1. 一个啤酒厂搞促销活动怎么样
“不少大排档都只卖一种啤酒，我们没得选择也没办法，只能接受。”一位姓周的食客告诉记者，自己在某种程度上丧失了选择品牌消费的权利，但又不知道该如何解决。
随着四年一度的世界杯开幕在即，不少啤酒商家纷纷摩拳擦掌，从啤酒的包装到价格都使出浑身解数。然而记者发现，不少啤酒商家为争夺销售终端，在热门的大排档一条街进行大规模的“圈地运动”，企图实现区域垄断。
时代周报记者历时一周，走访广州市区各热门大排档区域，发现垄断现象的确存在。调查中，多数大排档只卖一种或两种啤酒，只有少部分提供4种以上的啤酒供顾客挑选。
业内人士告诉记者，很多食肆选择成为某种啤酒的“专场”，虽然根据协议规定不能出售其他啤酒，但可以拿到不同种类的“专场费”。据上述知情人士透露，一家中等规模的大排档每个月可以拿取数千到上万不等的“专场费”。
近年来不少媒体曝光啤酒行业销售的潜规则，但事实上大部分酒店餐饮企业并没有意识到这其实是涉嫌商业贿赂。根据《反不正当竞争法》相关规定，经营者不得以财物为诱饵获取商业机会，排挤其他经营者，国家工商总局对此也有明文规定。
2008年，青岛啤酒温岭总代理被曝因涉嫌巨额商业贿赂，被当地工商局处以行政罚款，涉案的6家单位共被罚172.7万元。
而上海隆安律师事务所律师仇少明接受记者采访时表示，啤酒“专场”现象不是正常市场竞争，属于不正当竞争行为，甚至可能列入商业贿赂范畴。酒店、烧烤摊收了所谓的“进店费”、“买断费”，实际上是剥夺了消费者的选择权，工商部门应当依法查处。
而啤酒营销专家方刚则认为，“专场费”的出现是啤酒行业恶性竞争的结果，啤酒厂商是在“砸钱圈地”。
啤酒“专场”大行其道
时代周报记者来到广州市多个热门的大排档一条街进行调查。这几年来，随着广州市中心铺租上涨的压力，不少类似大排档的中低端食肆纷纷搬出了繁华路段，迁到相对偏远的地区开张。记者发现，海珠、番禺和白云区等地成为目前较为热门的大排档选址。
广州啤酒销量大幅增长的背后，啤酒推销员功不可没。一位负责百威的推销员告诉记者，她已经在广州工作一年多，每天晚上都需要卖出300瓶以上，到月底按啤酒的销量提成。
记者来到海珠区下渡路一家生蚝烧烤店，两位身穿珠江和青岛品牌服装的啤酒推销员热情地向记者推销她们的啤酒。但当记者提出要喝另一品牌的啤酒时，服务员表示这里只卖两个品牌的啤酒。
同样，在下渡路附近的其他大排档也存在类似的现象，其广告牌也是由啤酒厂家赞助提供。记者走访了当地多家大排档，大部分店内只售一个或两个牌子的啤酒。
食客周先生告诉记者，在他的印象中，类似的啤酒“专场”以前在夜场、餐馆中较为多见，但近年以来，似乎连大排档也成了不同品牌啤酒“圈地”的场所。他在多个大排档都发现了这种“垄断”现象。
据了解，大排档卖场收取啤酒商家的“专场费”，一般分为3种类型：一是进场，即允许其产品进场销售；二是专场，主卖某种啤酒；三是专卖，不允许其他同类产品在该店销售。这3种形式的费用依层次递增。为了排挤竞争对手，一些有实力的啤酒厂商会选择向大排档支付专场费，要求大排档推荐并主卖它们的产品。实际上，这个费用就是对大排档少卖其他企业产品的一种补偿。这种专场费的形式不仅在啤酒，在其他酒类也很常见。
记者也走访了广州大学城的部分大排档。以贝岗村的店家为例，记者发现这里的垄断程度并不高，有不少大排档能提供3种品牌以上的啤酒。一位店家告诉记者，由于学生对啤酒的消费需求较低，因此还没有达到专场的程度，主要还是根据食客的偏好来决定提供哪些品牌的啤酒。不过他透露，大学城的啤酒供应商相对单一，记者随机调查的大部分店家的啤酒都出自同一个供货商。
2. 啤酒促销活动的方式有哪些
1.啤酒品牌地域性差别很大，往往一个区域只认一个牌子啤酒。但不代表消费者不愿意尝试新鲜品种，可以多考虑在冬季推出吸引消费者的促销形式，让消费者首先愿意去品尝你的啤酒。
