1. 修道院啤酒由来
上海金博酒原产于法国，一直都有酿造的记录，最明确的记录是1700年它已经成为了法国修道院必不可少的产物，修道院甚至直接开辟了花园种植啤酒花，但这一历程在法国大革命时期终止了，修道士们被赶出了修道院，金博根啤酒就此失传。直到1958年，修道士的后人找到当地的梅斯啤酒厂想要重新酿制金博根啤酒，自此才又延续了金博根啤酒的故事。
虽然金博根修道院现在已经没有了自己的啤酒，我们喝到的金博根啤酒也并不是纯粹的trappistes修道院啤酒，但它的口味毋庸置疑，因为金博根修道院的修道士们还会经常饮用金博根啤酒，以延续这种传统。
2. 修道院啤酒的特点
因为卡斯特啤酒在酿造过程中使用了双倍的两种麦芽来酿造，所以称之为四料。
扩展资料
四料啤酒，一般在酒标上显示为“QUADRUPEL”，Quadrupel最早由荷兰修道院酒厂提出，你可以把它理解为双倍的双料啤酒。
常听人们用双料啤酒、三料啤酒、四料啤酒等来描述啤酒。
首先我们要了解，所谓双料、三料、四料都是修道院啤酒的典型风格类型。
所谓双料，就是指用两种麦芽来酿造。双料啤酒一般都成棕色，带有浓郁的果香味，酒精度较偏高。
所谓三料，则是使用三倍的酒花酿造啤酒，三料啤酒同样具有非常明显的果香味，入口后沙口，带有酸涩的水果味道，口味带苦，口味干爽平滑，酒精味非常淡，普遍为金黄色。
所谓四料，就是使用双倍的双料，即是双料啤酒的加强版。
既然有双料、三料、四料啤酒，很多人会问：“那，有没有单料啤酒呢？”，回答：“还真的有哦！”
众所周知，修道院啤酒初是由修道士们酿造的，同时啤酒也成为了修道院的主食之一。
由于，修道士们平时也需要长时间的祷告、修行、劳作等等，如果喝得醉醺醺的，明显的就不符合身份了。
因此修道士们自己饮用的啤酒都是味道清淡，酒精度低的啤酒，这种就是单料啤酒。
单料啤酒是修道士们自己饮用的啤酒，而双料，三料，四料则是对外销售的啤酒。
3. 修道院啤酒属于什么啤酒
修道士是人，修道院啤酒是啤酒
4. 什么叫修道院啤酒
在市场上销售的进口啤酒大致有几类，以发酵方式区别，分为艾尔与拉格，这两种方式各有利弊，无优劣之分。
艾尔发酵加入的啤酒花更多，温度偏高，可能会产生一些奇妙的滋味，而发酵过程不太好控制，且品质难保证恒定。而比利时修道院啤酒属于其中翘楚，它一共有七款艾尔法酿造的高度啤酒，是啤酒爱好者们津津乐道的“七个小矮人”。
拉格是低温慢发酵，全程可控，在国内喝到的啤酒绝大多数都属于拉格发酵方法酿造的。还有一种来自捷克的皮尔森啤酒，它既是一个啤酒的品牌，又是一种啤酒风格。由巴伐利亚的酿酒师对拉格酿酒工艺进行改进，使用下层发酵法，浅色麦芽和苦味较重的啤酒花酿造的窖藏啤酒，麦汁浓度不超过12.5度，酒精度多在5%以下，目前在市场颇受欢迎。
进口啤酒又有黑啤、红啤、棕啤、黄啤、白啤之分。简单说， 黑啤就是烘烤或熏制的麦芽制作的啤酒，一般度数偏高，也较浓郁，有明显的焦香味;红啤主要的生产国是爱尔兰，一般会在酿造过程中加入黑米;棕啤里加入了较多的蛇麻草（一种啤酒花），如New Castle;黄啤的代表是皮尔森啤酒，口味比较偏苦。白啤主要分两种，一种是比利时带有香料味的小麦啤酒，口味偏苦，还有一种是不太苦的德国小麦啤酒，叫weissbier（白啤酒），或weizenbier（小麦啤酒）。
5. 修道院啤酒是什么种类
ipa口味是清爽型的，修道院啤酒是淡爽型的
IPA是一款突出酒花香味和苦味的酒，酒体清澈，颜色偏淡，多为琥珀色，所以IPA的全称是印度淡色艾尔，一般可以闻到明显的果香和花香，不同的酒花酿出来香味也会有所差异，这款酒也是在精酿爱好者中比较受欢迎的酒，美国人尤其喜欢。
6. 修道院为什么酿啤酒
妖月（Straffe Hendrid）又叫伴月、半月，虽然主要生产比利时修道院风格啤酒，但实际并没有得到认证，只算是Abbey beer，而并不是特拉啤斯特啤酒（Trappist beer），但其三料和四料足以对标罗斯福。
至于妖月四料好喝还是三料好喝？当然是四料，妖月三料虽然看起来很厚重、浓郁，但实际香气和味道还是差了点，而且没有哪一项很突出，各方面太平均，作为修道院口粮性价比还不错，但完全得不到惊喜。
7. 修道院啤酒百科
GrimBergen是比利时布鲁塞尔北方的一个乡村，1128年当地的庄园主修建了一个修道院，他们以热情好客和自家酿造的啤酒而闻名。当时的人们也许没有想到GrimBergen修道院啤酒经过几个世纪后，是一个为世人所熟知的著名啤酒品牌。
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老鹰图腾是GrimBergen啤酒的标签，神话中那鹰可以从灰烬中涅槃重生（可能源于中国凤凰的传说，到了欧洲凤凰变成了老鹰）。GrimBergen啤酒呈金黄色，含水果味，有轻柔感和具有醇厚的酒体
