楼主没说明白，相关部门为什么会查封你的作坊？什么理由？无证？无照？你按照正规的程序办理相关的证照没有？如果基本的工商税务的证照和食品安全方面的QS证等都没办的话，被查封是不可避免的。
解决的办法，赶紧把该办的证办齐，找找熟人看能否减少一些处罚（处罚是不可避免的），对待被查封的情况，态度诚恳一些，表达出你想改进的诚意，如此，你才可能尽快的恢复你的作坊生产。
看来那年轻人，啊也许是年轻人！创业是对的，但是要按照正规手续办理，当然这里可能有些难度，甚至遭到刁难，但是也比让人查封强呀。尤其是当前食品安全为国人关注，你更应该注意干事业要按照程序来。年轻人不要灰心丧气，失败是成功之母。
托人把查没的设备先要回来，少罚点钱，通过托的人把手续办啦继续干！
同是天涯沦落人，我这边也是，酒酿了几罐，还没销售，执法部门让我去办证，但就只能办理营业执照，另外食药监那边对于啤酒项目根本不给予办理，我现在真不知道怎么办。