2.由于自身品牌是名牌，所以可以和当地零售商洽谈自身品牌的优势，希望零售商给与支持。同时利用自己强势区域的零售商关系，争取谈下本地同品牌零售商的店铺，增加铺货率。
3.仔细分析对手在当地的销售策略，分析竞品的强势单品和执行策略，找寻自身产品线中符合当地消费者的产品进行铺货的渗透，会比较容易受到当地消费者的亲睐。
4.可以考虑餐饮渠道给予商家或零售商更高利润空间，小店更加看重这个。
3. 怎么营销啤酒活动
推销啤酒的技巧是：充分准备 、突出重点、熟悉品牌 、挥洒自信 、顺水推舟、再争取一次 、扩大战果 、完美谢幕 。
具体解释：
充分准备 ：酒店或商超是促销代表的领地，在促销代表进驻以前，公司已经和卖场谈好了促销时段，在生意特别好的地方，很有可能公司已付给了卖场一定的投入，所以，促销代表要十分珍惜促销机会，尽量提前半个小时到场，做好准备工作，和大堂经理接洽，和店方服务员打打招呼，换好工作服，一到时间，马上进入状态，开展工作。
突出重点：接近上客时间，促销代表要密切注意进客门口，切忌在大厅内晃来晃去，或者身体倚在柱子上，或者和服务员闲谈，客人进入酒店，及时热情接应，初步判断谁是主人，即要出钱请客的，谁是主宾，就是被请的关键人物，待客人坐定，帮助服务员给客人倒水、点菜、整理餐具，进一步落实谁是主人，谁是主宾，眼睛多和他们交流，徵求他们的意见，因为喝什麽品牌的酒，主要由他们决定。
熟悉品牌 ：促销代表应该熟悉自己所代表的品牌，它的历史、曾经获得的荣誉、独特的工艺和配方、有影响力的宣传活动等等，总之你应该熟知你所代表品牌和竞争品牌相比，它的优势、差异化在哪里，以便在工作中推介自己的产品，答复客人的询问。
挥洒自信 ：品牌固然重要，但在很多情况下，促销代表个人的魅力效果更加明显，有的促销代表认为自己的啤酒专业知识太少，自信不足，实际上大可不必，啤酒专业知识知道一些就够了。
顺水推舟：以中国啤酒的代表青岛啤酒为例，如果一个客人对某个品牌已经形成了较高的忠诚度，说：“我喝惯了喜力啤酒”，你万万不可以说喜力啤酒不如青岛啤酒，那样的话客人会觉得你认为他不懂啤酒而不快，你可以这样讲：“喜力也是不错的啤酒，你经常喝喜力，今天就尝尝青岛啤酒的口味嘛，顺便也能支持我的工作”，这也为你下一步的推销打下了很好的基础。
再争取一次：针对第一次推销没有成功的客人，或一时上客太多没有照顾到的客人，不轻言放弃，过一段时间，客人喝了其他品牌的酒，存在不满意的可能性，这时再次推介，从消费者在酒店消费的绅士心理来讲，成功的可能性大於第一次。
扩大战果 ：针对已经推销成功的客人，要注意客人的消费进度，酒桌上的酒接近喝完时，及时徵求客人的意见，询问是否需要再增加，且不可认为已经推销成功，就置之不理，细致的服务可以帮你扩大战果。，和平相处，促销代表在工作过程中，要养成良好的职业素养，“只讲自己好，莫论别人非”，有时在同一个卖场有好几种品牌的促销代表，尊重别人，既体现了你的品牌风范，又有利於营造一个和谐的工作氛围，从长远看，利远远大於弊。
完美谢幕 ：不管客人多少，都不可以早退，促销时段结束，需要和店方核对数量，填写有关表格，这是基本的要求。除此之外，一定要和大堂经理及店方有关人员，甚至是服务员友好告别，善始善终，这种好的习惯对你会很有益处，曾经有店方丢失东西，首先怀疑作为外人的促销代表，后来事实证明是误会，所以说，沟通会为你减去许多不必要的麻烦。
4. 啤酒如何做促销活动
促销手段有：降价、打折、返券、赠品、捆绑销售、积分积点、会员制、有奖销售（抽奖、多买多奖）。
1、降价式促销：降价式促销就是将商品低于正常的定价出售。其运用方式最常见的有库存大清仓、节庆大优惠、每日特价商品等方式。
