1. 青岛啤酒新鲜度管理ppt课件
下面是青岛啤酒的原料的简介:
1.
麦芽:采用进口优质大麦,经青岛啤酒独特的制麦工艺精心制备而成
2.
大米:以国内的大米新鲜度控制技术保证大米的优质新鲜,并采用适宜的大米配比
3.
酒花:采用优质新鲜的青岛大花和指定的优良香花
4.
水:酿造用水
2. 青岛啤酒通过何种途径实现新鲜度管理
1.麦芽:采用进口优质大麦,经青岛啤酒独特的制麦工艺精心制备而成
2.大米:以国内的大米新鲜度控制技术保证大米的优质新鲜,并采用适宜的大米配比
3.酒花:采用优质新鲜的青岛大花和指定的优良香花
4.水:酿造用水
3. 青岛啤酒的保鲜之路创造了何种时间效益
青岛啤酒是越新鲜越好喝，越放口感越差，由于啤酒的生产工艺和酒精度数，决定了青岛啤酒口感取决于新鲜程度和适饮温度，最新鲜的啤酒是刚从生产线下来的啤酒，在青岛博物馆参观完了就可以品尝到一杯青岛原浆啤酒，如果在四到五摄氏度下冷藏，在炎热的夏天，喝上一口，清爽纯正，美妙绝伦，所以青岛啤酒不能存放久了。
4. 啤酒新鲜度管理的原则
青啤酒原浆：酒精度：4.7%、原麦汁浓度13°P、规格5L。
青啤原浆为青岛啤酒目前市面上最高端的产品，遵循啤酒酿造的最高工艺原则，全程高度自动化，顶级原料，不经过滤，不经灭活工序，保留鲜活酵母，是“只有酿酒师才能喝到的啤酒”。
青岛啤酒原浆啤酒是全程无菌状态下，未经过滤和高温巴氏灭活工序，直接从发酵罐中分装的嫩啤酒原液，采用低温灌装和贮存（0~10℃），瞬时锁定第一时间的新鲜度，完整的保留了活性物质和营养成分，能有效地改善人体的消化和吸收功能，是最新鲜、最原始而高档的真正的啤酒。
5. 青岛啤酒的新鲜度管理
1、麦芽:采用进口优质大麦，经青岛啤酒独特的制麦工艺精心制备而成
2、大米:以国内领先的大米新鲜度控制技术保证大米的优质新鲜，并采用适宜的大米配比
3、酒花:采用优质新鲜的青岛大花和指定的优良香花
4、水:酿造用水
5、酵母:采用青岛啤酒独特的啤酒酵母。
6. 青岛啤酒产品介绍ppt
青岛啤酒以“成为拥有全球影响力品牌的国际化大公司”为愿景，将不断创新，“用我们的激情，酿造全球消费者喜好的啤酒，为生活创造快乐！”青啤品牌历史悠久，在国际上的影响力比较大，可是“帆很大，船很小”。1998年，公司制定了“大名牌”发展战略，开始进行大规模的并购扩张。青啤的战略重点从“做大做强”转为“做强做大”，从扩张转向整合。
7. 青岛啤酒的总鲜度管理的意义
准备的原料:羊肉1500克、山药一根
辅料:萝卜、红枣、啤酒、干桂圆、小茴香、香叶、桂皮、小葱、香菜、生姜
调料:老抽、生抽、白糖
要做好一份好的红烧羊肉，首先要在选材上有一定的要求，可以选择腥膻味比较轻的羊肉。要选择羊的肋排部位，最好要带皮，带肥，带筋最好。
第一步:羊肉洗干净切成3厘米的小方块，山药去皮切块，白萝卜切大块备用。
第二步:锅里倒入清水下入羊肉，一定要冷水下锅可以更好的煮出血水，倒入啤酒200克，因为啤酒里有啤酒花可以提升肉的鲜度，然后放入1克小茴香，2片香叶，3克桂皮。这一步可以更好的去除羊肉的膻味。水开后撇去浮沫，捞出清洗干净。
第三步:锅里倒入食用油350克，下入拍散的生姜，几根小葱煸炒出香味，下入啤酒500克，白萝卜，红枣，干桂圆。下面开始调味，下入老抽15克、生抽20克、白糖2克然后下入羊肉，再下入清水淹过羊肉，盖上锅盖开小火焖70分钟。
第四步:羊肉煮好后，下入山药块盖上锅盖再煮15分钟即可装入容器，最后撒上葱花和香菜，一道软糯的红烧羊肉就做好了。
8. 青岛啤酒战略分析ppt
没有用假的原材料，所以成本高，营销策略需要与时俱进。萊垍頭條
9. 青岛啤酒的总鲜度管理的意义有哪些
未经过滤的啤酒不仅口感上更加纯正，爽口，有一股鲜酒花的香气，并且极大的保留了啤酒中的营养成分，富含蛋白质，维生素和矿物质。那为啥未经过滤也可以？因为未经过滤的啤酒中含有活性孝母极大了保证啤酒的鲜度。
10. 青岛啤酒营销策划ppt
中国第一条广告的人是赵平洋。
在1979年1月28日，农历正月初一，傍晚17点05分，上海电视台做了一件划时代的事情：播出中国第一条电视广告。电视广告长约1分30秒，内容非常简单：儿子、儿媳带着孙子，前往商店为老父亲买了一款“参桂养荣酒”，老父亲拿到酒后非常开心。
广告播完后，紧跟着一张10秒钟的幻灯片，上面写着：据原上海电视台广告科负责人汪志诚回忆，这种补酒在当时定价颇为昂贵：“这种酒等于我们现在喝青岛啤酒这样的瓶，大概每瓶十五六块钱，现在看起来十五六块钱根本不算一回事了，那么在当时，一个大学本科毕业的人，在上海电视台工作的话，一个月也只有六十块钱。”赵平洋不顾家人的埋怨和邻里的嘲讽，坚持拍下中国第一支商业广告。
11. 青岛啤酒的新鲜度管理案例分析
青岛啤酒红罐和绿罐的区别在于口感上和价格上的不同。绿罐口感更好，清爽，保持了啤酒的新鲜度，但是价格较高，保质期短，是青岛啤酒很有历史的老品牌，口碑非常不错。
红罐口感醇厚，麦香气息浓，苦味值高。一般来讲，青岛市民比较认可绿罐青岛啤酒，百喝不厌。