1. 燕京啤酒没有原浆是真的吗
没有
玻璃瓶装的燕京啤酒一般600ml,小罐的罐装啤酒一般330ml,大罐的罐装啤酒一般500ml,啤酒的密度接近1克/毫升。
燕京原浆白啤酒,严格按照德国“纯净酿造法”工艺,按55:45比例精选进口澳大利亚大麦芽和小麦芽,经珍贵德国上面酵母发酵酿制而成,酒体浊而浑厚,色泽淡而清新,泡沫细如奶油,香气独具一格,花香浓郁。酯香突出,入口净爽。
2. 燕京啤酒没有原浆是真的吗知乎
燕京白啤源自德国酿造工艺,遵循纯净法酿造,没有添加香料和其他成分,用大麦芽小麦芽按照比例酿制,选用“上面酵母”。
配料:水,麦芽,小麦芽,啤酒花,酵母。
酒精度:≥4.8%,麦芽浓度:12°P。属于纯酿啤酒配料,虽然相对比精酿还有差距,不过在国内啤酒市场,也算是“良心啤酒”,所以价格较贵。
3. 燕京原浆啤酒怎么样
一、精酿啤酒与普通啤酒的酿酒原料不同。
1、精酿啤酒:只使用麦芽、啤酒花、酵母和水进行酿造,不添加任何人工添加剂。通常,精酿啤酒酿造时不需要太多考虑成本,多数会选择上等的原料酿造而成。
2、普通啤酒:同样使用麦芽、啤酒花、酵母和水酿造而成,但为了追求成本,更多用大米、玉米和淀粉等原料取代麦芽。这样酿出的啤酒麦芽汁浓度非常低,口感偏淡。
二、发酵工艺不同
1、精酿啤酒:多为艾尔工艺,酵母在发酵罐顶端工作,浮在酒液的上方,发酵温度一般控制在 10-20℃。发酵罐通常较小,发酵结束后不进行过滤和杀菌处理。
2、普通啤酒:多为拉格工艺,酵母在发酵罐底部工作,沉在酒液的下方,发酵温度一般控制在 10℃ 以下。发酵罐较大,发酵结束后通常采用过滤和巴氏杀菌,增加啤酒的货架期(保质时间)。
三、发酵时间不同
1、精酿啤酒:因为不需要太计较成本,所以发酵时间往往不会特别重视,不会太多考虑时间成本。最传统的精酿啤酒发酵时间可长达 2 个月,这样啤酒发酵充分,麦芽汁浓度更高,风味更为浓郁。
2、普通啤酒:对工业啤酒而言,时间就是金钱,因此工业啤酒发酵时间通常只为 7 天左右,这样发酵不会特别充分,导致麦芽汁浓度含量低,风味也更为清淡
4. 燕京啤酒没有原浆是真的吗吗
青岛白啤和燕京白啤虽然都是白啤,属于比较清淡的啤酒,但青岛的依然比燕京清淡,苦味淡些,颜色也更浅。
1、味道
青岛啤酒:味道没那么冲,有一点点偏苦涩,上头慢,不容易醉,这才是啤酒该有的属性。
燕京啤酒:入口略微发苦,其实是一种辛辣。
2、类别
自古以来都是萝卜白菜各有所爱,萝卜说完了口味上的差别,让我们一起来看看产品类别上,燕京啤酒和青岛啤酒又有着怎样的不同。
据燕京官网资料显示,燕京啤酒种类分为原浆白啤、纯生啤酒、鲜啤、无醇啤酒和果啤等八大类,其中纯生啤酒、鲜啤为受欢迎。同时为了满足不同的消费群体,燕京啤酒研发了无醇啤酒,酒精含量在0.3vol以下,并保持啤酒的原有营养。因为此款啤酒酒精含量很低,适合妇女等不擅长饮酒的人饮用。
相比而言,青岛啤酒的种类相对集中,分为醇厚型、清爽型和纯生型三大类别,每个口味类别下有不同的产品。尤其是纯生型青岛啤酒,自从投放市场以来,就以清香的口感获得了广大消费者的喜爱。
3、价格
从价格方面来看,燕京啤酒和青岛啤酒的区别并不十分明显,青岛啤酒每箱价格在50——200元之间,燕京啤酒每箱的价格集中在50——150元之间,两种品牌的价格均能满足普通工薪阶层、白领等消费群体的不同需求,一般不会成为消费者选择困难的原因。
4、酿造工艺
对于啤酒爱好者来说,有不少人对酿造工艺方面颇为关注,因为酿造工艺的不同,直接影响着啤酒的保存质量和口感。
青岛啤酒的成功主要体现在独特的酿造工艺和严格的工艺管理上,其独特的后熟工艺技术和优良的酵母菌种锦上添花,保证了产品质量的优异和稳定。