2、有奖式促销：顾客有时总想试试自己的运气，所以“抽奖”是一种极有效果的促销活动。因为，抽奖活动一定会有一大堆奖品，如彩色电视机、洗衣机等，这样的奖项，是极易激起消费者参与兴趣的，可在短期内对促销产生明确的效果。
有奖促销是受消费者欢
迎的一种促销方式，但需要注意开奖规则的真实性，抽奖的公平性。抽奖促销由于对消费者参与成本低，操作简单，往往参与人数多，但转化效果不好，2011年盛行一种抽奖促销—大红手抽奖促销方式可以有效借鉴。
3、打折式优惠：一般在适当的时机，如节庆日、换季时节等打折以低于商品正常价格的售价出售商品，使消费者获得实惠。
4、竞赛式促销：竞赛式促销是融动感性与参与性为一体的促销活动，由比赛来突显主题或介绍商品，除了可打响商品的知名度以外，更可以增加销售量，如喝啤酒比赛等。
5. 卖啤酒怎么搞活动
仪表大方，穿着得体。举止要落落大方，化淡妆，着装比酒店的服务员有一些差别，但不能过于显眼，最好不穿印有某某啤酒字样的促销服，会引起顾客的反感。说话语速不能太快，声音不能过高。 其次，要有亲和力，缩短与客人的距离。不要急于推销自己的产品，先让客人落座，倒茶，协助客户经理或服务员帮客人点好菜，给人一个好的印象。
等客人选好酒水后，再介绍自己的产品，要特别熟悉啤酒的相关知识和自己产品的优点，讲一些饮酒健康
6. 啤酒促销是干嘛的
对于这个问题来说随着居民生活水平日益增高，夜生活成为城市居民的主旋律，纵情欢歌、纵情饮酒是夜生活的中心。而青岛啤酒夜店专享的意思就是指夜场啤酒，夜场啤酒是青岛啤酒营销中的一个市场细分，区别于商场和酒店等流通市场，夜场啤酒主要是在酒吧、KTV、歌舞厅、夜总会、会所等娱乐场所销售。
7. 啤酒搞活动策划
小型酒吧活动策划方案 篇一：小酒吧策划书 篇一：酒吧策划方案 酒吧 策划方案 一、 风格定位/价格定位/人员定位 1、风格定位：了解 本地市场，根据本地客人需求将音乐、舞台节目风格准确定位，目前88木制风格酒吧在国内 比较流行，但本地客人没有完全接受这种酒吧文化，需要我们去引领顾客，所以在音乐方面 一定要控制好，根据益阳消费群体，针对性控制整体风格定位，力求达到最佳效果。 2、 价格定位：根 据本酒吧档次以及本地市场，准确将价格定得合理化，包括最低消费，酒水价格，套餐价格。 价格定位不要太高，和同行业基本一致就可以。根据座位制定合理的最低消费，按照最低消 费标准，根据酒水价格拟定出6种套餐：红酒、啤酒、洋酒各两种，套餐价格要和最低消费 拉平，开业期和以后的每周针对不同天数拿出两到三种酒做主题活动用，酒必须是酒业公司 给优惠政策的，（比如晚8：30以前和12：00以后某某酒买一送一活动，弥补前半场上客晚， 后半场散客快；或者是周一、二、三、四其中一天是某某酒进场送两瓶等等方式促销，进一 步提升酒吧人气和美誉度知名度） 3、 人员定位：舞 台人员/管理人员/基层人员/业务人员 舞台人员：dj/mc 一人，vj灯光一人（最好培养一个女性做此工作，打破传统）歌手两到三人，乐手可用两人 编制，也可增加至四人，某一时段营造出轻松自然的不插电演唱会氛围。根据运营情况再做 调整 管理人员：总经理 一名，负责全面工作，执行董事会决定； 策划、节目总监一 名，负责全程节目策划，运营策划，结合营销做出推广； 营销总监一名，负 责营销公关、人事管理工作； 楼面经理一名，负 责酒吧日常楼面服务工作执行，完成总经理安排的工作计划； 基层员工：服务员， 迎宾，吧台，出品，保安（负责日常安保，处理酒吧突发事件，完成领导安排的工作）； 所有员工定岗定位， 工作落实到人，职责落实到人。 