1. 燕京啤酒工艺
燕京啤酒（中京）有限公司是燕京啤酒（赤峰）有限责任公司三大子公司之一，燕京啤酒（赤峰）有限责任公司是一个有着20多年啤酒生产历史的企业，其前身是赤峰啤酒厂，2001年7月加盟北京燕京啤酒集团公司，进一步增强了公司的竞争实力，实现了燕京啤酒的资金、技术、管理、品牌与赤峰啤酒的市场、土地、装备及人力资源的优势互补，为企业发展壮大创造了条件。我公司生产的啤酒应用国内外先进工艺技术，选用优质原料和燕京优良菌种，采用标准精酿而成，具有酒液清澈透明、泡沫洁白细腻、持久挂杯、酒花香气明显、杀口力强、口味更加纯正、爽口等特点。
燕京啤酒（中京）有限公司将大力发扬燕京"尽心尽力的奉献精神，艰苦奋斗的创业精神，敢打硬仗的拼搏精神，顾全大局的协作精神，为企业分忧的主人翁精神"，牢固树立"以情做人，以诚做事，以信经商"的经营理念，把"以全优的质量取信于民，以独特的风味取悦于民，以诚挚的态度服务于质量的宗旨落到实处。按着"牢牢巩固本地市场，不断开发周边市场，逐步进入市场"的营销策略，快速稳定地发展企业。
2. 燕京啤酒工艺事业
不是工业酒，是一款通过晾晒，发酵的传统工艺啤酒
3. 燕京啤酒生产工艺流程
食品中文名 啤酒（4%，燕京牌） 食品英文名 Beer (4%, Yanjing brand)
食品分类 含酒精饮料 可食部 100.0%
来源 食物成分表2004 产地 北京
营养素含量（100克可食部食品中的含量）
能量(千焦) 112 蛋白质(克) 0.3
脂肪(克) 0.0 饱和脂肪酸(克)
反式脂肪酸(克) 单不饱和脂肪酸(克)
多不饱和脂肪酸(克) 胆固醇(毫克)
碳水化合物(克) 0.8 糖(克)
乳糖(克) 膳食纤维(克)
可溶性膳食纤维(克) 不溶性膳食纤维(克)
钠(毫克) 3 维生素A(微克视黄醇当量) —
维生素D(微克) 维生素E(毫克α-生育酚当量) Tr
维生素K(微克) 维生素B1（硫胺素）(毫克) Tr
维生素B2（核黄素）(毫克) 0.02 维生素B6(毫克) 0.05
维生素B12(微克) 0.40 维生素C（抗坏血酸）(毫克) —
烟酸（烟酰胺）(毫克) — 叶酸(微克叶酸当量) —
泛酸(毫克) 生物素(微克)
胆碱(毫克) 磷(毫克) 14
钾(毫克) 16 镁(毫克) 6
钙(毫克) 2 铁(毫克) 0.0
锌(毫克) 0.02 碘(微克) —
硒(微克) — 铜(毫克) Tr
氟(毫克) 锰(毫克) 0.13
δ-E(毫克) (β-γ)-E(毫克)
α-E(毫克) 胡萝卜素(微克)
脂肪酸（总）(克) 灰分(克)
水分(克) 能量(千卡) 27
4. 燕京啤酒工艺流程图
燕京啤酒历史悠久，以前人们喝燕京啤酒是自己家的容器去买回家来喝，因为70年代80年代人们生活水平不高，去饭店吃饭喝酒也是散装啤酒