燕京啤酒则采用的矿泉水进行酿造,含量高,饮用之后有泉水的回味,同时燕京啤酒的保鲜期长达四个月之久,满足消费者对产品的品质需求。
5、销售
对于购物,不少人有着从众心理,销量高的一般都是比较受大众欢迎的,这是消费者的共识。
从2017年两家啤酒公司的年报数据来看,均为稳重增长的态势。去年一年青岛啤酒全年实现销量797万千升,实现营业收入人民币262.77亿元,实现归属于上市公司股东的净利润人民币12.63亿元,同比增长21%;燕京啤酒实现销量416.02万千升,其中燕京主品牌销量312.93万千升,占总销量的75%,“1+3”品牌销量382.94万千升,占比达到92%。
6、消费者评价
青岛啤酒
口味很醇厚,有点慕尼黑啤酒的味道,口感很好,麦香很匀称 没有较强的苦涩感
“麦香突出、醇厚爽口,好喝! ”
更触动我的是,青岛啤酒对消费者表现出来的尊重。打开青岛啤酒的品评手册,消费者意见的比重,在评比中已经占了将近一半,这种把消费者的喜好作为产品高准则的做法,让青岛啤酒更有人情味。
燕京啤酒
燕京产的啤酒,以德国工艺为主,口味上相差无几,喝啤酒喝的就是这个鲜味。
作为民族啤酒工业领军企业,从清爽啤酒到鲜啤再到白啤,燕京啤酒始终走在国内啤酒产品创新的前列,从消费者的需求出发,为消费者打造一场舌尖上的狂欢,带来他们IN的新鲜享受。
传统的啤酒品类口味厚重、苦涩,而燕京鲜啤品类淡爽而不苦涩,保持原始的啤酒新鲜味。
小结
从产品种类上来说,燕京啤酒优于青岛啤酒;从年销售数量来说,青岛啤酒优于燕京;从产品价格上来说基本持平;从口味喜好来说消费者各有所爱。总之是不管白猫黑猫,抓住耗子就是好猫;不管燕京青岛,满足消费者需求就是好酒。
5. 燕京白啤原浆酒精度
青岛白啤好喝
青岛啤酒品牌,原料与辅料为:水、大麦芽、小麦芽、酵母、啤酒花及制品,原麦汁浓度11,酒精度≥4.1。这款青岛白啤属于比利时小麦型风格啤酒,比利时小麦啤酒对新鲜度要求高,平常在保存该风格啤酒时,注意避免温度和光线对啤酒造成的影响。
6. 燕京原浆白啤是精酿啤酒吗
这两种啤酒都有很多人喜欢,因人而异,就我个人而言,肯定是燕京白啤更好。
保拉纳这款啤酒是按照德国巴伐利亚州【啤酒纯净法】酿造的啤酒,国内也称作“柏龙”,特别受啤酒爱好者追捧的一款德式小麦啤酒,原麦汁浓度12.5°,酒精度数在5.5°,酒体浑浊,回味麦香浓郁,是目前市面上非常受欢迎的啤酒。买保拉纳选购瓶装的要比易拉罐的略好一些,因为啤酒的包装还是要厚实,而且不透明的瓶装更能保证它的口味。
作为国内“四大啤酒集团”之一的燕京啤酒,原浆白啤是口感和味道都非常不错的一款啤酒,就是价位有些略高,不过口感细腻,泡沫丰富,喝起来麦香味浓,比添加大米和淀粉的“水啤”还是要好上很多。
7. 燕京原浆白啤怎么这么贵
玻璃瓶装的燕京啤酒一般为600ml 小罐的罐装啤酒一般为330ml大罐的罐装啤酒一般为500ml啤酒的密度接近1克/毫升扩展资料:燕京啤酒的特色分类:12°P燕京原浆白啤燕京原浆白啤酒,严格按照德国“纯净酿造法”工艺,按55:45比例精选进口澳大利亚大麦芽和小麦芽,经珍贵德国上面酵母发酵酿制而成,酒体浊而浑厚,色泽淡而清新,泡沫细如奶油,香气独具一格,花香浓郁。
8. 燕京原浆黄啤
好喝。
燕京黄啤 9.5度啤酒,采用深层天然矿泉水,选择进口优质麦芽、上等啤酒花作为主要原料,结合世界先进工艺精心酿制而成,精心酿造带给您独特的清爽感觉与柔和纯正的口感。
燕京黄啤 9.5度啤酒好喝不上头酒花四溢不辣舌头麦香浓郁,是一款不错的黄啤酒口感清爽,喝起来感觉就是非常的过瘾。酒香肆意,冰镇后味道更好喝泡沫细如奶油,香气独具一格,花香浓郁。品质浓郁麦芽芳香扑鼻,清爽畅快的口感沁人心脾。