二、开业前准备方 案 1、 建立好服务团 队，有经理带领进行细节化培训：服务技巧，推销技巧，全面提高服务质 量，提升酒吧美誉 度； 2、 建立好舞台演 出团队，根据拟定的音乐风格，按照策划节目总监的要求编排节目，全面 丰富舞台演出活动 内容； 3、 建立好营销团 队，酒吧开业时要求人气，营销总监必须拿出具体方案； 4、 广告宣传，提前20-30天在本市大量做广告宣传，宣传内容，开业一个月的促销活动等 等； 三、活动方案： 1、利用驻场演出人 员，编排好节目演出内容，力求做到风格上独树一帜，演出精湛， 2、不定期邀请外地 好的嘉宾歌手，结合营销推广方案，扩大本酒吧在当地的影响力和知名度，同时也给客人一 些视觉感（外来的和尚好念经） 3、定期策划几场个 性主题派对，带动客人全场互动，与酒吧融为一体， 4、定期做出一些战 略性的促销活动。 所有活动须董事会 研究决定，由总经理安排宣传筹备分工。 四、营销方案 1、营销宗旨：一般 可以注重一下几方面： 以强有力的广告宣 传攻势顺利拓展市场，为其准确定位，突出其特色，采取差异化营销策略；以针对目标消费 群体为营销重点；建立起点广 面 宽的渠道； 2、营销策略： 通过全面市场机会 与问题分析，提出合理的策略建议，形成有效的营销组合团队，达到酒吧盈利最佳效果；1） 定位：市场定位的关键主要是在顾客心目中寻找一个空位，使其迅速获得共鸣，从而占领市 场；2）品质：品质就是市场生命，酒吧必须有完善的质量保证体系；3）品牌：要形成一定 知名度，美誉度，树立消费者心目中首选的知名品牌，必须有强烈的创牌意识；4）包装：包 装作为给顾客的第一印像，需要能迎合消费者使其满意并乐于融入其中的策略：5）服务：服 务方式，服务质量的改善与提高。 3、价格策略： 4、公关营销： 开业前组建好营销 团队，制定合理的营销提成方案、管理制度、任务标准，由营销总监督促完成各主题日和节 假日各大活动的开展，扩大营销队伍，不断挖掘新客户，使潜在客户变成长期固定客户。 酒吧如何控制成本分析： 在酒水采购方： （ 1）采购中采购 人员缺乏对营业状况的了解，盲目购入高成本的酒水，增加成本。 即使采购人员可 以进行调换由于供应商的条件而使酒吧利益受损。 （2）采购的酒水质 量是否合格。采购酒水知识的欠缺尤其是有关红酒、啤酒方面，会造成酒水质量的下降。从 某种程度上来说，啤酒和葡萄酒是易腐坏的，且由于温度、湿度、日光照射、振动等因素
8. 一个啤酒厂搞促销活动怎么样呢
一、首先我们来了解一下生产精酿啤酒的流程：
1、精酿啤酒由初始的麦芽粉碎环节，在不同的罐内制备麦汁、原液，经糖化--过滤--煮沸--漩沉--发酵过程大概需要12-20天。
2、发酵结束后即得到原浆啤酒，可直接饮用和售卖。 若配备过滤设备，可将啤酒灌瓶或装听，从而保存更长时间。
二、其次选择自己的经营模式：
1、店中店经营，可选择100升、200升、300升、500升的设备。在餐饮等场所，占用吧台一角，让消费者赏心悦目，充分显现了时尚的流行理念。精酿啤酒设备可用于啤酒屋、酒吧，啤酒门店，火锅烧烤店等。选择不同型号的生产线规模，啤酒自产自销。
2、开办中小型精酿啤酒厂，根据需要，用户可选择日产1000升、2000升、5000升、10吨以上的设备。精酿啤酒可以装成桶装，低温瓶装，送往酒店、饭店、KTV音乐酒吧等餐饮场所。包括火热的烧烤店、夜市、大排档等，也可以送到各地批发市场进行批发。
三、精酿啤酒如何销售流通
1、小规模的经营：酒吧酒店，啤酒屋，餐厅，主要是现场带动消费加新零售。
2、中型规模的经营：啤酒门店、啤酒工坊，主要以线上、线下零售，批发供给周边餐饮行业。
3、大规模经营：精酿啤酒厂，主要以灌装啤瓶，易拉罐，啤酒桶，批发外销模式经营。
9. 啤酒做什么活动比较好
举行啤酒比赛，吸引更多啤酒爱好者的关注。举行演出，让气氛热闹起来。
10. 啤酒做活动
骑自行车送啤酒
喝酒相关的互动小游戏，让啤酒给整个活动带来酣畅的高潮，啤酒飞行队据现场搭建人员说也会准点出现，为活动增加更加欢乐的气氛，一边喝着啤酒一边在草地上看演出估计是最有别于往届乌苏啤酒节的地方。