大工序酿就；独特的“回”字型主厂房，现代化生产线高效运作；贯通生产全过程的参观通道展示酿造流程，实现透明化生产。
9. 大同酒精厂
好象大同区有秸杆加工的工厂,不知道你是哪个区的