1. 澳洲啤酒花
原料:水、澳洲大麦芽、小麦芽、特种麦芽、啤酒花
原麦汁浓度:11°P
酒精度:≥4.2%vol
执行标准:GB/T4927
保质期:12个月(5℃-25℃避光贮存)
生产日期:见罐底或外箱喷码
质量等级:一级 检 检验合格
原浆鲜啤酒酿造需要四种原料:大麦、酒花、水和酵母。这些原料的质量决定着所生产啤酒的质量。
2. 啤酒 啤酒花
中国的啤酒花产地有新疆、黑龙江、北京、青岛等地。
新疆的生态条件十分适宜啤酒花的生长,啤酒花的质量优于其他地区。新疆冬天寒冷,啤酒花的病虫害少,基本不用农药,这是新疆啤酒花生产的最大优势。新疆啤酒花主产区在啤酒花球果开始成熟期间昼夜温差大,有利于光和产物积累,有利于啤酒花香脂腺的形成,世界上啤酒花生长的黄金地带在北纬35℃~50℃,而新疆正处在这条黄金带上。
3. 美国啤酒花
新南威尔士州。
澳大利亚威廉麦特啤酒花是美国种植的威廉麦特的直系后裔,于 1988 年引入澳大利亚。进口并主要由 Hop Products Australia 种植,威廉麦特啤酒花这种标志性香花的澳大利亚威廉麦特啤酒花具有混合、辛辣、树脂和花香的特点。
4. 玫瑰花啤酒
从欧美的单词解释来看,这两种其实是一种葡萄酒,就是浸皮时间较短的红葡萄酒,只是由于国人的翻译不同才出现了两个名字。但是业内也有一种说法,说玫瑰红比桃红的色泽要深一些,所以也有人用这两种不同的叫法来区分不同色泽深度的桃红葡萄酒。 桃红葡萄酒历史悠久,公元前600年,腓内基人将葡萄园的概念引入法国后,桃红葡萄酒开始盛行,十七、十八世纪桃红成为欧洲帝王最欣赏的美酒。随着葡萄酒消费中心向中国的转移,中国葡萄酒的消费结构日趋合理,桃红葡萄酒也开始在中国市场隐现风姿,越来越多的企业和消费者开始把青睐的眼光投放在了清新爽口、清丽秀美的桃红葡萄酒身上,而众多的时尚媒体栏目也开始出现了她诱人的身影,桃红葡萄酒在中国的发展大有蓬勃兴起之势。 玫瑰红葡萄酒(vin rose)从颜色上来分,葡萄酒分为红葡萄酒(vin rouge)、白葡萄酒(vin blanc)和玫瑰红葡萄酒(vin rose)。玫瑰红葡萄酒并没有任何玫瑰花的成分,它是用去皮后的红葡萄酿制,在发酵前经过短时间(一般只是几个小时)的浸皮,因此在酿制完成后有粉红色泽留下。
5. 顶级啤酒花
应该是青岛奥古特1903。
青岛啤酒有下面几种:
1.青岛纯生:口感新鲜清爽的纯生,是很多人的心头爱。纯生啤酒不容易喝醉,第二天也不会上头。除了酒精度数低,还跟无菌化酿造方式有关。我们平时喝的纯生啤酒都是由青岛啤酒二厂生产的;
2.青岛原浆:与其他普通啤酒最大的区别是100%麦芽发酵,没有经过高温巴氏消毒的生啤酒原液,含有大量的活性酵母,营养很是丰富,醇厚的口感,保你喝一次就上瘾;
3.青岛奥古特是青岛啤酒界“高富帅”,选用德国珍贵酵母,捷克萨斯顶级啤酒花,自然发酵,每一口都让人沉醉;
4.青岛黑啤:想要尝试重口味的,黑啤是你的不二选择。有”黑美人、黑色牛奶“美誉的黑啤,口味浓郁,入口有明显的麦芽焦香,回味时还有点微甜,非常适合青岛现在这个闷热的天气;
5.这是目前唯一一款没有添加大米的啤酒,100%纯麦芽,白啤并不是白色的啤酒哦,它的色泽是澄黄透明的,泡沫丰富细腻,既有啤酒的醇厚口感又能感觉到花香和果香的回味,微酸还有些甜,味道很奇妙;
6.IPA
啤酒,资深啤酒爱好者绝不能错过,酒液呈琥珀色,啤酒香气浓郁,但非常苦,而且酒精含量高于一般的啤酒,很有劲儿。炎炎夏日,只要你酒量够,应该没有什么比来杯精酿IPA更惬意的事了。
青岛啤酒产自青岛啤酒股份有限公司,公司的前身是国营青岛啤酒厂,1903年由英、德两国商人合资开办,是最早的啤酒生产企业之一。2008年北京奥运会官方赞助商,跻身世界品牌500强。
青岛啤酒选用优质大麦、大米、上等啤酒花和软硬适度、洁净甘美的崂山矿泉水为原料酿制而成。原麦汁浓度为十二度,酒精含量3.5-4%。酒液清澈透明、呈淡黄色,泡沫清白、细腻而持久
6. 啤酒 酒花
啤酒花浸膏是以啤酒花为原料,通过萃取技术加工出来的含啤酒花有效成分的膏状流体,一般呈棕色,铁罐密封包装。是啤酒生产过程中添加的辅料,为啤酒带来独特香气也有一定防腐效果。成品啤酒中的酒花浓度很低,无毒。但直接接触高浓度状态的啤酒花浸膏,可能导致皮肤过敏、胃肠道反应不适等。
啤酒浸膏主要集中用于对大型品牌生产的量产型啤酒,且多数属于经过加热灭菌的熟啤,也就是大家口熟能详的“大绿棒子”。在这类啤酒的生产工艺中,对啤酒花最重要的需求是苦度,用以平衡啤酒中的酒精和谷物甜味,并不注重啤酒花带来的额外精油和香味等。因此,高性价比的高阿尔法酸浸膏、甚至异构啤酒花浸膏成为最优选择。如果再来点异构阿尔法酸在紫外线照射下产生的3-甲基-2-丁烯-1-硫醇,俗称光臭味,更是影响了酒友对整个啤酒的评价。
7. 澳洲啤酒花介绍
好喝。
道麦荷花啤酒作为一种天然的、发酵性的啤酒,精酿啤酒和工业化啤酒相比,更注重于啤酒发酵的工艺,产品的原材料麦芽、酒花和上面酵母的添加。
道麦荷花啤酒具有更浓郁的麦香气,高含量的麦芽汁,厚重饱满的口感,原浆啤酒里面含有多种重要的维生素微量元素。
8. 英国啤酒花
1664度数高,1664是法国销量第一的啤酒,它成立于1664年,1664是一种金黄色的淡啤酒,酒精含量为5.00% ABV。啤酒于1664年在法国阿尔萨斯地区由酿酒大师Geronimus Hatt首次酿造。1664啤酒目前由喜力在英国生产,1644啤酒含有阿尔萨斯特有的Strisselspalt啤酒花,在酿造过程中使用,赋予啤酒苦味和芬芳的柑橘味。
9. 德国啤酒花
世界三大啤酒花的产地:
目前德国的啤酒花在种植面积和产量上都居世界首位。
美国排名第二,以富含甲酸(α-酸)的品种为主,占其种植面积的70%以上,比如并称“3C啤酒花”中的Centennial(世纪)和Columbus(哥伦布)啤酒花。
目前中国啤酒花产量排名世界第三。